માછલી સૂપ - સ્વાદિષ્ટ અને હાર્દિક સૂપ માટે મૂળ વાનગીઓ

લાલ માછલીનો કાન એ ક્લાસિક માછલીના સૂપની વિવિધતા છે, જે ઘણા દ્વારા પ્રિય છે, જેમાં સમૃદ્ધ સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓ અને સુસંસ્કૃત, ઉત્કૃષ્ટ સુવાસ છે. રાત્રિભોજન માટે સૌ પ્રથમ આવા ગરમ તૈયાર કરવા, તમે ભૂખને સંતોષતા નથી અને શરીરને જરૂરી તત્વો સાથે ભરીને ભોજનથી જબરદસ્ત આનંદ મેળવો છો.

લાલ માછલીમાંથી કાન ઉકળવા કેવી રીતે?

રેડ ફિશ કાન, જેમાંથી વાનગીઓ નીચે પ્રસ્તુત કરવામાં આવે છે, તે સરળ અને ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ તે જરૂરી નિયમોનું પાલન કરવાની જરૂર છે જે ઇચ્છિત પરિણામ મેળવવા માટે નિર્ણાયક છે.

1. હોટ રસોઈ કરવા માટે હેડનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તેમને પ્રથમ પેનમાં મૂકવામાં આવે છે અને 20-30 મિનિટ માટે ઉકાળવામાં આવે છે, પછી, જો ઇચ્છિત હોય તો, સૂપ ફિલ્ટર અને આગામી તબક્કા માટે વપરાય છે.
2. માછલીની પટ્ટાઓ 10 મિનિટથી વધુ સમય સુધી રાંધવામાં આવે છે અને રસોઈના અંતમાં કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે.
3. ઉપયોગ પહેલાં ગિલ્સ અને આંખોમાંથી વડા દૂર કરવામાં આવે છે.
4. તાજા અથવા સૂકવેલા જડીબુટ્ટીઓ અને સીઝનીંગ ઉમેરવાથી સ્વાદમાં ઘણો સુધારો થશે અને તેને તાજગી અને સુગંધ આપશે.

સૅલ્મોન માંથી ઇયર - રેસીપી

આશ્ચર્યજનક રોગાન અને પૌષ્ટિક સૅલ્મોનના પેટમાંથી કાન બંધ કરશે. સ્ટીક અથવા ફાઈલેટ્સની સરખામણીમાં, માછલીના મૃતદેહના આ ભાગ આર્થિક રીતે ઉપલબ્ધ છે, જો કે તેની આવશ્યક ચરબી અને એમિનો એસિડની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે તેના પોષક તત્ત્વો ખૂબ ઊંચો હોય છે, જેનો પુનઃપ્રાપ્તિ અને આરોગ્ય-સુધારણા અસર હોય છે.

ઘટકો:

• સૅલ્મોનનું પેટ - 500 ગ્રામ;
• બટાકા - 3 પીસી.;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• બલ્ગેરિયન મરી - 50-100 ગ્રામ;
• પાણી - 3 એલ;
• લોરેલ - 2 ટુકડા;
• લવિંગ - 1 કળી;
• સુવાદાણા - 1 ટોળું;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

1. છાલવાળી બટાકા, ગાજર અને ડુંગળી સમઘનનું કાપીને ઉકળતા પાણીમાં નાખે છે.
2. પાંચ મિનિટ પછી, સૅલ્મોન, બલ્ગેરિયન મરીના સમઘન, મસાલા, સીઝનિંગ્સ અને મીઠું તૈયાર પેટ તૈયાર કરો.
3. બીજા 10 મિનિટ માટે સ્ટોવ પરની સામગ્રીનો સામનો કરવો, ડિલ ફેંકવું, આગ બંધ કરો.
4. 10 મિનિટ પછી, લાલ માછલીના કાનનું વિતરણ અને ડિલિવરી માટે તૈયાર છે.

