શિયાળામાં માટે એગપ્લાન્ટ કચુંબર - એક સ્વાદિષ્ટ વનસ્પતિ નાસ્તા બનાવવા માટે શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

કોઈપણ તહેવાર દરમિયાન શિયાળા માટે તૈયાર રંગના કચુંબર ખૂબ જ પ્રખ્યાત હશે: તહેવારની કે કેઝ્યુઅલ. સંરક્ષણ બનાવવું તે તોફાની નથી, જો તમારી પાસે હાથમાં સારી અને સમજી શકાય તેવું રેસીપી છે. પલંગ પર ઉગાડવામાં આવતા લોકો દ્વારા નાસ્તાઓના કોઇ પણ પ્રકાર બનાવવા માટેની પ્રોડક્ટ્સની આવશ્યકતા છે.

કેવી રીતે શિયાળામાં માટે aubergines એક કચુંબર તૈયાર કરવા માટે?

શિયાળા માટે કેન્ડ રીંગણા કચુંબર - વાનગીઓ, સામાન્ય રીતે સમૃદ્ધ શાકભાજીની રચના સાથે. મરી, ટમેટા, ઝુચીની સાથે સંપૂર્ણ પડોશીઓ બ્લુ અને વિવિધ મસાલાઓનો સ્વીકાર કરો. રસોઈ રંગ પહેલાં અન્ય ઘટકો કરતાં વધુ ધ્યાન આપવામાં આવે છે.

1. શિયાળા માટે કોઈ પણ પ્રકારની સલાડ તૈયાર કરવા પહેલાં, મુખ્ય ઘટક કડવાશ દૂર થવો જોઈએ. તે મીઠું છંટકાવ સાથે કાપી છે, 30-40 મિનિટ માટે છોડી, ઠંડા પાણી સાથે ધોવાઇ.
2. જો શાકભાજી યુવાન ન હોય તો હાડકા અને છાલ દૂર નથી થતા.
3. જો વનસ્પતિઓ સાથે વનસ્પતિ સલાડ ઘટકોના નાના કટિંગને સૂચવે છે, તો તમે લાંબા સમય સુધી નિમણૂક કરી શકતા નથી. અમને ખાતરી કરવાની જરૂર છે કે ટુકડાઓ અકબંધ રહે, નહીં તો તે કચુંબર નહીં પરંતુ કેવિઆર હશે.

વંધ્યીકરણ વિના શિયાળા માટે એગપ્લાન્ટ કચુંબર

શિયાળાના કચુંબરને એબુર્ગિને લાંબા સમય સુધી રાખવા માટે અને તેને બાહ્ય બનાવવા માટે, ઘટકોને સાચવવા માટે વધુ ઘટકો ઉમેરવામાં આવે છે, આ કિસ્સામાં - સરકો આવી તૈયારીનો સ્વાદ રોચક છે, તે બે અઠવાડિયા પછી ચાખી શકાય છે. પહેલેથી જ 0.5 લિટર 4 કેન તૈયાર કરો.

ઘટકો:

• વાદળી - 1 કિલો;
• મીઠી મરી - 600 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 400 ગ્રામ;
• ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• તેલ - 150 ગ્રામ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 200 ગ્રામ;
• સરકો - 100 મી;
• મીઠું - 50 ગ્રામ

તૈયારી

1. ડુંગળી અને મરીને ક્વાર્ટર રિંગ્સમાં કાપો.
2. એક શાક વઘારવાનું તપેલું પરિવહન, પાસ્તા, માખણ, મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો
3. 30 મિનિટ સણસણવું
4. એગપ્લાન્ટ (મીઠું ચડાવેલું, ધોવાઇ અને સુકા) ક્યુબ્સમાં કાપીને ટમેટામાં ઉમેરો.
5. અન્ય 20 મિનિટ માટે સ્ટયૂ.
6. શિયાળા માટે રીંગણા કચુંબર સીલ કરો.

શિયાળામાં માટે eggplants માંથી સલાડ "Teschin જીભ"

વિખ્યાત "ટેશચિન જીભ" શિયાળામાં માટે એક સ્વાદિષ્ટ રંગના કચુંબર છે, જે નીચેના રેસીપી અનુસાર તૈયાર છે. ઓળખી શકાય તેવા રોચક સ્વાદથી એક અપરિપક્વ નાસ્તો તહેવાર દરમિયાન સારી કંપનીને ગ્લાસ દારૂ બનાવશે. ઘટકોની સૂચિત રકમ માટે, 4-6 અડધો લિટર કેન તૈયાર કરો.

