Shorttail shortcakes

અને કહો નહીં, એટલે કે રેતીના કણકમાંથી બેગેલ્સ સૌથી લોકપ્રિય છે. આવી કુશળતાની તૈયારી કરવી એ પૂરતું છે અને તમને કન્ફેક્શનરીની પ્રતિભાશાળી જરૂર નથી, જ્યારે ભરવા તરીકે તમે કોઈ મનપસંદ મીઠાઈનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

શૉર્ટકેકમાંથી બનાવાયેલા બેગેલ્સ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• લોટ - 200 ગ્રામ;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• સોડા - 1/2 ચમચી;
• ખાટા ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
• જામ - ભરવા માટે;
• પાવડર ખાંડ - શણગાર માટે.

તૈયારી

ખાટા ક્રીમ અને સોડા સાથે સોફ્ટ માખણ મિશ્રણ લોટ તૈનાવવા અને ઓઇલ મિશ્રણમાં ઉમેરો. અમે એક ગાઢ ટૂંકા પેસ્ટ્રી ભેળવીએ છીએ અને તેને બાઉલમાં નાંખો. ખોરાકની ફિલ્મો સાથે વાટકી આવરે છે અને રેફ્રિજરેટરમાં 1 કલાકમાં મુકો. સમય પસાર થઈ ગયા પછી, મરચી કણકને અડધું અને 25 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે વર્તુળમાં ફેરવવામાં આવે છે. વર્તુળને 8 ત્રિકોણમાં કાપો અને જામ સાથે ઊંજવું. અમે દરેક ત્રિકોણને બેગેલમાં રોલ કરીએ છીએ. રોહલીકીને ગુલાબમાંથી બહાર કાઢવા માટે, પકવવા પહેલાં તે કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા સાથે સ્મરણ કરી શકાય છે.

અમે જામ સાથે 30 મિનિટ માટે સેન્ડલને 200 ડિગ્રી પર બનાવીએ છીએ, પછી સેવા આપતા પહેલાં પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો.

ચેરી સાથે સેન્ડલ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• માખણ -150 જી;
• આથો (કાચી) - 25 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 1 વસ્તુ;
• લોટ - 4 વસ્તુઓ;
• ચેરી;
• ખાંડ

તૈયારી

આથોએ ગરમ પાણી રેડ્યું અને ખાંડના ચમચી ઉમેરી. પ્રવાહીની સપાટી પર ફ્રોન્થ કેપ ફોર્મ ન થાય ત્યાં સુધી યીસ્ટને છોડો. સોફ્ટ તેલને નાનો ટુકડો બટકું માં લોટ સાથે grinded છે પરિણામી નાનો ટુકડો બટકું ખાટા ક્રીમ અને યીસ્ટ ઉકેલ સાથે મિશ્ર છે. અમે એક જાડા, સ્થિતિસ્થાપક કણકને ભેળવીએ છીએ અને તેને 15-20 મિનિટ સુધી ફિલ્મમાં આરામ કરવા માટે છોડી દો.

આ સમય દરમિયાન, ચાલો ભરવા સાથે વ્યવહાર કરીએ. આ રેતાળ બેગેલ્સ ચેરી જામથી તૈયાર કરી શકાય છે, આ જામ માટે અમે સ્ટાર્ચના ઉમેરા સાથે પ્લેટને બાષ્પીભવન કરીએ છીએ. જો તમે તાજી, અથવા સ્થિર ચૅરીનો ઉપયોગ કરો છો - હાડકામાંથી તેને સાફ કરો.

આ કણક 4 ભાગોમાં વહેંચાયેલું છે, દરેક રોલ આઉટ, ત્રિકોણમાં કાપીને અને એક ધારની ચેરી ભરવા પર ફેલાય છે. એક રોલ સાથે કણક ગડી અને પકવવા ટ્રે પર મૂકો. કોઈ રન નોંધાયો ઈંડું સાથે બેગલ્સ લુબ્રિકેટ કરો અને ખાંડ સાથે છંટકાવ. 200 ડિગ્રી પર 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

ખસખસ સાથે શૉર્ટકેકમાંથી બનેલા ટેસ્ટી બેગલ

ઘટકો:

• ટૂંકા પેસ્ટ્રી;
• ખસખસ - 1/2 સ્ટમ્પ્ડ;
• ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
• ઇંડા - 1 પીસી.

તૈયારી

ટૂંકા પેસ્ટ્રી, ઉપરોક્ત વર્ણવેલ વાનગીઓમાંના એક અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે ત્રિકોણમાં કાપીને કાપીને બનાવવામાં આવે છે. બે મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી સાથે ખસખસ વરાળ, પછી પાણી ડ્રેઇન કરે છે અને ખાંડ, અથવા પાવડર ખાંડ સાથે અનાજ મિશ્રણ. ત્રિકોણ ના આધાર પર ભરવા ફેલાવો અને રોલમાં કણક ફોલ્ડ કરો. કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા સાથે બેગેલ ની સપાટી ઊંજવું અમે રોગ્યુલીકીને પકાવવાની પલટીમાં, 190-200 ડિગ્રીના 15-20 મિનિટના તાપમાને અથવા બ્લાન્કિંગ સુધી બનાવીએ છીએ.

નટ્સ સાથે સેન્ડવિચ રોલ્સ

ઘટકો:

• લોટ - 200 ગ્રામ;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
• પકવવા પાવડર - 1/2 ચમચી;
• ખાટા ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
• બદામ - 100 ગ્રામ;
• મધ - 1 tbsp ચમચી;
• તજ - ચપટી;
• પાવડર ખાંડ

તૈયારી

ખાટી ક્રીમ અને ખાંડ સાથે માખણ ભળવું અમે લોટને પકવવાના પાવડર સાથે ભેગી કરીએ છીએ અને ઓઇલ સામૂહિક પદાર્થો સાથે મિશ્રણ કરીએ છીએ. અમે જાડા મિશ્રણ સ્થિતિસ્થાપક કણક અને 30 મિનિટ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં ફિલ્મ હેઠળ આરામ કરવા માટે છોડી દો.

જ્યારે કણક વિશ્રામી છે, ચાલો ભરીને સાથે વ્યવહાર કરીએ. નટ્સને બ્લેન્ડર સાથે ગરમ પાણીના ચમચી ચમચી અથવા દૂધ સાથે મારવામાં આવે છે. બદામની પેસ્ટ માટે, મધ અને તજ ઉમેરો અને ઝટકવું ફરી.

કણક પાતળા સ્તરમાં ફેરવવામાં આવે છે અને ત્રિકોણમાં વિભાજીત થાય છે. દરેક ત્રિકોણની ધાર પર બદામની માખણ મૂકે છે અને બધું જ રોલમાં ફેરવે છે. અમે બૅગલ્સને પકવવાના શીટ પર મૂકીને તેને 180 મિનિટે 25 થી 30 મિનિટ માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં મૂકો.