ગુલાબી સૅલ્મોન ના ઇયર - રેસીપી

ગુલાબી સૅલ્મોનના માથાથી માછલીનું અન્ય બજેટ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક સ્વરૂપનું કાન છે. સૂપ, પૂંછડી અને ફિન્સ ઘણીવાર ઉમેરવામાં આવે છે, અને રસોઈના અંતિમ તબક્કામાં, વાનગી માછલી પિન કરેલા ભાગ દ્વારા પૂરક છે, જો ઇચ્છિત હોય તો. ખોરાકનો ખાસ સ્વાદ મૂળ આપે છે: સેલરી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા ગાજર જેવી એક નાની માછલી, જે ગાજર સાથે મળીને ઉમેરી શકાય છે.

ઘટકો:

• ગુલાબી સૅલ્મોન - 500 ગ્રામ;
• બટાકા - 3 પીસી.;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• લોરેલ - 2 ટુકડા;
• મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ

તૈયારી

1. માથું ગિલ્સથી દૂર છે, અને પૂંછડી અને ફિન્સ સાથે શાકભાજીમાં મૂકવામાં આવે છે.
2. ઘટકોને પાણીથી રેડવું અને 20 મિનિટ સુધી રાંધવા.
3. સૂપ તાણ, તેને બટેટાં, પાસાદાર ભાત, ગાજર અને ડુંગળી, સ્વાદ માટે સીઝન અને તૈયાર સુધી રાંધવા.
4. બાફેલું માછલી, અથવા કાચા સ્લાઇસેસનો બોનસલેસ પટલ મૂકો, 5 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો.
5. જ્યારે કાનને માથાથી ખવડાવવામાં આવે છે, ત્યારે લાલ માછલીને ગ્રીન્સ સાથે પીરસાય છે .

સૅલ્મોન સૂપ - રેસીપી

સૅલ્મોન સૂપ, નીચેના રેસીપી અનુસાર તૈયાર, માત્ર રાત્રિભોજન માટે અઠવાડિયાના દિવસો પર ફાઇલિંગ માટે લાયક છે, પણ તહેવારોની કોષ્ટકમાં ખૂબ જ યોગ્ય હશે. તેના ડિઝાઇન માટે, શેકેલા સ્ટીક્સ અથવા સૅલ્મોન પેલેટ્સ (ટ્રાઉટ) ના સ્લાઇસેસનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે રસોઈના અંતમાં સૂપમાં નાખવામાં આવે છે અને સમૃદ્ધ સૂપ અને શાકભાજી સાથે મળીને સેવા આપે છે.

ઘટકો:

• સૅલ્મોન અથવા ટ્રાઉટ (સ્ટીક્સ, પૅલેટ) - 500 ગ્રામ;
• ઝીંગા સૂકવવા - 400 ગ્રામ;
• બટાકા - 3 પીસી.;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• લીક - 1 ટુકડો;
• તૈયાર મકાઈ - 200 ગ્રામ;
• માછલીનું સૂપ - 3 l;
• લોરેલ - 2 ટુકડા;
• ગ્રીન્સ રાષ્ટ્રીય ટીમ - 1 ટોળું;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

1. હેડ, ફિન્સ અને પૂંછડીઓ, ફિલ્ટરમાંથી માછલીનું સૂકું ઉકાળવા.
2. પ્રવાહી આધારને પાન પર પાછા આવો, બટેટાના સમઘન, ગાજર, લીક, 10 મિનિટ સુધી રાંધવા.
3. સૅલ્મોન, ઝીંગા, સીઝનીંગ, મીઠું, મકાઈ, બીજા 5 મિનિટ માટે રાંધેલા ટુકડાઓ મૂકો, જડીબુટ્ટીઓ સાથે વાનગી પુરવણી કરો, પ્લેટમાંથી દૂર કરો.
4. 10 મિનિટ પછી, લાલ સૅલ્મોન માછલીમાંથી કાન ખવડાવવા માટે તૈયાર થઈ જશે.

