માનવજાત સલાડ માટે ઘણી બધી વાનગીઓને જાણે છે, અને ઘણાં વધુ સલાડની શોધ કરી શકાય છે. રજાના પ્રસંગે, હું ફક્ત સ્વાદિષ્ટ અને હાર્દિક સલાડ જ નહીં, પરંતુ તે પણ તહેવારોના ટેબલ પર ખાસ કરીને અસરકારક અને આકર્ષક બનશે. આ બરાબર છે કે રશિયન બ્યુટી સલાડ જેવો દેખાશે, અલબત્ત, જો તે યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવે છે (નહીં કે તે ખૂબ મુશ્કેલ છે, પરંતુ કેટલાક ખંત હજુ પણ આ માટે જરૂરી છે).
કચુંબર "રશિયન બ્યૂટી" કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે તમને કહો
આ વાનગી તૈયાર કરવાનો મુખ્ય વિચાર રાષ્ટ્રીય રશિયન સ્ત્રી હેડડ્રેસના સ્વરૂપમાં સ્તરો-બિલ્ડ ઘટકો મૂકે છે - કોકોશનીકા. અલબત્ત, લેટીસના સ્તરોના નિર્માણમાં ઉત્પાદનોની સ્વાદ સુસંગતતા ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ.
"રશિયન બ્યૂટી" - હેમ અને ચિકન સાથે પીફ્ડ કચુંબર માટે રેસીપી
ઘટકો:
- સ્તન માંથી ચિકન પટલ - લગભગ 400 ગ્રામ;
- હેમ ડુક્કર - લગભગ 300 ગ્રામ;
- પનીર હાર્ડ - 250 ગ્રામ;
- ચિકન ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- બલ્ગેરિયન મીઠી મરી - 2 પીસી.;
- તાજા કાકડીઓ - 2 પીસી.;
- લીક - 1 ટુકડો;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- ઓલિવ (ડાર્ક કે પ્રકાશ);
- મેયોનેઝ;
- ગ્રીન્સ.
તૈયારી
પ્રથમ, પાતળું કાપી નાંખે સાથે લિકના સ્ટેમના સફેદ ભાગને કાપી અને ધીમેધીમે તેમને ઊંચા સાંકડી કપ અથવા કાચમાં ગડી. અમે લીંબુનો રસ (1: 1 + 1 ટીસ્પૂન ખાંડ) સાથે ગરમ બાફેલી પાણીના મિશ્રણમાં ડુંગળીને કાપી દઈશું. અમે ઓછામાં ઓછા 20 મિનિટ લઈએ છીએ, પછી અમે પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરે છે.
એક શાક વઘારવાનું તપેલું ચિકન પટલમાં સંપૂર્ણ ભાગ અથવા બે ટુકડાઓ મૂકો (સામાન્ય રીતે રાંધવા: મસાલા અને ડુંગળી સાથે, પછી સૂપ માટે સૂપ વાપરો)
ચિકન ઈંડાનો સખત બાફેલી, સાફ અને અદલાબદલી ઉડી. હેમ અને મીઠી મરી સ્ટ્રીપ્સ, કાકડીઓ - રાઉન્ડ અથવા અંડાકાર સ્લાઇસેસ, આખરે મારી પાસે ઓલિવ - માં કાપી. જ્યારે ચિકન માંસ રાંધવામાં આવે છે અને થોડું ઠંડું થાય છે, તે રેસામાં ઉડીને કાપી નાખે છે. અમે કચુંબર ફેલાયેલું "રશિયન બ્યૂટી" એક નીચાણવાળા kokoshnika સ્વરૂપમાં સ્તરો માં વાનગી પર. પ્રથમ સ્તર - લિકના વર્તુળો, મેયોનેઝ સાથે આવરી લેવો. આગળનું સ્તર એક હૅમ છે, જે મેયોનેઝ સાથે greased. વધુમાં - કાકડીઓના સ્લાઇસેસ, મેયોનેઝ, ટોચ પર - ચિકન માંસ, મેયોનેઝ, અલબત્ત. આગામી - મીઠી મરી, મેયોનેઝ. કચુંબરના સ્તરોના નિર્માણમાં, તમે તાજા અને પાકેલાં ટમેટાંનો ઉપયોગ કરી શકો છો, મુખ્ય બાબત એ છે કે તે પાણીયુક્ત નથી, પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપીને અને એક અલગ સ્તરમાં દાખલ કરવામાં આવે છે. મેયોનેઝની છેલ્લી પટીટીની ટોચ પર છેલ્લો સ્તર ચીઝની ચીઝ છે. અમે મેયોનેઝ, ગ્રીન્સ, ઓલિવના વર્તુળો, લાલ મીઠી મરીના સ્લાઇસેસ, બેરી સાથે "કોકોશનિક" સજાવટ કરીએ છીએ. વધુ હિંમતભેર કલ્પના કરો અહીં, કચુંબર તદ્દન પ્રભાવશાળી લાગે છે, તમે લગભગ કોઈ મજબૂત unsweetened પીણાં, વોડકા, વાઇન, બ્રાન્ડી, રસ, કોમ્પોટ્સ સાથે સેવા કરી શકો છો.
આ કચુંબરમાં ચિકન બાફેલી માંસનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી નથી, તે બાફેલી ટર્કી અથવા માતૃભાષા (ગોમાંસ, ડુક્કર) દ્વારા બદલાઈ જશે, જેમ કે નાજુક ઘટકો સાથે આ વાનગી ખાસ કરીને શુદ્ધ કરવામાં આવશે.
બટાટા અને મશરૂમ્સ સાથે "રશિયન સુંદરતા"
એક સલાડ "રશિયન બ્યૂટી" વધુ સંતોષ બનાવવા માટે, તે બટાટા અને મશરૂમ્સ સાથે તૈયાર.
ઘટકો:
વધુમાં, 200 તાજા મશરૂમની એક ગ્રામ (વિજેતા, વીશીનક), એક ડુંગળી અને પાંચ મધ્યમ કદના બટાટા (બટેટા વધુ સારી નથી તેથી ભઠ્ઠીમાં છે) ની જરૂર પડશે.
તૈયારી
અમે મોટા છીણી પર બટાકાની અને ત્રણ ઉકળવા. ડુંગળી અને મશરૂમ્સ કાપીને ખૂબ ઉગાડવામાં આવે છે અને ફ્રાયિંગ પાનમાં તેલમાં થોડું તળેલું છે. તે બધા ભળવું અને કચુંબર એક અલગ સ્તર તરીકે ઉમેરો, ઉદાહરણ તરીકે હેમ અને કાકડીઓ વચ્ચે.
વૈકલ્પિક રીતે, ડુંગળી અને મશરૂમ્સ સાથેના બટાટાને બાફેલા ભાત સાથે બદલી શકાય છે, જે ઉકાળવાથી સૂકવેલા ફળોમાંથી ( પીપ્સ વિનાના પાતળા ) હોય છે. તમે કચુંડમાં કેળા અને કિવીઓના સ્લાઇસેસનો એક ભાગ પણ ઉમેરી શકો છો. આ સંસ્કરણમાં, કચુંબર "રશિયન બ્યૂટી" ખાસ કરીને મસાલેદાર બની જાય છે.