કોરિયનમાં બીટ્સ - નાસ્તા, જે પણ અન્ય વાનગીઓમાં આ વનસ્પતિમાં ખાસ કરીને પૂજ્ય નથી એવા લોકો પણ જીતી જશે. મસાલા અને મરીનાડના ઘટકોના સુગંધથી સંતૃપ્ત થાય છે, બીટ કાપી નાંખવાની રીત ખાસ લુપ્તતા પ્રાપ્ત કરે છે અને તેના ગુણધર્મોને નવી રીતે પ્રગટ કરે છે.
કેવી રીતે કોરિયામાં beets રસોઇ કરવા માટે?
ઘરે કોરિયામાં બીટ્સ - સૌથી વધુ આકર્ષક તકનીકીને ચૂંટતા દ્વારા સમજવામાં આવતી એક રેસીપી ઍજેટિઝર હંમેશા સુગંધી, મોહક અને અત્યંત સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તે પ્રોડક્ટ્સના પ્રારંભિક સમૂહ, બહુ ઓછી મુક્ત સમય અને સરળ ભલામણો અમલ કરવાની ઇચ્છા લેશે.
- તાજા અથવા બાફેલા સલાદ, સ્વચ્છ, કાપી અથવા છીણવું.
- આ marinade સાથે શાકભાજી લાકડાંનો છોલ સિઝન, ભળવું અને ગર્ભપાત છોડી દો.
- આ રેસીપી પર આધાર રાખીને, બીટનો કંદ અન્ય શાકભાજી અથવા દાંડા સાથે પડાય છે.
કોરિયન માં મેરીનેટ beets - રેસીપી
કોરિયાની મેરીનેટ , તાજા મૂળમાંથી બનાવેલા ક્લાસિક પ્રદર્શનમાં, જે કોરિયાના ગાજર માટે ભઠ્ઠીમાં છરીથી છંટકાવ કરે છે. તે શ્યામ જાતો શાકભાજીનો ઉપયોગ કરવા માટે પ્રાધાન્ય છે કે તેજસ્વી રંગ ઉપરાંત મીઠી, રસદાર, ટેન્ડર સ્વાદ અને સુખદ સુવાસ છે.
ઘટકો:
- બીટ્સ - 1 કિલો;
- લસણ - 1 મોટા માથું;
- તેલ - 100 એમએલ;
- સરકો 9% - 2-3 tbsp. ચમચી;
- ધાણા - 2 ટીસ્પૂન;
- કાળા, લાલ ગરમ મરી, પૅપ્રિકા અને મીઠું - દરેક 1 ચમચી;
- ખાંડ - 3 tsp.
તૈયારી
- Beets તૈયાર અને પીસે છે
- થોડી સેકંડ માટે ગરમ તેલમાં ધાણા અને મરી સાથે લસણને ફ્રાય કરો, અને સલાદ લાકડાંનો ટુકડો ઉમેરો.
- શાકભાજી સરકો માં રેડો, મીઠું અને ખાંડ, મિશ્રણ માં રેડવાની છે.
- 2-3 કલાક પછી, કોરિયનમાં બીટરોટ હોટ તૈયાર થશે.
કોરિયામાં બેટ્સ સાથે કોબી
ઝડપી રસોઈમાં કોરિયન-શૈલીના બીટ્સ સાથેના કોબી અસરકારક રીતે કોઈપણ ભોજનને પૂરક બનાવશે અને એક સરસ મસાલેદાર સ્વાદ, તેજસ્વી દેખાવ અને મોહક સુગંધથી ખુશ થશે. ઍપ્ટેઈઝર તૈયાર કરવા મુશ્કેલ નથી. 12 કલાક પછી તમે પ્રથમ નમૂના શૂટ કરી શકો છો અને ઉત્તમ પરિણામનો આનંદ માણી શકો છો.
ઘટકો:
- કોબી - 1 ફોર્ક;
- સલાદ - 3-4 ટુકડાઓ;
- લસણ - 6 દાંત;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- તેલ - 1 ગ્લાસ;
- સરકો 9% - 140 મી;
- પાણી - 2 એલ;
- મીઠું - 4 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 1 કપ;
- કાળા મરીના વટાણા - 10-15 પીસી.
તૈયારી
- એક ગોળ પર બીટનો કટ છાલ, સમઘનનું માં કોબી પાંદડા સ્લાઇસ.
- બાઉલમાં શાકભાજી ભેગું કરો, લસણ, ડુંગળી ઉમેરો.
- પાણીને ઉકળવા લાવો, 5 મિનિટ માટે ખાંડ, મીઠું, મરી, બોઇલ ઉમેરો, પ્લેટમાંથી દૂર કરો, સરકોને મિક્સ કરો
- મેરીનેટેડ શાકભાજી રેડો.
- રૂમ શરતો પર marinating 10-12 કલાક પછી, કોરિયા માં beets અને કોબી તૈયાર થઈ જશે.