ક્રીમ સાથે ફિનિશ ટ્રાઉટ કાન

આ ટ્રાઉટ કાન, જેનો તમે પછીથી શીખી શકશો, આશ્ચર્યજનક નરમ અને સ્વાદ માટે નરમ છે. ઇચ્છિત અસર અને મખમલી નોંધ ક્રીમ વાનગી સાથે જોડાયેલ છે, અને રુટ હર્ડેરાડીશ ઉમેરીને એક ખાસ રોચક પ્રાપ્ત થાય છે. જો બાદમાંનો સ્વાદ તમારા માટે સ્વીકાર્ય ન હોય તો, તમે તેને રચનામાંથી સરળતાથી દૂર કરી શકો છો અથવા તેને જમીન આદુ સાથે બદલી શકો છો.

ઘટકો:

• ટ્રાઉટ પેલેટ - 500 ગ્રામ;
• બટાકા - 3 પીસી.;
• ગાજર અને ડુંગળી - 1 પીસી.
• હૉર્ડીડિશ - 50 જી;
• ક્રીમ - 200 મિલી;
• પાણી - 1 એલ;
• ઓલિવ તેલ અને લીંબુના રસ - 1 tbsp. ચમચી;
• સુવાદાણા - 1 ટોળું;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

1. ગાજર અને ડુંગળીના સમઘનનું તેલ ફ્રાય કરો.
2. 5 મિનિટ પછી થોડો છીણી સૉરીશિશ્ડ, બટાકા, થોડો ફ્રાય, એક પાનમાં ફેલાતા ફ્રાયિંગ પાનમાં મૂકી અને ઉકળતા પાણી રેડવું.
3. ક્રીમમાં રેડો અને શાકભાજીની નરમાઈ સુધી સમાવિષ્ટો રાંધવા.
4. 5 મિનિટ માટે ગરમ, ટ્રાઉટ અને સીઝનીંગ મૂકો, ગ્રીન્સ ઉમેરો અને પ્લેટમાંથી જહાજ દૂર કરો.

ચમ સૅલ્મોનના વડાના કાન

લાલ માછલીનો સ્વાદિષ્ટ કાન, જેનો રેસીપી નીચે વર્ણવવામાં આવશે, તેને ચમ સૅલ્મોનના વડાઓમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. ધરાઈ જવું તે માટે, સૂપ ચોખા સાથે ઉમેરવામાં આવે છે, જે ઇચ્છિત હોય તો બટાટા અથવા અન્ય શાકભાજીના અન્ય કોઈપણ અનાજ અથવા વધારાનો ભાગ સાથે બદલી શકાય છે. તમારા ટેબલ પર 45 મિનિટ પછી 5-6 લોકો માટે સ્વાદિષ્ટ હોવું હશે.

ઘટકો:

• રામનું મુખ - 3-4 પીસી.;
• બટાકા - 3 પીસી.;
• ગાજર અને ડુંગળી - 1 પીસી.
• લોરેલ - 2 ટુકડા;
• ચોખા - 2 tbsp. ચમચી;
• મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ

તૈયારી

1. તૈયાર હેડ પાણીથી છલકાતા હોય છે, ડુંગળી અને 20 મિનિટ સુધી બોઇલ ઉમેરો.
2. બટાકા, ગાજર, ચોખા, સીઝનીંગ, બધા ઘટકો તૈયાર છે ત્યાં સુધી રાંધવા, સૂપ ખેંચો.
3. ચુમમાંથી કાનની સેવા આપતા પહેલા જડીબુટ્ટીઓ સાથે ઉત્સાહિત થાય છે.

સૅલ્મોન સાથે માછલી સૂપ

માછલીની સૂપ માટે નીચેની રેસીપી તમને બાજરી ના ઉમેરા સાથે ગરમ માછલીની તૈયારી કરવા માટે માસ્ટર બનશે. આ કામગીરીમાં, વાનગી પોષક, પોષક અને સમૃદ્ધ છે. પાનમાં ઉમેરાતાં પહેલાં ગ્રોટ્સ ઉકળતા પાણીથી એક મિનિટ માટે રેડવામાં આવે છે, જે તેને બિનજરૂરી કડવાશથી બચાવશે અને ખોરાક ટેન્ડરનો અંતિમ સ્વાદ આપશે.

