કન્ડેન્સ્ડ દૂધ કેવી રીતે રાંધવું?

જો તમે ખરીદેલી પ્રોડક્ટ્સમાંથી અડધાથી વધુની વિરુદ્ધ હોય, તો સ્ટોરમાંથી કન્ડેન્સ્ડ દૂધની બરણી પણ તમને ઘણી ફરિયાદો કરશે. આ કિસ્સામાં, અમે અમારી પોતાની તૈયારીના ઉત્પાદન પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાનો પ્રસ્તાવ મૂક્યો છે, જે ઓછા મીઠાસ અને ઘનતાની ખરીદી કરતા અલગ છે. આપણા હાથથી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉકાળીને વધુ માહિતી

કેવી રીતે યોગ્ય રીતે ઘરે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ રાંધવા?

રસોઈના સમયને ટૂંકાવીને અને સામાન્ય દૂધ ઉપરાંત ઉચ્ચાર કરેલા દૂધના સ્વાદ સાથે થોડો ગાઢ પ્રોડક્ટ મેળવવા માટે, સૂકા એનાલોગને કન્ડેન્સ્ડ દૂધમાં પણ ઉમેરવામાં આવે છે, જે કોઈ પણ મોટા બજારમાં સરળતાથી ખરીદી શકાય છે.

ઘટકો:

• સૂકા દૂધ - 1 1/2 વસ્તુઓ;
• સંપૂર્ણ દૂધ - 320 એમએલ;
• ખાંડ - 230 ગ્રામ

તૈયારી

ગઠ્ઠોનું નિર્માણ ટાળવા માટે સુકા દૂધ ધીમે ધીમે સમગ્ર દૂધ સાથે પાતળું, પાવડરમાં રેડતા ભાગો. પછી ખાંડ છંટકાવ અને પછી ઉકળતા સ્નાન પર પરિણામી મિશ્રણ સાથે કન્ટેનર મૂકી. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ કુક, તે સમયાંતરે એક કલાક વિશે ભળવું ભૂલી નથી. પછી, ઉત્પાદન કૂલ અને જાર માં રેડવાની છે.

કેવી રીતે હોમમેઇડ દૂધ રાંધવા માટે?

આ રેસીપી તેની રચના સાથે જ નહીં, પરંતુ રસોઈ માટે જરૂરી સમય સાથે અગાઉના એક અલગ છે. આ રેસીપીની ક્લાસિક વિવિધતાને ઓછામાં ઓછા બે કલાક ગાળવા પડશે, પરંતુ પરિણામ તે ઉત્પાદન હશે જેનું પ્રત્યક્ષ પ્રત્યેક કન્ડેન્સ્ડ દૂધની શોધ કરનારા દરેકને પરિચિત છે.

ઘટકો:

• સંપૂર્ણ ચરબીનું દૂધ - 1.2 લિટર;
• ખાંડ - 640 ગ્રામ

તૈયારી

દંતવલ્કમાં ખાંડ રેડો અને તેને દૂધ પર રેડવું. ઓછી ગરમી પર કન્ડેન્સ્ડ દૂધ માટે મિશ્રણ મૂકો અને, ક્યારેક ક્યારેક stirring, તે વિશે 2.5-3 કલાક રાંધવું. પ્રોડક્ટની તત્પરતાની તપાસ કરો: જ્યારે તે પ્લેટને હટાવતું હોય ત્યારે કન્ડેન્સ્ડ દૂધની ડ્રોપ ફેલાયતી નથી.

રસોઈ દરમ્યાન ઉષ્મા વધારવા માટે સલાહ આપશો નહીં, નહીં તો દૂધ બર્ન કરી શકે છે. પણ ખાંડ ઘણો ઉમેરવા ભલામણ નથી, અન્યથા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ખાંડવાળી બહાર ચાલુ કરશે.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ કેવી રીતે રાંધવું?

ઘટકો:

• દૂધ - 1,1 એલ;
• ખાંડ - 390 ગ્રામ

તૈયારી

એક જાડા તળિયે અને બિન લાકડી સપાટી સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું પસંદ કરો. એક કલાક અને દોઢ સુધી ઉકળવા માટે દૂધને તેમાં નાખીને તેને ધીમે ધીમે છોડી દો. તૂટક તૂટક મિશ્રણ વિશે ભૂલશો નહીં. પછી, બાષ્પીભવન થયેલા દૂધમાં ખાંડ રેડવું, પછી બીજા એક કલાક (પણ ક્યારેક ક્યારેક stirring) માટે ડાયજેસ્ટ ચાલુ રાખો.

મલ્ટિવેરિયેટમાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધ કેવી રીતે રાંધવું?

મલ્ટીવાર્કા ઓછી ગરમીમાં લાંબા રસોઈ માટે આદર્શ છે, તેથી જ અમે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ બનાવવા માટે આ ઉપકરણને અજમાવવાની સખત ભલામણ કરીએ છીએ. આ રેસીપી સરળ છે અને ઘટકોની અલગ સૂચિ છોડવાની જરૂર નથી: સમાન જથ્થામાં નિયમિત દૂધ, સૂકી દૂધ અને ખાંડ (એટલે ​​કે 250 મિલિગ્રામ દૂધને અનુક્રમે 250 ગ્રામ અને દૂધ પાવડરની જરૂર પડશે) માં ભેગા કરો.

શુષ્ક દૂધ સાથે ખાંડ મિક્સ કરો અને સામાન્ય રીતે દૂધ સાથે આ મિશ્રણ પાતળું. આગળ, બધાને ફરીથી લોડ કરો મલ્ટી-કૂક બાઉલ અને 1 કલાક માટે "ક્વીનિંગ" ચાલુ કરો. 15 મિનિટ પછી, રસોઈના સમય દરમિયાન કન્ડેન્સ્ડ દૂધ મિશ્રિત અને મિશ્રિત થાય છે. ઉપયોગ કરવા પહેલાં ઉત્પાદને કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો.

એક માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉકળવા કેવી રીતે?

માઇક્રોવેવમાંથી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉકાળવાથી મદદ ન થાય, પરંતુ રાંધેલા સામાન્ય કન્ડેન્સ્ડ દૂધની કારમેલમાંથી રાંધવા - કોઈ સમસ્યા નથી. જારની સમાવિષ્ટોને યોગ્ય કન્ટેનરમાં રેડવું અને 800 વૉટની શક્તિથી 7-8 મિનિટ માટે તૈયારી કરો. દર મિનિટે ઉપકરણનું કાર્ય વિક્ષેપિત થવું જોઈએ, અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ પોતે મિશ્રિત થવું જોઈએ.