કોબી રોલ્સ માટે ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી

સૌથી સુંદર વાનગી, જે ઘણી વખત તહેવારોની તહેવાર પર જોવા મળે છે, અથવા તમે પરિવાર સાથે રાત્રિભોજન કરી શકો છો, તે કોબી રોલ્સ છે. એના પરિણામ રૂપે, અમે સૂચવે છે કે તમે આજે શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ માટે સ્વાદિષ્ટ ક્લાસિક કોબી રોલ્સ તૈયાર કરવાનું પ્રારંભ કરો છો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં નાજુકાઈના માંસ સાથે ક્લાસિક સ્ટફ્ડ કોબી

ઘટકો:

• કોબીના પાંદડા - 14-16 પીસી.;
• બળતરા (ગોમાંસ) - 250 ગ્રામ;
• બળતરા (ડુક્કરનું માંસ) - 250 ગ્રામ;
• ચોખા (અડધા રાંધેલા સુધી રાંધવામાં આવે છે) - 1 કાચ (એક સ્લાઇડ સાથે);
• સૂર્યમુખી તેલ - 3-4 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી;
• ડુંગળી (મોટા) - 2 ટુકડાઓ;
• ગાજર (માધ્યમ) - 1 ભાગ;
• ટમેટા રસ - 400 એમએલ;
• જાડા ખાટા ક્રીમ - 150 મિલી;
• મરી, મીઠું

તૈયારી

પોર્ક નાજુકાઈના, માંસ સાથે સમાન પ્રમાણમાં, અમે એક વિશાળ ક્ષમતા માં જોડાય છે. નાના ક્યુબ્સની જેમ, મોટા કદના ડુંગળીનો અંગત સ્વાર્થ કરો, જેનો અડધો ભાગ નાજુકાઈના માંસમાં ઉમેરવામાં આવે છે. આગળ, રાંધેલા (અર્ધ તૈયાર) (મરચી) ભાતની જમણી રકમ મૂકે છે. મીઠું અને કાળા મરી સ્વાદમાં વ્યક્તિગત રીતે ઉમેરો. ઉત્પાદનો સાથે મળીને જોડાયેલા સ્વચ્છ હાથ સાથે મિક્સ કરો.

કોબીના પાંદડાઓ મીઠું ચડાવેલું, ઉકળતા પાણીમાં સ્ટવ પર ડૂબી જાય છે અને શાબ્દિક 2-2.5 મિનિટ રાખો. પછી અમે તેમને ઓસામણિયું ખસેડવા અને તેમને સંપૂર્ણપણે ઠંડી અપેક્ષા.

પાંદડા સીલ કરવામાં આવે છે, તો પછી તેમને કાપી પાંદડામાંથી એકમાં, અમે ભરવાને જમીનની નજીક મૂકી અને તેને લપેટી. પણ અમારા બધા કોબી રોલ્સ લપેટી અને ગરમી પ્રતિરોધક કાચ એક brazier તેમને મૂકવા.

અમે ડુંગળીના બીજા ભાગથી તેલ પર શેકીને બનાવીએ છીએ, ઉડી શેકેલા ગાજર, જે કોથળીઓને રેડતા પછી, ખાટા ક્રીમ સાથે જોડાય છે અને 5-6 મિનિટ ક્યાંક બાફવામાં આવે છે. બ્રેઝિયરમાં બધું ભરો અને ક્લાસિક સ્ટફ્ડ કોબીને પકાવવા માટે મોકલો, જે પહેલેથી જ 180 ડિગ્રી તાપમાનમાં 35 મિનિટે ગરમ થાય છે.

બેકાર કોબી રોલ્સ માટે ક્લાસિક રેસીપી

ઘટકો:

• નાજુકાઈના ડુક્કર - 300 ગ્રામ;
• ટર્કી નાજુકાઈના માંસ - 200 ગ્રામ;
• અડધો રાંધેલા ભાત - 180 ગ્રામ;
• સફેદ કોબી - 230 ગ્રામ;
• દંડ મીઠું - 2/3 tsp.
• સૂર્યમુખી બીજ તેલ - 60-70 મિલી;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ટમેટા રસ - 0,7 એલ;
• તીવ્ર કેચઅપ - 2 tbsp. ચમચી

તૈયારી

કોબી રોલ્સના સ્વાદ માટે વધુ બનવા માટે શુદ્ધ, અમે બે પ્રકારના નાજુકાઈના માંસના માંસનો આધાર બનાવીએ છીએ. તેમને માટે અમે સારી રીતે ઠંડું રાઉન્ડ ચોખા મૂકે છે અને બલ્બ ખૂબ ઉડી અદલાબદલી અડધા નથી. કાપલી કોબીને હાથકડી લગાડવી જોઈએ, અને પછી તે પહેલાથી જ જોડાયેલા ઘટકો સાથે કન્ટેનરમાં મુકવામાં આવશે. અહીં થોડો તાજા ઈંડાં દાખલ કરો, મીઠું કાઢીને છંટકાવ કરો અને તમારા હાથથી બધું મિશ્ર કરો. નાના કટલેટ્સની જેમ, અમે કોબી રોલ્સ બનાવીએ છીએ અને તેમને થોડું સૂર્યમુખીના ગરમ તેલમાં ફ્રાય કરીએ છીએ અને તેમને બ્રેઝિયર અથવા પાનમાં મુકીએ છીએ.

બલ્બ, મરી અને ગાજરના બીજા અડધા કટેલા શાકભાજી, ટેન્ડર, તેલમાં ફ્રાય. પછી તેમને ટમેટા રસ સાથે 7-8 મિનિટ, મસાલેદાર કેચઅપ સાથે જોડવામાં આવે છે. અમે આ સ્વાદિષ્ટ ચટણીને આળસુ કોબી રોલ્સ પર ખસેડો અને સ્ટોવ પર બીજા અડધા કલાક સુધી તેને રાંધીએ.