કોટેજ પનીર શરીરમાં કેલ્શિયમ અને પ્રોટીન પહોંચાડે છે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માં વિટામિન્સ અને ટ્રેસ તત્વો છે, જિલેટીન સાંધા અને કોમલાસ્થિ મજબૂત - જેથી તે એક મહાન લાભ છે.
સરળ મીઠાસ
સ્ટ્રોબેરી સાથે કુટીર પનીર કેક બનાવવા માટે, બિસ્કિટ અને દહીંની જેલ સાથે વસ્તુઓ ખાવાની માટે રેસીપીનો ઉપયોગ કરો.
ઘટકો:
- ચિકન ઇંડા - 4 પીસી .;
- દાણાદાર ખાંડનું સફેદ સ્થાનિક ઉત્પાદન - 2 કપ;
- સ્ટ્રોબેરી મોટી - 1 કિલો;
- અનાજ વિના કોટેજ ચીઝ, નરમ - 0,7 કિગ્રા;
- ઘઉં / લોટ / 230 ગ્રામ;
- "ખેડૂત" મૃદુ તેલ - 100-120 ગ્રામ;
- 25% થી વધુ ચરબીવાળા ક્રીમ - 200-250 મિલિગ્રામ;
- ચાબૂક મારી ક્રીમ કન્ફેક્શનરી - 1 બોટલ;
- ઇન્સ્ટન્ટ જિલેટીન અથવા પ્લેટમાં - 30 જી
તૈયારી
સ્ટ્રોબેરી અને દહીં ક્રીમ સાથે બિસ્કિટ કેક બનાવવા માટે, પ્રથમ બિસ્કિટ સાલે બ્રે. બનાવવા. ઇંડા ઠંડું અને પ્રોટીન (ઝટકવું સુધી તેઓ સ્થિર ફીણ માં ફેરવે છે) અને yolks વિભાજિત. પ્રોટીન ફીણમાં, ધીમે ધીમે - હરાવ્યું અટકાવ્યા વિના, 3-4 વાર - ખાંડના અડધા રેડવાની છે, જ્યારે તે ઓગળી જાય છે, યોલ્સ ઉમેરો આ sifted લોટ પણ ભાગમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને ધીમેધીમે spatula સાથે ભેળવવામાં, કે જેથી સમૂહ તેની splendor ગુમાવી નથી. સમાપ્ત કણકને ગ્રેસ્ડ ફોર્મમાં તબદીલ કરવામાં આવે છે અને અમે 200 ડિગ્રી પર એક કલાક અથવા 20 મિનિટમાં આશરે એક ક્વાર્ટર માટે અમારા બિસ્કિટને સાલે બ્રેક કરીએ છીએ. બિસ્કિટ પકવીને, 200 ગ્રામ સ્ટ્રોબેરીમાંથી, છૂંદેલા બટાટામાં ફેરવ્યો, અને અડધો ગ્લાસ ખાંડના યોજવું. લગભગ 5-7 મિનિટમાં ભરવા પછી, કન્ટેનરને બરફ સાથે બાઉલમાં મૂકો અને તેને ઠંડું કરો. અર્ધ અને ગ્રીસ દરેક કેક સમાધાન માં મરચી બિસ્કિટ કટ. જિલેટીન ગરમ પાણી સાથે સૂકવવા અને અડધા કલાક માટે રજા, પછી થોડું ગરમ (મહત્તમ 80 ડિગ્રી) અને ગાળક. બાકીની ખાંડ, 2/3 સ્ટ્રોબેરી, કુટીર ચીઝ, ક્રીમ અને માખણને બ્લેન્ડરમાં રાખવામાં આવે છે અને લીસી સુધી ચાબુક મારવામાં આવે છે. જિલેટીન ઉમેરો અને મિશ્રણ. કેક, ક્રીમ, બીજો કેક: અમે કેક એકત્રિત કરીએ છીએ. અમે બાકીના સ્ટ્રોબેરી સાથે કેક સજાવટ અને ચાબૂક મારી ક્રીમ. સ્ટ્રોબેરી અને દહીં ક્રીમ સાથે ચોકલેટ કેક બનાવવા માટે, લોટ 3 tbsp સાથે કણક ઉમેરો. ગુણવત્તા કોકોના ચમચી, અને ક્રીમમાં - પીગળેલી ચોકલેટ, સ્વાદ - સફેદ, કાળો અથવા ક્રીમી - 2 મોટા ટાઇલ્સ. દહીં ક્રીમ અને સ્ટ્રોબેરી સાથે કેક ઠંડું પીરસવામાં આવે છે, જો એક જ સમયે કેક ખાવામાં ન આવે તો, તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાની ખાતરી કરો.
