લિથ્યુન્ડિયન કોલ્ડ બૉસ્ચ, ઓકોરોશા સાથે, એક પ્રેરણાદાયક વાનગી છે, જે મહેમાનો અને જેને પ્રેમ કરતા લોકો માટે અપીલ કરવાની ખાતરી છે. ઠંડા borsch બનાવવા માટે રેસીપી, અથવા તેના બદલે કેટલાક ચલો, નીચે રજૂ કરવામાં આવશે.
દહીં પર કોલ્ડ બોર્સ
ઘટકો:
- કેફિર - 1 એલ;
- દહીં - 500 એમએલ;
- કાકડી - 2 ટુકડાઓ;
- બાફેલી ઇંડા - 5 પીસી.;
- બીટ્સ - 500 ગ્રામ;
- સુવાદાણા - 1 ટોળું;
- ડુંગળી લીલા - 1 પીસી.
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
કોલ્ડ લિથ્યુનીશ બાર્સ માટે રેસીપીનો અર્થ તાજા ડેરી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ થાય છે. પ્રથમ પગલું મોટી છીણી પર પહેલેથી બાફેલા beets છીણવું, ડુંગળી વિનિમય અને સુવાદાણા વિનિમય છે. પણ, તમે મોટા સ્ટ્રો માં કાકડી કાપી જરૂર છે.
મોટા કન્ટેનરમાં, કીફિર અને દહીં રેડવું અને તેમને સારી રીતે ભળી દો. આગળ, કાફેરને અદલાબદલી શાકભાજી ઉમેરો અને સ્વાદને કાચામાં ઉમેરો. પીરસતાં પહેલાં બાફેલા ઈંડાં વાટકીમાં દરેક મહેમાન માટે નાખવામાં આવે છે, જે પછી તેમને બીટરોટ સાથે ઠંડું બોસ્ચ મૂકવા.
ઠંડા borsch માટે મેરીનેટેડ બીટનો કંદ
ઘટકો:
- પાણી - 1 એલ;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- સરકો - 100 ગ્રામ;
- મીઠું - 1.5 ચમચી. ચમચી;
- કાળા મરી - 5 વટાણા;
- સલાદ - 4 પીસી.
તૈયારી
એક ઊંડા શાક વઘારવા માટે તે ધોઈને અને છાલવાળી બીટ મોકલવા, તેને પાણીથી રેડીને આગમાં મૂકવું જરૂરી છે. જ્યારે સલાદ ઉકળતા હોય, ત્યારે તેને 20 મિનિટ સુધી રાંધવા, પછી તે નિતારિત જાર પર ફેલાવો અને લવણ તૈયાર કરો.
એક અલગ વાટકીમાં તમારે ખાંડ, મીઠું, સરકો અને મરી સાથે પાણી ભળવું જરૂરી છે, પછી પ્રવાહી ઉકળવા. બાફેલી લવણને કેન પર રેડવામાં આવવી જોઈએ, અને તે ઉઠાવવામાં આવશે અને ગરમ સ્થળે મોકલવામાં આવશે. હવે તમારી પાસે મુખ્ય ઘટક છે, તમે કોઈપણ સમયે બીટમાંથી ઠંડા બીટરોટ રસોઇ કરી શકો છો.
અથાણાંના મધમાખીઓ સાથે ઠંડા લિથુનિયન બોસ્ચ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- સલાદ મેરીનેટેડ - 3 ટુકડાઓ;
- કાકડી - 2 ટુકડાઓ;
- બાફેલી ઇંડા - 4 પીસી .;
- સુવાદાણા - 1 ટોળું;
- ડુંગળી લીલા - 1 ટોળું;
- ખાટા ક્રીમ - 4 tbsp. ચમચી;
- કેફિર - 1 એલ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
આ રેસીપી તમે કેવી રીતે તૈયાર beets માંથી ઠંડા borscht રસોઇ કરવા માટે કહેશે. આ વાનગી સ્વાદ અને સુગંધ સાથેના સામાન્ય રેસીપીથી ખૂબ જ અલગ છે, કારણ કે અથાણાંના સલાદના બીટમાં થોડુંક એસિડ ઉમેરે છે અને બોશ વધુ તાજી બનાવે છે. મેરીનેટેડ બીટ્સ મોટી છીણી પર રેડવાની હોવી જોઈએ. કાકડી ક્યુબ્સ અથવા સ્ટ્રો, કાણાં અને કાદવ કાપી જોઈએ અને સુવાદાણા ઉડી અદલાબદલી થવી જોઈએ.
એક ઊંડા વાટકીમાં તમારે ખાટી ક્રીમ સાથે કેફિર ભેગું કરવું પડે છે, પછી પરિણામી સામૂહિકને બધી કટ શાકભાજી મોકલો. બાફેલી ઇંડા દરેક સેવામાં અલગથી અથવા અદલાબદલી કરી શકાય છે અને સામાન્ય પાનમાં મોકલવામાં આવે છે. બીટ્સ સાથેના ઠંડા borsch, જેનો રેસીપી ઉપર પ્રસ્તુત થાય છે, તે થોડીક મિનિટોમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે અને અણધારી રીતે અનપેક્ષિત મહેમાનો માટે ઉત્તમ ઉપાય હોઈ શકે છે.
અમે તમને એક વધુ સરળ પ્રકાર પ્રદાન કરીએ છીએ, કારણ કે તે એક ઠંડા લિથુનિયન બોશ તૈયાર કરી શકે છે.
ઠંડા borsch માટે સરળ રેસીપી
ઘટકો:
- બીટ ઉકાળવામાં - 2 ટુકડાઓ;
- બાફેલી બટાકા - 2 પીસી.;
- કાકડી - 3 ટુકડાઓ;
- મૂળો - 1 ભાગ;
- બાફેલી ઇંડા - 2 પીસી.;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- ડુંગળી લીલા - 1 ટોળું;
- કેફિર - 1 લીટર
તૈયારી
બાફેલી બટેટાં, ઇંડા અને લીલા ડુંગળી ઉડી અદલાબદલી, સ્ટ્રીપ્સમાં કાકડી કટ અને મધમાખીઓ સાથેની મૂળો છીણી જોઇએ. ઊંડા વાનગીઓમાં સ્વાદ અને મિશ્રણ કરવા માટે બધા ઘટકોને મીઠું ચડાવવું જરૂરી છે.
આગળ, તે કાળજીપૂર્વક દહીંને વનસ્પતિ મિશ્રણમાં રેડવું અને ફરીથી બધું બરાબર મિશ્રણ કરવું જરૂરી છે. જો કેફિર ખૂબ પ્રવાહી છે, તો તમે મિશ્રણમાં ખાટા ક્રીમના થોડા ચમચી ઉમેરી શકો છો.
બીટર્નોટ વાનીનો એક ભાગ આપતી વખતે, તમે લીંબુની એક પ્યાલો અથવા કાકડીનો ટુકડો સાથે સજાવટ કરી શકો છો. તમે દરેક સેવામાં બાફેલી ઇંડા પણ ઉમેરી શકો છો, તેને સામાન્ય પેનમાં પહેલાં કાપ્યા વગર.