નારંગી માત્ર સુખદ, પ્રેરણાદાયક સ્વાદને કારણે, પણ વિટામિન્સના સંપૂર્ણ ભંડારને કારણે ઘણા લોકો દ્વારા પ્રેમ છે જે તે સમૃદ્ધ છે. આ ફળોના સ્લાઇસેસ, રસથી ભરેલા છે, પરંપરાગત રીતે માત્ર મીઠાઈઓ અને કોકટેલ્સની રચનાને પૂરતું નથી, પણ ગરમ અથવા તો ઠંડા વાનગીઓમાં પણ રસોઈ કરવા માટે તેનો વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે. માત્ર બાદમાં વિશે અને આ લેખમાં ચર્ચા કરવામાં આવશે.
નારંગી અને પનીર સાથે સલાડ
તમે નારંગી અને બકરી પનીર સાથે કચુંબર તરીકે આવા પ્રકાશ, મૂળ અને તાજું વાનગી સાથે વસંત એવિટામિનોસને દૂર કરી શકો છો.
ઘટકો:
- બદામ (કોઈપણ) - એક સદીના 1/3;
- નારંગી - 2 ટુકડાઓ;
- તૈયાર કચુંબર મિશ્રણ - 250 ગ્રામ;
- કઠોળ ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- ઓલિવ તેલ - 5 tbsp. ચમચી;
- Balsamic સરકો - 1 tbsp. ચમચી;
- બકરી પનીર - 80 ગ્રામ;
- મીઠું, ખાંડ, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
નટ્સ સહેજ રોલિંગ પિન અથવા હેમર સાથે કચડી રહ્યા છે, પ્રથમ તેમને પ્લાસ્ટિકની બેગમાં મૂકીને અને ટુવાલ સાથે આવરી. નારંગી છાલ અને સફેદ પલ્પમાંથી બનાવવામાં આવે છે, અમે ફિલ્મો દૂર કરીએ છીએ અને રસદાર ભાગને મોટા સેગમેન્ટ્સમાં વહેંચીએ છીએ.
ઊંડા વાટકીમાં, એક કચુંબર મિશ્રણ મૂકે (તમે તેને સુપરમાર્કેટમાં ખરીદી શકો છો, અથવા તેને જાતે બનાવી શકો છો, વોટરક્રેસ, ઔરગ્યુલા, ચિકોરી, વગેરેનાં પાંદડાઓ મિશ્રણ કરી શકો છો), પ્રી-કટના ભોજનના નારંગી અને પાતળા રિંગ્સના સ્લાઇસેસ.
એક નાનું વાટકીમાં, ઓલિવ તેલ, સરકો, મીઠું, મરી અને ખાંડમાંથી ડ્રેસિંગ કરો, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો નારંગીનો રસ ઉમેરો, બધા ઝટકવું અને તે અમારી કચુંબર રેડવાની છે. આ તબક્કે, બધું સરસ રીતે મિશ્ર કરવામાં આવે છે, બદામ, બકરી પનીરના ટુકડા અને ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે.
નારંગી સાથે કરચલો કચુંબર
ઘટકો:
- કરચલા લાકડીઓ - 20 જી;
- તૈયાર મકાઈ - 200 ગ્રામ;
- નારંગી - 2 ટુકડાઓ;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- મેયોનેઝ - ½ સે.
તૈયારી
કચુંબરના ક્યુબ્સમાં કરચલા લાકડીઓ અને નારંગી કાપી નાખવામાં આવે છે, બાદમાં ફિલ્ડમાંથી અગાઉ સાફ થઈ હતી. ઇંડા સખત ઉકળવા, અને બાદમાં સમઘનનું કાપીને. તૈયાર મકાઈ સાથે તૈયાર ઘટકો ભેગા કરો અને મેયોનેઝ સાથે ભરો. તમે અડધા નારંગીના પોપડાની કચુંબર, તાજા શાકભાજી અને વનસ્પતિઓ સાથે સુશોભિત કરી શકો છો.
