દક્ષિણ પૂર્વ એશિયા વિચારકો, સુંદર પ્રકૃતિ અને અસામાન્ય રાંધણકળાના જ્ઞાન માટે પ્રસિદ્ધ છે. વિશ્વ પ્રવાસન અને મીડિયાના વિકાસ સાથે, ઓરિએન્ટલ રસોઈપ્રથા ખાસ કરીને લોકપ્રિય બની હતી. દક્ષિણપૂર્વી એશિયાઈ રાંધણકળા, ગૌવધુઓની વિચિત્રતાને વિચિત્ર રીતે સંતોષિત કરી શકે છે, તે જ સમયે, બધા જરૂરી ઘટકો સરળતાથી સ્ટોરમાં મકાનની બાજુમાં મળી શકે છે. આ લેખમાં, અમે કોરિયનમાં ફેસેસ કેવી રીતે કરવું અને તેના તૈયારી માટે રેસીપી કેવી રીતે જોવું. ફંચોઝા - સામાન્ય પાસ્તા જેવી કોરિયન નૂડલ્સ. જો કે, તે લોટથી ન કરો, પરંતુ ચોખા સ્ટાર્ચમાંથી. એના પરિણામ રૂપે, ફ્યુચાસ પારદર્શક રંગનું છે, આને કારણે તેને "સ્ફટિક" અથવા "ગ્લાસ" નૂડલ્સ કહેવામાં આવે છે.
કોરિયનમાં ફ્યૂકોસ માટેની રેસીપી
ઘટકો:
- ફેચોઝા - ½ પેક;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- કાકડી - 1 ટુકડો;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 ટુકડો;
- લસણ - 2-3 લવિંગ;
- કોરિયનમાં ડ્રેસિંગ - 1 પેક
તૈયારી
કોરિયનમાં ફન્ક રાંધવા પહેલાં તમારે નૂડલ્સ તૈયાર કરવાની જરૂર છે. તે ખૂબ જ પાતળું અને નાજુક છે. તેના માટે પાસ્તા રાંધવાની સામાન્ય રીત યોગ્ય નથી. ફંકુઝુને ઠંડા પાણીમાં આશરે 10 મિનિટ સુધી સૂકવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ સમયે, પાણી ઉકાળો. અને પલાળીને ઉકળતા પાણીમાં બે મિનિટે મિક્સ લગાડ્યા પછી. તે ધ્યાનમાં રાખવું જરૂરી છે કે ફૂગ પકવવા અને રાંધવા પછી લગભગ 2-3 ગણો વોલ્યુમ વધારો કરશે. તે પછી, માટીને ઠંડા પાણી હેઠળ ધોઈ નાખવી જોઈએ - જેથી તે એકબીજા સાથે ન જોડાય.
જ્યારે નૂડલ્સ તૈયાર થાય છે, ત્યારે તે સહેજ કૂલ કરવા માટે એકલો છોડી શકાય છે. અમે કચુંબર તૈયાર કરી રહ્યા છીએ, જેથી તેમાં નૂડલ્સ હોટ ન હોવો જોઈએ. મરી, કાકડી અને ગાજર પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં ખાસ છીણી અથવા કટ પર છંટકાવ કરે છે. લસણ અને ગ્રીન્સ ચોપ. કોરિયનમાં ફ્યૂકોસ માટે કચુંબર ડ્રેસિંગ ઉમેરો. મોટા ભાગના સ્ટોર્સમાં તમે તૈયાર મિશ્રણ ખરીદી શકો છો. અમે ઘટકોની સંખ્યા એવી રીતે ગણતરી કરી છે કે કચુંબર તૈયાર કરવા માટે 1 પેક ડ્રેસિંગ જરૂરી છે.
તમામ ઘટકોને સારી રીતે મિશ્રણ કર્યા પછી, નૂડલ્સને રેફ્રિજરેટરમાં 35-30 મિનિટમાં મુકવો. તે પછી, કોરીયનમાં ફન્ક ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે.
આ રેસીપી અનુસાર કોરિયન માં fucchy તૈયારી ખૂબ સમય અને ઊર્જા લેશે, એક વિચિત્ર વાનગી સાથે સંબંધીઓ કૃપા કરીને મદદ કરશે.
વૈકલ્પિક રસોઈ વિકલ્પો
આ રેસીપી પર આધાર રાખીને, તમે કેવી રીતે કોરિયન માં ફન્ક કરવું, તમે કચુંબર માં ટમેટા ઉમેરી શકો છો. અધિક પ્રવાહી, માંસ અને બીજને દૂર કર્યા પછી, તેને નાના સ્ટ્રો, તેમજ અન્ય શાકભાજી સાથે કાપી.
પણ fachoza બીજા હોટ વાનગી હોઈ શકે છે. તે ચીકન અને ટર્કી માંસ સાથે તેમજ ડુક્કર અને બીફ સાથે ફિટ છે ઉલ્લેખિત માંસ અને શાકભાજી ઉપરાંત, ફ્યુચિયોઝીની તૈયારી માટે તેનો ઉપયોગ કરવો શક્ય છે: શતાવરીનો છોડ, લીલી સ્ટ્રિમ બીન, ઝુચીની, બ્રોકોલી, ફૂલકોબી, ઘઉંના સૂક્ષ્મજીવ અને સોયા. સોયા સોસ સંપૂર્ણપણે વાનગી અને તેની પ્રાકૃતિક સુગંધને આભારી છે. પછી નૂડલ્સ રાંધવામાં આવે છે, તેને કૂલ કરવાની જરૂર નથી. તેના બદલે, તે ફ્રાઈંગ પૅન પર ઉમેરવામાં આવે છે જેમાં માંસની સારી શેકેલા ટુકડા હોય છે અને તૈયાર થતાં સુધી ગરમ થાય છે. શાકભાજી સહેજ તળેલી હોઇ શકે છે, પરંતુ તાજા શાકભાજીના ઉપયોગની મંજૂરી છે. ગરમ વાનગી બનાવતી વખતે કાકડી અને ગાજરનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ નથી, પરંતુ ઉલ્લેખિત અન્ય તમામ શાકભાજી વાનગીમાં સુરક્ષિતપણે ઉમેરી શકાય છે. કોરિયનમાં ફેક્કો કેવી રીતે બનાવવો તે એકદમ જટિલ નથી, પરંતુ પરિણામ અપેક્ષાઓ વટાવી જશે.
ફંચોઝા એક્સોટિક્સમાં યુરોપિયાની જરૂરિયાતોને તદ્દન સંતોષે છે. અસામાન્ય દેખાવ ઉપરાંત - પારદર્શક પાસ્તા - તે છે
Funchosa ચોખા સ્ટાર્ચ બનાવવામાં આવે છે. ચોખા એ દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં સૌથી સરળ અને સૌથી સામાન્ય ખોરાક છે. સ્થાનિક વાતાવરણની વિચિત્રતાને લીધે, તેના પાક ઊંચા છે, અને ચોખાએ પૂર્વીય લોકોના રસોડામાં લાંબા સમય સુધી અગ્રણી સ્થિતિ લીધી છે. ચોખાના પ્રોસેસિંગના ઉત્પાદનમાં ચોખાના લોટ અથવા ચોખાનો સ્ટાર્ચ છે. તે તેમની પાસેથી છે કે તેઓ ફેક્કો બનાવે છે. કોરિયામાં ફેક્કો કેવી રીતે તૈયાર કરવી, પૂર્વના બાળકોને પ્રારંભિક વયથી તાલીમ આપવામાં આવે છે.