શેલોમાં તાજી મસલ કેવી રીતે રાંધવા?

મસલના ફાયદા ખૂબ જ બોલવામાં આવે છે , અને, તે સ્વીકાર્ય છે, તે ખોટી નથી. શેલફિશનો નિયમિત વપરાશ નિઃશંકપણે તમારી સુખાકારીમાં સુધારો કરશે અને બધાં બોડી સિસ્ટમ્સના કાર્ય પર ફાયદાકારક અસર પડશે. વિટામિન્સ, ખનિજો અને તત્ત્વોના વિવિધ પ્રકારના સીફૂડ સિંહના હિસ્સાના માંસમાં પ્રભાવશાળી સામગ્રી દ્વારા આ રીતે પ્રમોટ કરવામાં આવશે, તેમજ પોલીઅસસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ.

આગળ, અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે કૂક કરવું અને શેલોમાં તાજી દરિયાઈ શેવાળને કેવી રીતે બનાવવું તે માટે શક્ય તેટલું વધુ મૂલ્ય જાળવી રાખવું, અને તે જ સમયે ઉપદ્રવના પહેલેથી જ ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદના ગુણો પર ભાર મૂકવો.

કેવી રીતે એક શંખ માં કાચા ચમચી રસોઇ કરવા માટે?

ઘટકો:

• શેલમાં કાચા મસલ - 350 ગ્રામ;
• લસણ દાંત - 4-5 પીસી.;
• માખણ - 60 ગ્રામ;
• ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે ક્રીમ 33% થી વધુ - 140 મિલી;
• તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઓફ sprigs;
• લીંબુ;
• દરિયાઇ મીઠું અને જમીન મરી

તૈયારી

કાળજીપૂર્વક મારા શેલ શ્વાસોને રાંધવા પહેલાં, તેમને રેતી અને અન્ય અશુદ્ધિઓથી સખત રીતે સાફ કરે છે. હવે અમે ઉત્પાદનને ઠંડા પાણીમાં મૂકીએ છીએ અને તેને પ્લેટની રસોઈ પ્લેટ પર મૂકીને તેને મધ્યમ ગરમીમાં ટ્યુનિંગ કરીએ છીએ. તેઓ છોલી ઊઠશે ત્યાં સુધી તેઓ મોળું બનાવશે. તરત જ, અમે પાણીમાંથી મસલ કાઢીએ છીએ અને દરેક એક પાંદડું અલગ કરીએ છીએ. ન સમજાય તેવા વ્યકિતઓને ક્રૂરતાપૂર્વક ફેંકી દેવામાં આવે છે, તેઓ ખાઈ શકાતા નથી. હવે અમે ફ્રાઈંગ પાનમાં માખણ વિસર્જન કરીએ છીએ, તે એક ગ્લાસ પાણીનો ત્રીજો ભાગ રેડવું અને તે જ મસલને સિંક ડાઉન સાથે મુકો. હવે તેમને એકાદ મિનીટમાં પૉડ્સલિવેમેડ્સ લગાડો, જે પછી આપણે ક્રીમ લસણ ઉમેરીએ, ક્રીમમાં રેડવું, અદલાબદલી લીલા સુંગધી પાનને ફેંકવું અને ક્રીમ સોસની જાડું થવું સુધી બે મિનિટ સુધી આગ પર ઊભા રહેવું, જો જરૂરી હોય તો, હજી પણ મીઠું ચડાવેલું છે અને મરીથી પીરસવામાં આવે છે.

અમે ચટણી સાથે મસેલ્સ સેવા, લીંબુ સ્લાઇસેસ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ sprigs સાથે વાની ઉમેરી રહ્યા છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેલો માં તાજા સણકો રસોઇ કેવી રીતે?

ઘટકો:

• શેલમાં કાચા શંખ - 950 ગ્રામ;
• લસણ દાંત - 4-5 પીસી.;
• ઓલિવ તેલ - 45 મિલી;
• સ્વિસ ચીઝ - 55 ગ્રામ;
• તુલસીનો છોડ લીલા તાજા - 10 ગ્રામ;
• એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું તાજી સોય - 0.25 tbsp. ચમચી;
• શુષ્ક સફેદ બ્રેડ - 60 ગ્રામ;
• લીંબુ - 140 ગ્રામ;
• સમુદ્ર મીઠું અને જમીન મરી - સ્વાદ માટે

તૈયારી

અમે એક પાંદડામાંથી ધોવાઇ મસલ્સના શેલો સાફ કરીએ છીએ અને તેમને એક સ્તરમાં પકવવાની શીટ પર મૂકે છે. બ્લેન્ડર કન્ટેનરમાં આપણે શુષ્ક બ્રેડ, લસણ દાંત, લીલા તુલસીનો છોડ અને રોઝમેરી મૂકો, થોડું ઓલિવ તેલ રેડવું, મીઠું સમુદ્ર અને સ્વિસ ચીઝ ઉમેરો. અમે એક નાના નાનો ટુકડો બટકું મેળવવા માટે કાચા પંચ અને ખાવાના શીટ પર શેલો માં છીપવાળી ખાદ્ય માછલી સાથે છંટકાવ. હવે તે માત્ર પંદર મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી ગરમ કરવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મસેલ્સને સાલે બ્રેક કરે છે અને આપણે કોષ્ટકની સારવાર કરી શકીએ છીએ, એક કાતરી લીંબુ સાથે પુરક કરી શકીએ છીએ.