વિટામિન બી જૂથ આઠ ઘટકો ધરાવે છે, જે પ્રત્યેક અમારા સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે. વિટામિન બી, અમારા લીવર, નર્વસ સિસ્ટમ, અને દ્રષ્ટિ અંગો માટે આભાર સામાન્ય રીતે કાર્ય કરી શકે છે. ઉપરાંત, જેઓ તેમના ચયાપચયની ક્રિયાને સામાન્ય બનાવવાની અને પાચન તંત્રની કામગીરીમાં સુધારો કરવા માગતા હોય તેવા લોકો માટે વિટામિન જૂથ વિના કરી શકતા નથી.
અમુક અંશે, વૈજ્ઞાનિકોના દાવાથી માનવામાં આવે છે કે માનવ શરીર તેના પોતાના પર આ તત્વ ઉત્પન્ન કરી શકે છે. પરંતુ, અસંખ્ય અભ્યાસો દર્શાવે છે કે આવા સ્વતંત્ર ઉત્પાદનની સંખ્યા અપૂરતી છે.
વિટામિન બી 1 સમાવતી પ્રોડક્ટ્સ
ખાસ કરીને ઘણી વખત આ તત્વની ખાધ લાંબા ગાળાની ઓછી કેલરી ખોરાક સાથે જોવા મળે છે. બી 1 નું સૌથી ધનાઢ્ય સ્ત્રોત, વિચિત્ર રીતે પૂરતું, ઘઉંનું અનાજ ફણગાવે છે. ઉપરાંત, યકૃત અને નિરાશામાં તે ઘણાં બધાં છે. જો તમારી પાસે સૂર્યમુખી બીજનો સ્વાદ હોય, તો તમને આ તત્વનો અભાવ લાગશે નહીં.
ફરજિયાત ધોરણે, દરેક ખોરાકમાં નીચેના ઘટકો હોવા જોઇએ: દાળો, બટેટાં, રાઈ બ્રેડ, બિયાં સાથેનો દાણો પોહ . શું મહત્વનું છે, બી 1 - એક જલ-દ્રાવ્ય વિટામિન, તેથી તેના અધિકથી તમને ખતરો નથી.
વિટામિન B2 સાથે પ્રોડક્ટ્સ
આ વિટામિનની વિશાળ માત્રા બદામમાં મળી શકે છે. ઉપરાંત, બદામ સંપૂર્ણપણે અનાજ દ્વારા બદલી શકાય છે, તેમ છતાં તેઓ પાસે B2 નું નિમ્ન સ્તર છે.
જો તમે વનસ્પતિ આહાર પર બેઠા હોવ તો, આ તત્વ માટે તે કોબી અને બલ્ગેરિયન મરીને ધ્યાન આપવાનું છે. તમારે શું જાણવાની જરૂર છે, આ શાકભાજી કાચા ખાવા માટે પ્રયત્ન કરવો જોઇએ. જો તમે ફળોમાંથી પસંદ કરો છો, તો પછી બી 2 જરદાળુ છે.
કયા ખોરાકમાં વિટામિન બી 3 છે?
આ વિટામિનને નિકોટિનિક એસિડ પણ કહેવાય છે. શરીરમાં તેને ભરવા માટે, તમારે બીન, બદામ, હાર્ડ ચીઝ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તારીખો પર પૂરતી ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. ઉપરાંત, પ્રાણીની પેદાશોના ઉત્પાદનોમાં હજી પણ ઘણું બધું છે: મરઘાં, બીફ, ઇંડા.
આ તત્વ સાથે કોઈ ઓવરડોઝ નથી તેની ખાતરી કરવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આ લીવરની સામાન્ય કામગીરીને વિક્ષેપિત કરી શકે છે અને છેવટે, તમે ક્રોનિક ઉબકા, ગરમીની લાગણી, ત્વચા શુષ્ક બનશે, અસ્થિમયના હુમલાઓ તદ્દન શક્ય છે.
કયા ઉત્પાદનોમાં વિટામિન બી 5 છે?
ખાસ કરીને યકૃતમાં આ તત્વ ઘણું છે, પરંતુ તેનો ઉપયોગ પ્લાન્ટ મૂળના ઉત્પાદનો દ્વારા સંપૂર્ણપણે બદલી શકાય છે. તેથી, બી 5 મશરૂમ્સ, લીલા વટાણા, મકાઈ અને બદામમાં વિપુલ પ્રમાણમાં છે.
ધ્યાનમાં રાખો કે આ વિટામિન ખૂબ ઝડપથી ઊંચા તાપમાન દ્વારા નાશ છે રસપ્રદ રીતે, તે દારૂ, ઊંઘની ગોળીઓ અને કૅફિનમાં પણ ઘણો છે.
વિટામિન બી 6 સમૃદ્ધ ફુડ્સ
શરીરમાં બી 6 ની ઉણપ શામેલ કરવી ખૂબ મુશ્કેલ છે, કારણ કે આ સામાન્ય તત્વ ઘણીવાર છોડ અને પશુ બંને ઉત્પાદનોમાં જોવા મળે છે.
વિટામિન બી 6 લીલા શાકભાજી, ટમેટાં, કોબીજ, કેળા, બટાટા, અનાજ, માછલી, માંસ, દૂધમાં વિપુલ પ્રમાણમાં છે.
B9 વિટામીન કયા ખોરાક છે?
આ તત્વ યીસ્ટ, કઠોળ, બીટરોટ, ગાજર અને સોડામાં પૂરતી માત્રામાં છે. પ્રાણી મૂળના ઉત્પાદનો માટે, B9 યકૃત, કેવિઆર, જરદી અને ચીઝમાં વિપુલ પ્રમાણમાં છે.
તે વિચિત્ર છે કે શરીર આ તત્વ એકઠા કરી શકે છે, તેથી જો ટૂંકા ગાળા માટે તમારા આહારમાં ઉપરોક્ત ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવામાં ન આવે તો, ત્યાં ભયંકર કંઈ નથી.
કયા B12 ઉત્પાદનોમાં?
તે જાણવું અગત્યનું છે કે ઉત્પાદનો અને છોડ પોતાની જરૂરિયાતો માટે આ તત્વને પોતાને સંશ્લેષણ કરી શકતા નથી. પરંતુ વિવિધ પ્રાણીઓ તેને તેમના પેશીઓમાં સંગ્રહિત કરી શકે છે, તેથી તે અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે કે તમારા આહારમાં માંસ, ઘેટાં, ડુક્કર અથવા મરઘાં શામેલ છે