કોરિયન માં beets સાથે ગાજર
તાજા beets અને ગાજર મિશ્રણ આવા નાસ્તા માં સારી રીતે કરે છે. શાકભાજીઓ છરીથી સ્ટ્રોને કાપીને અથવા છીણી પર અંગત કરી દે છે, અને ત્યારબાદ રસને અલગ પામે ત્યાં સુધી મીઠું અને ખાંડની સાથે તેને ઘસવું. લસણને આ તબક્કે અથવા મરનીડના અન્ય ઘટકો સાથે ઉમેરી શકાય છે.
ઘટકો:
- બીટ્સ અને ગાજર - 2 પીસી.;
- લસણ - 4 દાંત;
- તેલ - 0.5 કપ;
- સરકો 9% - 1 tbsp. ચમચી;
- મીઠું અને ખાંડ - સ્વાદ માટે;
- કોરિયન ગાજર માટે પકવવાની પ્રક્રિયા - 3 tsp
તૈયારી
- શાકભાજી, પોડ્સાલિવાયૂટ, ખાંડનું ચપટી ચોખ્ખું કરો, કાળજીપૂર્વક તેના હાથમાં ઘસવું.
- મસાલા સાથેના સિઝન, સરકો, લસણ, માખણ, મીઠું અને ખાંડ, જો જરૂરી હોય તો, મિશ્રણ ઉમેરો.
- કોરીયનમાં ગાજર અને બીટ્સ રજીસ્ટ્રેશન પછી તરત જ તૈયાર થશે, પરંતુ રેફ્રિજરેટરમાં કેટલાંક કલાકો સુધી ઉભા થશે, તે વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે.
તળેલું ડુંગળી સાથે કોરિયનમાં બીટર્પોટ
કોરિયનમાં બીટ્સ, જે તમે પછીથી શીખી રહ્યાં છો તે સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગી, માખણથી ડ્રેસિંગ સાથે તૈયાર થાય છે, જેમાં શેકેલા સુષ્ક સુવર્ણ ડુંગળી દ્વારા સ્વાદ મળે છે, જે નાસ્તાને ખાસ મૌલિક્તા આપે છે. ભોજનનો સમૃદ્ધ સ્વાદ બીજા દિવસે આવે છે, મરીનાડમાં પલાળીને.
ઘટકો:
- બીટ્સ - 1 કિલો;
- લસણ - 6 દાંત;
- તેલ - 200 મી.
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- સફરજન સરકો - 4 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
- મીઠું, લાલ અને કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
- ધાણા - 1-2 ચમચી.
તૈયારી
- મીઠું ઉમેરો, ખાંડ અને સરકો ઉમેરો, હાથ સાથે મેશ, 2 કલાક માટે છોડી દો.
- આ રસ સૂકવવામાં આવે છે, લસણ, ધાણા, મરી અને લાલ ગરમ તેલ ઉમેરવામાં આવે છે, જેમાં ડુંગળી પૂર્વ-તળેલી છે.
- કોરિયનમાં બેટ્સ 2 કલાકમાં તૈયાર થઈ જશે, પરંતુ રેફ્રિજરેટરમાં રાત માટે તેને છોડી દેવું વધુ સારું છે
કોરિયન શૈલીમાં બાફેલી સલાદ - રેસીપી
કોરિયનમાં રાંધવામાં આવેલાં બીટ્સ, નીચે મુજબની વાનગી મુજબ રાંધવામાં આવે છે, કાચા રુટ પાકો સાથે નાસ્તા માટેના વિકલ્પો કરતાં વધુ સંમિશ્રણ મેળવવામાં આવે છે, પરંતુ વનસ્પતિ લાકડાંનો છોલ છે તે ઘનતા જાળવી રાખે છે. વિચારને ખ્યાલવા માટે, લગભગ એક જ નાના બીટરોટ નમુનાઓને પસંદ કરો અને તેમને 10-15 મિનિટ (કદ પર આધારિત) માટે રાંધવું.
ઘટકો:
- બીટ્સ - 1 કિલો;
- લસણ - 6 દાંત;
- તેલ - 100-150 એમએલ;
- મીઠું - 1 ચમચી;
- સફરજન સરકો - 4 tbsp. ચમચી અથવા સ્વાદ;
- ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
- મીઠું - દરેક 0.5 ચમચી;
- ધાણા - 1-1.5 ચમચી
તૈયારી
- બીટ, બોઇલ, બરફના પાણીમાં એક મિનિટ અને સ્વચ્છ સાફ કરો.
- એક છીણી પર વનસ્પતિ પીવે છે, મીઠું, ખાંડ, સરકો, મિશ્રણ ઉમેરો.
- તેલ ગરમ કરો, બે પ્રકારના મરી, ધાણા, લસણ, મિશ્રણ ઉમેરો અને તરત જ બીટ સમૂહમાં ફેલાવો.