ઘટકો:

• રંગ - 2 કિલો;
• ટમેટાં - 6 પીસી.;
• મીઠી મરી - 6-7 ટુકડાઓ;
• લસણ - 3 હેડ;
• ગરમ મરી "પ્રકાશ" (નાના) - 6-7 પીસી.
• ખાંડ - ½ વસ્તુ;
• મીઠું - 1 tbsp એલ.
• સરકો 9% - 70 ગ્રામ;
• તેલ - ½ સે.

તૈયારી

1. બ્લેન્શેટેડ ટમેટાં, અદલાબદલી મરી, "પ્રકાશ" (બીજ સાથે), એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા લસણ છાલ.
2. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં છૂંદેલા બટાકાની રેડો, મધ્યમ ગરમી પર રાંધવા.
3. તેલ, સરકો, રેડવાની મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો.
4. ઉકળવા જગાડવો.
5. ઇંડાપ્લાન્ટોને ઉમેરો, વર્તુળોમાં કાપો, 30 મિનિટની ઓછામાં ઓછી ગરમી માટે રાંધવા.
6. વંધ્યીકૃત રાખવામાં, કૉર્કમાં પરિવહન કરો.

Aubergines અને zucchini ના શિયાળામાં માટે કચુંબર

શિયાળુ માટે કેટચિકવો-એબર્ગીન કચુંબર એક રોચક સ્વાદ સાથેના નાસ્તા છે, જે અસામાન્ય સંરક્ષણ પ્રેમીઓ દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે. આ રેસીપી અનુસાર, વાનગી તીક્ષ્ણ, નરમ અને, જો તમારી પાસે પૂરતી હોટ કેક ન હોય તો, કડવી મરી ઉમેરો, ઘટકોની સૂચિત રકમ માટે તમને 2 થી વધુ શીંગોની જરૂર નથી.

ઘટકો:

• ઝુચિની - 1 કિલો;
• રંગ - 1 કિલો;
• ડુંગળી - 200 ગ્રામ;
• ગાજર - 200 ગ્રામ;
• મીઠી મરી - 200 ગ્રામ;
• ટમેટાં - 200 ગ્રામ;
• સરકો 9% - 100 મિલી;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• મીઠું - 50 ગ્રામ;
• તેલ - 150 મિલી;
• લસણ - 1 માથું;
• કાળા અને મીઠી મરીના વટાણા - 1 tbsp. એલ.

તૈયારી

1. એગપ્લાન્ટ મીઠું ચડાવેલું, કોગળા
2. મેરોઝ સાફ, બીજ દૂર કરો.
3. 4 ભાગો, મરી અને ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં ટામેટાં કાપો, ગાજર છીણવું.
4. આ વાનગીમાં, તેલ રેડવું, આગ લગાડવું.
5. શાકભાજી ઉમેરો, મીઠું છંટકાવ, ખાંડ, મરી, અદલાબદલી લસણ.
6. કાલે 1 કલાક
7. આ સરકો, 5 મિનિટ રેડો.
8. શિયાળા માટે ઝુચીની અને રંગના કચુંબરને સીલ કરો.

શિયાળામાં માટે "ઓગોનેક" કચુંબર aubergines

શિયાળા માટે ઓબુર્ગિન્સના મસાલેદાર કચુંબર ગરમ શરૂઆતના પ્રેમીઓને અપીલ કરશે. વાનગીની વાનગી ખૂબ જ સરળ છે, પરંતુ વંધ્યીકરણની આવશ્યકતા છે, આ માટે, વિશાળ ઓર તૈયાર કરો, તેના તળિયાને આવરે છે. પ્રથમ, જાર ભરી કેનથી ભરવામાં આવે છે, પછી જ પાણી રેડવામાં આવે છે, તે કેનની "ખભા" સુધી પહોંચવા જોઈએ.