ઘટકો:

• સૅલ્મોન - 500 ગ્રામ;
• બટાકા - 3 પીસી.;
• ગાજર અને ડુંગળી - 1 પીસી.
• ટામેટાં - 2 પીસી.;
• બાજરી - 60 ગ્રામ;
• લોરેલ - 2 ટુકડા;
• પાણી - 2 એલ;
• સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

1. માછલીઓ પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે, 7-10 મિનિટ માટે ઉકાળવામાં આવે છે, જે પછી સૂપને ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે, અને માછલીની સ્લાઇસેસ હાડકામાંથી રાહત આપે છે.
2. બાફેલા બ્રોથને કાતરી શાકભાજી, બાજરી, સીઝનીંગમાં મૂકો, તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રસોઇ કરો અને માછલી ઉમેરો.
3. લીલોતરીથી પીરસવામાં આવેલો બાજરી સાથે લાલ માછલીના કાનને ખવડાવવા પહેલાં.

ગુલાબી સૅલ્મન કેનનું ઇયર

તૈયાર અને માત્ર તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોનથી કાન તૈયાર કર્યો . આવા માછલીને રાંધવા અને પ્રક્રિયા કર્યા પછી પ્રાથમિક તૈયારીની આવશ્યકતા નથી, જે ગૃહિણીઓ માટે સમય બચાવે છે. આ રેસીપી ખાસ કરીને સંબંધિત છે જો તે ટૂંકા સમયમાં હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ લંચ સાથે પરિવારને આપવા માટે જરૂરી છે.

ઘટકો:

• તૈયાર સૅલ્મન - 1 કરી શકે છે;
• બટાકા - 3 પીસી.;
• ગાજર અને ડુંગળી - 1 પીસી.
• ચોખા અથવા બાજરી - 2 tbsp. ચમચી;
• લોરેલ - 2 ટુકડા;
• પાણી - 2 એલ;
• ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

1. ઉકળતા પાણીમાં, બટેટાંના સમઘન, અદલાબદલી ગાજર, ડુંગળી, રાંધેલા અનાજ મૂકીને, તૈયાર ખોરાકમાંથી સૂપ રેડવું અને નરમ પદાર્થો સુધી ઉકળે.
2. આ સિઝનમાં વાનગીઓ, માછલી ઉમેરો, 3 મિનિટ માટે ગરમ.
3. લાલ કેનમાં માછલીમાંથી કાન ખવડાવે છે ત્યારે તે ગ્રીન્સથી ભરેલું હોય છે.

મલ્ટિવર્કમાં લાલ માછલીના ઇયર

મલ્ટિવર્કમાં સૅલ્મોનમાંથી સૂપ ખાસ કરીને સમૃદ્ધ અને સુગંધિત છે. વધુમાં, હોટ રસોઈ કરવાની એક પદ્ધતિ સૌથી વધુ પારદર્શક સૂપ મેળવવા માટે મદદ કરશે અને તબક્કાવાર ટેકનોલોજી સાથેના પાલનને દૂર કરશે, મૂલ્યવાન સમય બચશે. ચોક્કસ ઉત્પાદનોની સંખ્યામાંથી, 4 પિરસવાનું પ્રાપ્ત થશે.

ઘટકો:

• લાલ માછલી - 500 ગ્રામ;
• બટાકા - 3 પીસી.;
• ગાજર અને ડુંગળી - 1 પીસી.
• ચોખા - 1 tbsp. ચમચી;
• લોરેલ - 2 ટુકડા;
• પાણી - 2.5 લીટર;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

1. મલ્ટીકાસ્ટરીમાં માછલીઓ, કાતરી શાકભાજી, અનાજ અને સીઝનીંગના ટુકડા મૂકે છે.
2. પાણી સાથે બધું ભરો અને એક કલાક માટે "સૂપ" મોડ ચાલુ કરો.