- બે કલાક પછી, કોરિયનમાં રાંધેલા બીટરોટ રગડાશે અને તૈયાર થશે.
કોરિયન માં સલાદ દાંડી
ઘરમાં કોરિયામાં બીટ્સ વધુ મૂળ, સ્વાદિષ્ટ અને કોઈપણ શંકાથી વધુ સામાન્ય કરતાં વધુ ઉપયોગી હશે, જો તમે દાંડી અને પાંદડાઓ સાથે તેને રાંધશો તો ડ્રેસિંગ તરીકે, સાઇટ્રસ રસ અને મધનો ઉપયોગ થાય છે, જે માત્ર તૈયાર કરેલા નાસ્તાના મૂલ્યવાન ગુણધર્મોને વધારી દે છે અને તે આહાર પોષણ માટે તેને બદલી ન શકાય તેવું બનાવે છે.
ઘટકો:
- દાંડી અને ટોચ સાથે beets - 3 પીસી .;
- લસણ - 3-4 દાંત;
- ગાજર અને ડુંગળી - 1 પીસી.
- ઓલિવ તેલ - 40 એમએલ;
- મીઠું - 1 ચમચી;
- નારંગી - 2 ટુકડાઓ;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- ધાણા, મધ - સ્વાદ.
તૈયારી
- દાંડી અને ટોચ માં કાપી, beets અને ગાજર મૂળિયા સાથે ઘસવું અને અંગત સ્વાર્થ.
- કાચા ભેગું કરો, ડુંગળી, લસણ, નારંગીનો રસ અને લીંબુ, તેલ, ધાણા અને મધ સ્વાદ ઉમેરો.
- બે કલાક પછી, દાંડા સાથે બીટરોટ કોરિયન માં સંતૃપ્ત કરવામાં આવશે અને તૈયાર થઈ જશે.
કોરિયન સલાદ કચુંબર - રેસીપી
કોરિયનમાં બીટ્સ મલ્ટિ-કમ્પોનન્ટ કચુંડ તરીકે રચાયેલ અન્ય ઘટકોના ઉમેરા સાથે પોતે જ સારી છે. ઘણીવાર નાસ્તાની રચના કાચા અથવા શેકેલા શાકભાજી, તલ અથવા બદામથી પૂરક છે. કોઈપણ કોષ્ટક પર માવજત યોગ્ય હશે, સંપૂર્ણ રીતે માંસ અને માછલીની રાંધણ રચનાઓનું પૂરક છે.
ઘટકો:
- કોરિયનમાં બીટ્સ - 500 ગ્રામ;
- મીઠી મરી અને ડુંગળી - 1 પીસી.
- તલ - 1 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી, માખણ, ગ્રીન્સ - સ્વાદ.
તૈયારી
- અદલાબદલી ડુંગળી અને મરી સાથેના ડુંગળીને ફ્રાય કરો, તલનાં બીજ, સિઝનને મિશ્રણ સાથે ઉમેરો અને બીટરોટ સાથે મિશ્રણ કરો.
- કોરિયન ઊગવું માં beets એક કચુંબર હરાવ્યું અને સેવા આપે છે.
શિયાળા માટે કોરિયનમાં બીટ્સ
બેંકોમાં શિયાળા માટે કોરિયનમાં યુવાન બીટ્સ ઉગાડવામાં સંપૂર્ણપણે લાંબા સમય સુધી તેમના સ્વાદને જાળવી રાખે છે અને કોઈપણ સમયે તમારા મનપસંદ નાસ્તાના અમેઝિંગ સ્વાદનો આનંદ માણો. મીઠું અને સરકોની માત્રામાં લઘુત્તમ મંજૂરી આપવામાં આવી છે - તે તમારા સ્વાદ અનુસાર વધારી શકાય છે.
ઘટકો:
- સલાદ - 2 કિલો;
- લસણ - 2-2,5 હેડ;
- શુદ્ધ તેલ - 200 એમએલ;
- સરકો 9% - 6 tbsp. ચમચી;
- ધાણા - 2-3 ચમચી.
- કાળા, લાલ ગરમ મરી - 1 ચમચી દરેક;
- ખાંડ - 2 tbsp ચમચી
તૈયારી
- શિયાળા માટે કોરિયનમાં બીટની તૈયારી રુટ પાકોની તૈયારીથી શરૂ થાય છે, તેમને સફાઈ અને કાપીને.
- મીઠું, ખાંડ, સરકો, મિશ્રણ ઉમેરો.
- ગરમ તેલમાં, કેટલાક લસણ, ધાણા અને મરીને નિરુત્સાહિત કરવામાં આવે છે, જે શાકભાજીની સામૂહિક મિશ્રણમાં ભળી જાય છે, જે બરણીઓમાં ફેલાયેલી છે.
- ઠંડુ થતાં સુધી 15-20 મિનિટ માટે મોકૂફ રાખવામાં આવે છે.