શિયાળા માટે લાલ કિસમિસમાંથી જેલી

જે લોકો ખાસ કરીને તેમના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં લાલ કિસમિસના સ્વાદની તરફેણ કરતા નથી, તે ઉત્સાહપૂર્વક આ બેરીમાંથી જેલીની સ્વાદિષ્ટતા વિશે પ્રતિભાવ આપે છે. હકીકતમાં, આ પ્રકારની નમ્રતા અતિશય સુગંધિત, નરમાશથી જેલીની સાથે સુખદ ખાઉધરી છે. અમે આવા તૈયારી માટે વાનગીઓમાં વિવિધ પ્રકારોની ભલામણ કરીએ છીએ.

કેવી રીતે લાલ કિસમિસ માંથી જેલી કૂક માટે - રેસીપી

ઘટકો:

• કિસમન્ટ લાલ - 1.4 કિલો;
• ખાંડ - 1,4 કિલો

તૈયારી

લાલ કરન્ટસ સૉર્ટ અને ઠંડુ પાણી હેઠળ ધોવાઇ છે. અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ડ્રેઇન અને થોડી બહાર સૂકવવા દો આ કિસ્સામાં, પૂંછડીઓમાંથી બેરીઓના નિકાલનો થોભો તબક્કો અવગણી શકાય છે. અમે તૈયાર શાકભાજી અથવા બાઉલમાં તૈયાર બેરી સમૂહને, ખાંડ સાથે સ્તરો રેડતા, અને અંતે, બધું સારી રીતે મિશ્રિત થાય છે. અમે વીસ મિનિટ માટે રસ અલગ કરવા માટે કિસન્ટ છોડી દો, સમયાંતરે મિશ્રણ કરો, પછી ગરમ પ્લેટ પ્લેટ્સ મુકો, મજબૂત આગને ચાલુ કરો અને આઠ મિનિટ માટે ટાઇમર સેટ કરો. હીટિંગની પ્રક્રિયા અને સમગ્ર રસોઈ પ્રક્રિયાની પ્રક્રિયામાં, અમે સતત બેરીને બાદમાં બળીને ટાળવા માટે, અને તમામ સ્ફટિકોને વિસર્જન કર્યા પછી ખાંડ સાથે સતત મિશ્રણ કરે છે, જેથી કરીને સામૂહિક રીતે વાનગીઓમાંથી છટકી ન જાય. જો આગની તીવ્રતા પર્યાપ્ત છે, તો પાંચ મિનિટ પછી, બેરીઓ સીરપમાં અત્યંત તીવ્રતાપૂર્વક આવશે. આવા અન્ય ત્રણ મિનિટોનો ઉત્સર્જન, અને તરત જ પ્લેટમાંથી વહાણ દૂર કરે છે અને એક ચાળણી દ્વારા તે પદાર્થોનો અંગત સ્વાર્થ કરે છે. પરિણામી જેલી શુષ્ક, જંતુરહિત જાર પર રેડવામાં આવે છે અને તેને આવરી લીધા વગર ઠંડીમાં તેને છોડી દે છે.

ઓરડાના તાપમાને પહોંચ્યા પછી, આપણે તેને કોઈપણ ઢાંકણા (મેટલ અથવા નાયલોન) સાથે સીલ કરો અને તેને સંગ્રહ માટે અંધારાવાળી જગ્યાએ મુકો.

રસોઈ વગર લાલ કિસમિસમાંથી જેલી કેવી રીતે બનાવવી - રેસીપી

ઘટકો:

• કિસમન્ટ લાલ - 1.6 કિલો;
• રેતી ખાંડ - 2.4 કિલો

તૈયારી

રાંધવાના બેરી વગરના શિયાળા માટે લાલ કિસમિસમાંથી જેલીની તૈયારી માટે કોઈ પણ ગરમીની પ્રક્રિયાને આધીન નથી, જે મહત્તમ વિટામિન્સ અને તાજા બેરી સ્વાદને જાળવે છે.

બેરીના ખ્યાલને સમજવા માટે, ઠંડા પાણીના મોટા જથ્થામાં વીંછળવું, તેને ઓસરીમાં પાછું ફેંકવું અને તેને ડ્રેઇન કરો. હવે અમે બ્લેન્ડર સાથે બેરીનો જથ્થો તોડીએ છીએ અથવા તેની ગેરહાજરીમાં, આપણે જૂના ગ્રામીણ દ્વારા પસાર થતી જૂની સારી રીતથી. ઉપકરણના તમામ ભાગો કે જે કિસમિસ સાથે સંપર્કમાં આવે છે તેને દસ મિનિટ સુધી ઉકાળવામાં આવવો જોઈએ, અને પછી તેને ઠંડી દો.

અમે કચડી બેરીને સ્ટ્રેનર દ્વારા છાંટવું, પલ્પમાંથી હાડકા અને સ્કિન્સને અલગ પાડીએ છીએ. પરિણામે છૂંદેલા બટાકાની ખાંડ અને શાકભાજીમાં મિશ્રણ કરવામાં આવે છે જ્યાં સુધી તમામ સ્ફટિકો સંપૂર્ણપણે વિસર્જન ન થાય ત્યાં સુધી અને એકીકૃત જેલી મેળવી શકાય છે.

અમે શુદ્ધ, શુષ્ક અને જંતુરહિત કન્ટેનર પરની સારવારને ઢાંકીએ છીએ, ઢાંકણ સાથે આવરે છે અને રેફ્રિજરેટરના શેલ્ફને સ્ટોરેજ માટે મુકો.

લાલ કિસમિસ માંથી જેલી - એક juicer મારફતે રેસીપી

ઘટકો:

• કિસમન્ટ લાલ - 1,3 કિગ્રા;
• રેતી ખાંડ - 1,1 કિલો

તૈયારી

લાલ કરન્ટસ સૉર્ટ થાય છે, અમે પૂંછડીઓથી બચાવે છે અને સારી રીતે કોગળા. હવે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની થોડી ગરમ કરવાની જરૂર છે, જેથી જ્યારે juicer સાથે પ્રક્રિયા તેઓ તેમના રસ મહત્તમ આપે છે. આવું કરવા માટે, અમે માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ઉપયોગ કરી શકો છો, લગભગ ત્રણ મિનિટ મહત્તમ ક્ષમતા પર યોગ્ય જહાજ એક કિસમિસ મૂકીને, અથવા ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં દસ ડિગ્રી માટે બેરી મોકલી 180 ડિગ્રી

હવે અમે બેઝરને જુઈઝર પર પ્રક્રિયા કરીએ છીએ અને પરિણામી રસનું કદ માપવા. પ્રોડક્ટના લિટર જારમાં ખાંડની સમાન રકમ ઉમેરો. આ કિસ્સામાં ઘટકો વજન દ્વારા નથી માપવામાં આવે છે, પરંતુ વોલ્યુમ દ્વારા

સ્ટોવ પર ખાંડ સાથે રસ મૂકો અને તેને ગરમ કરો, stirring, ત્યાં સુધી તમામ મીઠી સ્ફટિકો blossomed છે અને ઉકળતા પ્રથમ ચિહ્નો દેખાય છે. અમે શુષ્ક અને જંતુરહિત કન્ટેનર પર પ્રાકૃત સ્વાદિષ્ટ રેડવું, તેમને કંઇ આવરણ વગર રૂમની પરિસ્થિતિઓમાં ઠંડુ કરવા દો, પછી અમે તેને સીલ કરીએ છીએ અને તેને સંગ્રહ માટે ઠંડી જગ્યાએ નક્કી કરીએ છીએ.