ઘટકો:

• રંગ - 2 કિલો;
• કડવી મરી - 5 પીસી.;
• લસણ - 150 ગ્રામ;
• ટામેટાં - 0.5 કિલો;
• મીઠી મરી - 5 પીસી.;
• સરકો - ½ સે.
• મીઠું - 30-50 ગ્રામ

તૈયારી

1. એગપ્લાન્ટ્સ મગમાં 0.5 સે.મી.
2. તેલમાં બૅચેસમાં ફ્રાય.
3. એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર કરવા માટે ટોમેટોઝ, મરી અને લસણ
4. આગ પર સોસ મૂકો, ઉકળવા ઉકાળો, સરકો રેડવાની, 5 મિનિટ માટે મીઠું, બોઇલ ઉમેરો.
5. બેંકોમાં ચટણી અને રંગના સ્તરો ફેલાતા.
6. 40 મિનિટ માટે જીવાણુ
7. શિયાળા માટે આબેર્ગીયનોમાંથી કચુંબર.

શિયાળા માટે કોરિયનમાં એગપ્લાન્ટ કચુંબર

રાત્રિભોજન તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી, શિયાળા માટે રંગબેરંગી મેરીનેટેડ કચુંબર ઝેને રંગ માટે પીરસવામાં આવે છે અને એક ગૌરવપૂર્ણ ભોજન અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો કરી શકાય છે. મધ્યસ્થતામાં, એક તીવ્ર ઍપ્ટેઇઝર એક સમૃદ્ધ, મલ્ટિફેક્ટેડ સ્વાદ દ્વારા દર્શાવવામાં આવે છે, અને વધારાના ઘટકો મુખ્ય રંગના સ્વાદમાં અવરોધતું નથી.

ઘટકો:

• રંગ - 2 કિલો;
• મીઠી મરી, ગાજર, ડુંગળી - દરેક 0.5 કિલો;
• લસણ - 1 માથું;
• ગરમ મરી - 1 પોડ;
• તેલ - 100 એમએલ;
• સરકો 9% - 100 મિલી;
• ખાંડ - 5 tbsp એલ.
• મીઠું - 1 tbsp એલ.
• ગ્રાઉન્ડ મરી કાળા અને લાલ - 10 ગ્રામ;
• ગાજર માટે પકવવાની કોરિયન - 1 tbsp એલ.

તૈયારી

1. સ્ટ્રિપ્સ (1 સે.મી.) માં રીંગણાને કાપો.
2. ગાજર છંટકાવ, ઉકળતા પાણી રેડવું, 10 મિનિટ માટે છોડી દો. ભેજમાંથી સ્વીઝ કરો
3. મીઠી મરી (કોઈ બીજ) અને અડધા રિંગ્સ માં ડુંગળી કાપી, મરચાં રિંગ્સ સાથે peeled.
4. બધા શાકભાજીને ભુરો (રંગ સિવાય), બધી શુષ્ક મસાલા, મીઠું અને ખાંડ દાખલ કરો.
5. લસણ (છૂંદેલા બટેટાં), માખણ અને સરકો ઉમેરો. Marinate છોડો
6. Eggplants 15 મિનિટ માટે સાલે બ્રે. બનાવવા.
7. મરીનાડ અને શેકવામાં શાકભાજીને ભીંજાવો, એક કલાક માટે છોડી દો.
8. તેને કેન માં વિતરિત કરો, 15 મિનિટ સ્થિર કરો.
9. શિયાળામાં માટે રંગ માંથી "તે" કચુંબર સીલ.

શિયાળા માટે સલાડમાંથી સલાડ "દસ" - રેસીપી

શિયાળા માટે રાયગૅડમાંથી સલાડ "દસ" આવી અસામાન્ય નામ ખૂબ ન્યાયી છે. બધા ઘટકો મધ્યમ કદના 10 ટુકડાઓ બરાબર જરૂરી છે, આ રેસીપીને સરળ રીતે યાદ રાખવામાં મદદ કરશે. રાંધવાની બધી જટિલતાને શાકભાજીની તૈયારીમાં ઘટાડવામાં આવે છે, મુખ્ય પ્રક્રિયા અત્યંત સરળ અને સરળ છે.

ઘટકો:

• વાદળી, ડુંગળી - 10 પીસી.;
• મીઠી મરી, ટમેટાં, ગાજર - 10 પીસી.;
• લસણ - 10 દાંત;
• તેલ - 150 મિલી;
• મીઠું, ખાંડ - 2 tbsp એલ.
• સરકો - 100 મી.