નારંગી અને સૅલ્મોન પફ સાથે સલાડ
ઘટકો:
- મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન - 200 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- નારંગી - 1 ભાગ;
- જૈતુન - 7 ટુકડાઓ;
- પનીર હાર્ડ - 40 ગ્રામ;
- લાલ કેવિઅર - 2 tbsp. ચમચી;
- મેયોનેઝ - રિફ્યુલિંગ માટે.
તૈયારી
ઇંડા અને 10 મિનિટ સુધી ઉકળતાના ક્ષણથી રસોઇ કરો, પ્રોટીનમાંથી યોકોને વિભાજીત કરો અને તેને અલગથી છીનવી લો. અમે છાલ અને ફિલ્મોમાંથી નારંગીને સાફ કરીએ છીએ અને નાના ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરીએ છીએ. સૅલ્મોન ક્યુબ્સ, ઓલિવ - સર્કન, અને મોટા ચીટ પર હાર્ડ ચીઝ ત્રણ નીચેના ક્રમમાં કચુંબર સ્તરો બહાર મૂકે છે: પ્રોટીન અડધા + મેયોનેઝ પીરસવાનો મોટો ચમચો, yolks + મેયોનેઝ પીરસવાનો મોટો ચમચો, આખા સૅલ્મોન અડધા, ઓલિવ વર્તુળો, પછી ફરીથી બાકીના સૅલ્મોન, પનીર + મેયોનેઝ, નારંગી, બાકી પ્રોટીન, caviar. રચના કરેલ કચુંબરને ક્વેઈલ ઇંડા અને ઓલિવના સ્લાઇસેસથી વધુ સુશોભિત કરી શકાય છે.
નારંગી અને ડુંગળી સાથે સલાડ
ઘટકો:
- લેટસ 200 ગ્રામ;
- નારંગી - 1 ભાગ;
- લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.
- ચેરી ટમેટાં - 6 પીસી.;
- દાડમના અનાજ - 1 tbsp ચમચી;
- ઓલિવ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
- સરકો - 2 tbsp ચમચી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
લેટટુ મારી અને પ્લેટ પર તેને ફેલાવ્યો, પ્રથમ તેના હાથને મોટા ટુકડાઓમાં ફાડી નાખ્યાં. અમે ફિલ્મો અને છાલમાંથી નારંગીને સાફ કરીએ છીએ અને તેને કચુંબર ગાદી પર મૂકે છે, જેમાં તેને લાલ ડુંગળીના ઉત્તમ રિંગ્સ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. અમે કાતરી ચેરી, દાડમના બીજ સાથે વાનીને શણગારે છે અને સરકો, માખણ અને મસાલાઓથી ડ્રેસિંગ સાથે રેડવું. નારંગી અને ડુંગળીના સલાડ કોઈ પણ સુશોભન માટે અથવા ઓલિવ તેલ સાથેના ટોસ્ટને અનુકૂળ કરશે.
નારંગી અને મશરૂમ્સ સાથે સલાડ
ઘટકો:
- ટુના કેનમાં - 100 ગ્રામ;
- ચેમ્પિગન્સ - 100 ગ્રામ;
- મૂળો - 2 ટુકડાઓ;
- લીલા ડુંગળી - 2 પીંછા;
- પલ્પના નારંગીના રસ - એક સદીના ¼
- કાળા મરી - ચપટી
તૈયારી
નાના ખિસ્યાપકોને સાફ અને 4 ભાગોમાં કાપી છે. અમે ટુના ટુકડાને કાંટો સાથે વિભાજીત કરીએ છીએ, અને પાતળા પ્લેટ સાથે મૂળો કાપીએ છીએ. બધા ઘટકો ભળવું, અને પલ્પ એક ઉચ્ચ સામગ્રી સાથે નારંગીના રસ સાથે ભરો. જમીનની મરી સાથે તૈયાર કચુંબર સીઝન અને અદલાબદલી ડુંગળી સાથે સુશોભિત. બોન એપાટિટ!