જો તમે પારંપારિક રીતે પૉમ્પુશકા અને લસણ માખણ સાથે બોર્શની સેવા આપવાનું પસંદ કરો છો, તો પછી આ રેસીપી તમારા મુક્તિ બનશે. તમે આવા પમ્પુશકાઓને રાંધવા શરૂ કરી શકો છો જ્યારે બૉસ્ચ હજુ પણ સ્ટોવ પર પરપોટા છે, કારણ કે પકવવા અને પ્રૂફિંગ 20 મિનિટથી વધુ સમય લેતા નથી. આઉટપુટમાં, નમ્ર અને કૂણું પેમ્પીકીઝ મેળવી શકાય છે, આ રેસીપી માટે, જો ઇચ્છા હોય તો મીઠી રોલ્સ માટે અનુકૂલિત થઈ શકે છે.
20 મિનિટ માટે borsch માટે આથો વગર Pumpushki - રેસીપી
તે જાણીતું છે કે ખમીર કણકની પ્રૂફિંગ, નિયમ તરીકે, ઘણો સમય લે છે, અને કારણ કે ઘણા ઘરોમાં પમ્પુશકાના ક્લાસિક રેસીપીને પુનરાવર્તન કરવાનો અને તેના જેવા નવાં ભિન્ન ભિન્નતાઓને લેવાનો ઇન્કાર કરે છે. ઠીંગણું અને મજબૂત પેમ્પીસમીમાં મુખ્ય "ઉઠાંતરી બળ" નિયમિત પકવવા પાવડર છે.
ઘટકો:
- લોટ - 115 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 7 ગ્રામ;
- દૂધ - 135 એમએલ;
- મેયોનેઝ - 25 ગ્રામ
તૈયારી
એક ચાળવું દ્વારા શુષ્ક ઘટકો પસાર કરીને, તેમને ઝટકવું એકસાથે મિશ્રિત કરો જેથી વિઘટનને ભવિષ્યના પરીક્ષણમાં નિયમિત અંતરાલોમાં શક્ય તેટલી વહેંચવામાં આવે. સૂકા મિશ્રણ માટે દૂધ રેડવું અને મેયોનેઝ ઉમેરો, અમારા રેસીપી માં બાદમાં માખણ માટે એક સરળ રિપ્લેસમેન્ટ છે. એકસાથે તમામ ઘટકોને એકસાથે જોડીને તમે નરમ, સહેજ ભેજવાળા કણક મેળવશો, જે તેલવાળા પામ્સથી ભાગમાં વિભાજિત થવું જોઈએ. ડુંગલિંગને મફિન મોલ્ડમાં તબદીલ કરો અને 12 મિનિટ માટે 175 ડિગ્રી પર શેક કરો. તૈયાર કરેલી પેસ્ટ્રીઝ લસણ અને ઔષધિઓ સાથે ઓગાળવામાં માખણના મિશ્રણથી રેડવામાં આવી શકે છે.
લસણ સાથે કોળા, ખમીર વગર બોસ્ચટ
આ વાનગીના માળખામાં, બૉક્સને બિસ્કીંગ પાવડર દ્વારા સંપૂર્ણપણે ઉગાડવામાં આવે છે, પરંતુ મુખ્ય તફાવત તેલને લસણમાં ઉમેરવાનો નથી, જે ગરમ પેસ્ટ્રી રેડવાની પ્રચલિત છે, પરંતુ કણકમાં તે પોતે જ છે.
ઘટકો:
- લોટ - 375 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 10 ગ્રામ;
- કેફિર - 235 મિલી;
- ઇંડા જરદી - 1 ભાગ;
- લસણ દાંત - 3 પીસી
તૈયારી
થોડું કેફિરને ગરમ કરો અથવા તેને રાંધવા પહેલા ઓરડાના તાપમાને મૂકો. શુષ્ક ઘટકો ભેગા કરો, કીફિરમાં રેડવું અને, stirring વગર, લસણ પેસ્ટ પર આગળ વધો. તેને બનાવવા માટે, લસણના દાંડાને મીઠું મોટી ચપટી સાથે પેસ્ટમાં ઘસવામાં આવે છે. લસણની પેસ્ટ ઉમેરો, સોફ્ટ કણક લોટ કરો અને તેને ઇચ્છિત કદના ભાગોમાં વહેંચો. એક જરદી સાથે દરેક ડુપ્પીંગને ઢાંકવા અને મોટા સમુદ્ર મીઠુંનો ચપટી ઉમેરો. બ્લેન્શે સુધી 190 ડિગ્રી પર buns ગરમીથી પકવવું છોડો.
20 મિનિટ માટે Pumpushki - રેસીપી
આ રેસીપી, યીસ્ટ સાથે તૈયાર છે, પરંતુ તે સામાન્ય નિયમોનો સંપૂર્ણ અપવાદ છે, જે દાવો કરે છે કે પરીક્ષણને કદમાં બમણો કરવા માટે લાંબો સમય આપવો જરૂરી છે. અમે સાબિત કરે છે કે, યોગ્ય પ્રમાણ સાથે, 20 મિનિટ કૂણું buns બનાવવા માટે પૂરતી છે.
ઘટકો:
- લોટ - 355 ગ્રામ;
- ખમીર - 10 ગ્રામ;
- પાણી 115 મિલિ.
- દૂધ - 85 મિલી;
- સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લસણ - 1 tbsp. ચમચી
તૈયારી
રસોઈ યોજના સંપૂર્ણપણે સમય સાથે સંકળાયેલા તમામ ધોરણો સાથે સુસંગત છે. દૂધ સાથે ગરમ પાણીને મિક્સ કરો અને પરિણામી મિશ્રણને થોડું મધુર કરો. સપાટી પર, ઇન્સ્ટન્ટ યીસ્ટના પ્રમાણભૂત નાના શેમ્પૂને (સામાન્ય રીતે આશરે 10 ગ્રામ) રેડવું. ગરમ પ્રવાહીમાં યીસ્ટનું પાતળું કરો અને છોડો. લસણ અને સુંગધીદાર ઝીણી ઝીણી ઝીણી લોટમાં રેડો. લોટમાં ખમીરનો ઉકેલ રેડો અને કણક લો. 5 મિનિટ માટે ગરમીમાં કૉમ રજા સમાપ્ત થઈ, કોઈપણ સાનુકૂળ રીતમાં પ્રિફર્ડ કદના ભાગો અને ફોર્મ વહેંચો. બકાને એક પકવવા ટ્રે પર મૂકો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સુયોજિત કરવા માટે 170 ડિગ્રી સુધી હૂંફાળું. બૉસ્ચમાં ફાસ્ટ પેમ્પીકીટ 15 મિનિટથી વધુ સમય (તેનો કદ તેમના કદ પ્રમાણે છે), ગરમ દાણાની સાથે ગરમ કરે છે અને પછી, સહેજ કૂલ કરવા માટે પરવાનગી આપે છે.