તૈયારી

1. ઘઉં, રીંગણા, મરી અને ટામેટા સમઘનનું કાપીને, ગાજર છીણવું.
2. બધું મિક્સ કરો, મીઠું, ખાંડ અને માખણ ઉમેરો.
3. 40 મિનિટ ઉકળવા, અદલાબદલી લસણ અને સરકો ઉમેરો, 5 મિનિટ માટે રાંધવા.
4. જંતુરહિત પેકેજિંગ, કોર્ક પર રેડવાની છે.

શિયાળા માટે રીંગણા અને મરીના સલાડ

શિયાળામાં માટે એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રંગના કચુંબર ઝડપથી, ઝડપથી અને કોઈપણ તરે વગર તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેની રચના ટમેટા સાથે આવશ્યક નથી, જો ઇચ્છા હોય તો, તમે ગરમ મરી ઉમેરી શકો છો, જેથી ઍપ્ટેઈઝર મસાલેદાર હોય. વર્કપીસની નિકાલ કરવામાં આવે છે, તેથી અગાઉથી યોગ્ય જહાજની પ્રાપ્યતાની કાળજી લો.

ઘટકો:

• રંગ - 2 કિલો;
• મીઠી મરી - 1 કિલો;
• ડુંગળી - 500 ગ્રામ;
• લસણ - 4 દાંત;
• સુવાદાણા ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
• સરકો - 2 tbsp એલ.
• શેકીને માટે તેલ;
• મીઠું - 20 ગ્રામ

તૈયારી

1. એગપ્લાન્ટો મોટા સ્ટ્રિપ્સમાં કાપીને કડવું દૂર કરે છે.
2. સોફ્ટ સુધી ફ્રાય.
3. અડધા રિંગ્સ માં ડુંગળી અને મરી કાપો.
4. શાકભાજી ભેગું કરો, 30 મિનિટ માટે સણસણવું.
5. અદલાબદલી લસણ અને ગ્રીન્સ ઉમેરો, 5 મિનિટ માટે રસોઇ, સરકો માં રેડવાની છે.
6. કેન માં રેડવાની, 15 મિનિટ માટે sterilize.

મશરૂમ્સ તરીકે eggplants ના શિયાળામાં માટે કચુંબર

એક ખૂબ જ અસામાન્ય ભાગ - શિયાળામાં માટે મશરૂમ્સ માટે aubergines એક કચુંબર . એપેટાઈઝર નક્કર અથાણાંના મશરૂમ્સના સ્વાદને સચોટપણે જુએ છે, અને મહેમાનોને જાણતા નથી, તે અનુમાન કરી શકશે નહીં કે ટ્વિસ્ટમાં શાકભાજી શામેલ છે. સંપૂર્ણ રીતે, કચુંબર મુખ્ય માંસની વાનગી સાથે જોડાય છે અને એક ગ્લાસ આલ્કોહોલ માટે અનિવાર્ય નાસ્તા બનશે.

ઘટકો:

• વાદળી - 2 કિલો;
• ગરમ મરી - 1 પોડ;
• પાણી - 2 એલ;
• મીઠું - 70 ગ્રામ;
• ખાંડ - 1,5 tbsp. એલ.
• લસણ - 4 દાંત;
• તેલ - 200 મી.
• સરકો - 120 મી.

તૈયારી

1. રંગની લાકડીઓ કાપો, લસણના વર્તુળો, મરીના અડધા રિંગ્સ.
2. સરકો, મીઠું અને ખાંડ સાથે પાણી ઉકાળવા, રીંગણા મૂકો, 5 મિનિટ માટે રાંધવા, શાકભાજી મેળવો.
3. 2 મિનિટ માટે ફ્રાય લસણ અને મરી, એડપ્લાન્ટ ઉમેરો, 5 મિનિટ માટે સણસણવું.
4. બૅન્ક, કૉર્ક પર વિસ્તૃત કરો.

શિયાળા માટે કઠોળ સાથે એગપ્લાન્ટ કચુંબર

શિયાળા માટે એગપ્લાન્ટ કચુંબર, જેનો રેસીપી બીન સાથે પડાય છે તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, પૌષ્ટિક અને હાર્દિક છે, તમે તેને તમારી જાતે સેવા આપી શકો છો, અને દારૂ માટે નાસ્તા તરીકે અથવા માત્ર એક વાનગી તરીકે માંસની વાનગી તરીકે. અગાઉથી 5-6 અડધો લિટર કેન તૈયાર કરો, તેમને વરાળથી બાહ્ય બનાવે છે.