બિસ્કિટ વગર
જો તે બહાર હોટ છે અને અડધા કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરવાનો વિચાર ફક્ત અશક્ય છે, પકવવા વગર સ્ટ્રોબેરી સાથે કેક તૈયાર કરો. આ રેસીપી પણ સરળ છે
ઘટકો:
- કોઈપણ શૉર્ટબ્રેડ કૂકી , ઉદાહરણ તરીકે, "મિનિટ" - 400-550 ગ્રામ;
- તેલ "ખેડૂત" અથવા "ખેડૂત" - 1 પેક;
- હોમ નરમ દહીં - 0,6-0,8 કિગ્રા;
- ખાંડનું સ્થાનિક ઉત્પાદન - 2 કપ;
- જિલેટીન પ્લેટ - 4 ટુકડાઓ;
- સ્ટ્રોબેરી - 0,7-1,2 કિલો;
- ક્રીમ ઓછામાં ઓછી 20% ચરબીનું પ્રમાણ - 200 મિલી;
- સ્ટ્રોબેરી જેલી - 2 પાવચીસ.
તૈયારી
અમે ફોર્મની તૈયારીમાંથી મીઠાઈ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરી રહ્યા છીએ: ઊંચા સરહદ સાથેનો વિભાજીત સ્વરૂપ ચર્મપત્રથી પાકા હોય છે, તળિયેના કામના ટુકડાને કાપીને અને બાજુઓ અલગથી. સબસ્ટ્રેટ મેળવવા માટે, કૂકીને નાનો ટુકડો કરો. આ બ્લેન્ડર, માંસની છાલ અથવા ક્રશ સાથે કરી શકાય છે. નાનો ટુકડો અડધા મૃદુ તેલ સાથે મિશ્ર. ઓઈલ્સને થોડી વધુ જરૂર પડી શકે છે - બિસ્કિટના પ્રકાર પર આધાર રાખે છે. પરિણામી સમૂહને બીબામાં તળિયે સમાનરૂપે વહેંચવામાં આવે છે અને અમે તે રેફ્રિજરેટરમાં દૂર કરીએ છીએ. જિલેટીન સૂકવવામાં આવે છે, ગરમ થાય છે અને, જ્યારે તે ઓગળી જાય છે, ફિલ્ટર કરો. સ્ટ્રોબેરી 3 ભાગોમાં વહેંચાયેલી છે. પ્રથમ ભાગ છિદ્રમાં કાપવામાં આવે છે, બીજો ભાગ છૂટી જાય છે, ત્રીજા સ્થાને પ્લેટો. અમે ગરમ પાણી સ્ટ્રોબેરી જેલીમાં વિસર્જન કરીએ છીએ (રેસીપી સામાન્ય રીતે પેકેજ પર હોય છે).
ક્રીમ પાકકળા. કોટેજ પનીરને વારંવાર ચાળણીમાંથી કાઢી નાખવામાં આવે છે, બ્લેન્ડરમાં મૂકે છે અને અડધા ખાંડ, બાકીના માખણ, સ્ટ્રોબેરી પૂરી, જિલેટીન અને ક્રીમ સાથે હરાવ્યું છે. જો તમે સ્ટ્રોબેરી સાથે ક્રીમ ચીઝ કેક બનાવવા માંગો છો, 500 મીલી ક્રીમ લો. જ્યારે સામૂહિક ક્રીમી અને એકરૂપ બને છે, અમે કેક એકત્રિત કરીએ છીએ બીબામાં બાજુ સાથે, અમે સ્ટ્રોબેરીના છિદ્ર મૂકે છે, બાકીના આપણે સબસ્ટ્રેટ પર મુકીએ છીએ. ટોચ પરથી દહીં ક્રીમ વિતરિત, તે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કાપી નાંખ્યું પર મૂકવા અને સ્ટ્રોબેરી જેલી ભરો. અમે જેલી (સામાન્ય રીતે 3-5 કલાક) સ્થિર કરવા માટે પૂરતો સમય માટે રેફ્રિજરેટરમાં કેક મોકલીએ છીએ. સ્ટ્રોબેરી અને જેલી સાથે દહીં કેક તૈયાર છે.