ઘટકો:

• વાદળી - 2 કિલો;
• ટામેટાં - 2 કિલો;
• મીઠી મરી - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 500 ગ્રામ;
• બીજ - 300 ગ્રામ;
• ખાંડ - 3 tbsp. એલ.
• મીઠું - 1 tbsp એલ.
• તેલ 100 મી.
• સરકો - 3 tbsp એલ.

તૈયારી

1. રાત્રે, 30 મિનિટ માટે કઠોળ, ગૂમડું સૂકવવા.
2. સ્ક્રોલ ટામેટાં, આગ પર મૂકો.
3. અર્ધવર્તુળીઓ, ઓબર્જિન સાથે ડુંગળી અને મરી કાપો.
4. શાકભાજીને ટમેટામાં ટ્રાન્સફર કરો, 30 મિનિટ સુધી સણસણવું.
5. બીન, મીઠું, ખાંડ, માખણ, 10 મિનિટ માટે રાંધવા, સરકો માં રેડવાની
6. જંતુરહિત કેન, કૉર્ક પર ફેલાવો.

શિયાળા માટે કાકડી અને ઔરબર્ગીના સલાડ

આ ઍજેટિઝર ચોક્કસપણે ઘરની જાળવણીના સંપૂર્ણ ભાતની આભૂષણ બનશે. ટમેટાની ચટણી સાથે ભરવામાં આવે છે, શિયાળામાં માટે આયરબર્ગીન સ્તરોમાંથી સલાડ. ગૌરવપૂર્ણ તહેવાર દરમિયાન મસાલેદાર અને રોચક તૈયારી એક પ્રિય બનશે, અને મજબૂત મદ્યાર્ક યુક્ત પીણા માટે નાસ્તા તરીકે પણ આદર્શ સુટ્સ.

ઘટકો:

• રંગ - 2 કિલો;
• કાકડી - 2 કિલો;
• ટામેટાં - 2 કિલો;
• મીઠી મરી, ડુંગળી અને ગાજર - દરેક 0.5 કિલો;
• તેલ - 1 વસ્તુ;
• સરકો - ½ સે.
• મીઠું - 50 ગ્રામ;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• લસણ - 5 દાંત;
• હોટ મરી - 2 શીંગો

તૈયારી

1. મેશ બનાવવા માટે ટમેટાંથી, ટ્વિસ્ટેડ મરી અને લસણ, મીઠું, ખાંડ અને માખણ ઉમેરો.
2. 30 મિનિટ માટે ઉકાળો, સરકો માં રેડવાની, 5 મિનિટ માટે સણસણવું.
3. મગ eggplants ફ્રાય
4. બેન્કોમાં ચટણી, રીંગણા, કાકડીઓના મગ, સોસના સ્તરો મૂકે છે.
5. 30 મિનિટ, કૉર્કનું નિકંદન કરવું

શિયાળા માટે ગરમીમાં ઔષધિનો કચુંબર

બેકડ eggplants ના શિયાળામાં માટે આ કચુંબર અસામાન્ય રીતે તૈયાર થયેલ છે બધા ઘટકો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અનુભવી છે રાંધવાની ખૂબ જ સૌમ્ય રીત તમને ઉત્પાદનોની મૂલ્યવાન સંપત્તિઓ સાચવવાની મંજૂરી આપે છે, અને પરિણામે સ્વાદ વધુ સંતૃપ્ત છે. આપેલ શાકભાજીની રકમ માટે, 0.5 લિટરની 4 કેન તૈયાર કરો.

ઘટકો:

• વાદળી - 5 પીસી.;
• મીઠી મરી, ડુંગળી - 5 પીસી.;
• ટમેટાં - 8 પીસી.;
• તેલ - 200 મી.
• સરકો - 50 મી;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• મીઠું - 2 tbsp. એલ.

તૈયારી

1. બધા શાકભાજી મોટા પ્રમાણમાં કાપે છે, એક પ્રત્યાવર્તક કન્ટેનરમાં મૂકાય છે.
2. મીઠું, ખાંડ, સરકો અને માખણ ઉમેરો.
3. ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો
4. 180 પર 1 કલાક માટે ગરમીથી પકવવું.
5. જંતુરહિત કન્ટેનર, કૉર્કમાં વિતરિત કરો.