ક્રાનબેરી અને સફરજન સાથે પાઇ

ક્યુબરી સાથે એપલ પાઇ ઘર રસોઈનો ક્લાસિક છે. આ પાઈ માટે ખાસ પચાસતા ક્રાનબેરીનો કડવો સ્વાદ આપે છે. પાઈ માટે ભરવા માં તાજા અથવા સ્થિર બેરી, તેમજ ક્રેનબેરી જામ ઉપયોગ. સફરજન વધુ સારા છે જેથી ખાટામાં ધૂમ્રપાન થાય. અમારી લેખ તૈયાર તૈયાર કણક સાથે રાંધણની યાદી આપે છે, પરંતુ જો તમારી પાસે સમય અને ઇચ્છા છે કે તમે તમારા મનપસંદ રેસીપી માટે કણક તૈયાર કરી શકો છો, તે વધુ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ હશે. અમે તમને કહીશું કે આજે અમારી પસંદગીમાં ક્રાનબેરી અને સફરજન સાથે પાઇ કેવી રીતે બનાવવો.

આથો કણક માંથી ક્રાનબેરી અને સફરજન સાથે પાઇ

ઘટકો:

• આથો કણક - 500 ગ્રામ;
• સ્ટાર્ચ - 2 tbsp. ચમચી;
• સફરજન - 5 પીસી.;
• ક્રેનબેરી જામ - 1 ગ્લાસ;
• ખાંડ - 5 tbsp ચમચી;
• જરદી - 1 ભાગ;
• દૂધ - 1 ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી

તૈયારી

અમે ફિનિશ્ડ પાઇની સજાવટ માટે થોડુંક કણક છોડી દઈએ છીએ, બાકીના 5 મિ.મી.ની જાડાઈ સાથે પકવવા શીટના કદ અથવા પાઇ આકારના આધારે બહાર કાઢવામાં આવે છે. આ પણ તેલ સાથે લ્યુબ્રિકેટ થાય છે અને રોલિંગ પિનની મદદથી આપણે કણક સ્તર, સ્તરને બાજુએ ગોઠવીએ છીએ આ કણક સ્ટાર્ચ સાથે છાંટવામાં આવે છે. પીલા અને કાતરીથી સફરજન કણકને વિતરિત કરે છે, ઉપરથી ક્રેનબેરી જામની એક સમાન સ્તર ફેલાવે છે, ખાંડ સાથે છંટકાવ. બાજુના બોર્ડ કાળજીપૂર્વક ટકી છે, પાઇને એક સુંદર આકાર આપે છે. અમે પાતળા સ્તરમાં વળેલું કણક છોડી દઈએ છીએ અને સ્ટ્રિપ્સમાં કાપીને. પટ્ટાઓમાંથી આપણે ફ્લેગેલા બનાવવા અને ફ્લેગએલા અથવા બ્રેઈડ્સના ગ્રીડ સાથે પાઇની ટોચને બંધ કરી દે છે.

190 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે ગરમી માં કેક અને 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, પછી કેક લેવા અને જરદી, દૂધ અને માખણ મિશ્રણ સાથે ધાર ગ્રીસ. સમાન તાપમાને અન્ય 10 મિનિટ ગરમીથી પકવવું, અમે એક લાકડાના skewer સાથે સજ્જતા તપાસો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર કેક ગરમીથી પકવવું, ટુવાલ સાથે આવરી અને ખંડ તાપમાન કૂલ.

ક્રાનબેરી અને દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેરી સફરજન સાથે પાઇ

ઘટકો:

• પફ આથો કણક - 500 ગ્રામ;
• ક્રાનબેરી - 300 ગ્રામ;
• સફરજન - 2 ટુકડાઓ;
• સ્ટાર્ચ - 2 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - સ્વાદ માટે

તૈયારી

કોબેરેર, બગડેલું બેરી પસંદ કરો અને તેને સૂકવી દો. મારા સફરજન, અમે છાલ અને કોરમાંથી સાફ કરીએ છીએ, ત્રણ મોટા છીણી પર. સફરજન સાથે ક્રાનબેરી મિક્સ કરો, નિદ્રાધીન ખાંડ, સ્ટાર્ચ કરો, તમે થોડું તજ ઉમેરી શકો છો, બધું સારી રીતે મિશ્ર કરી શકો છો. આ કણકને બહાર કાઢવામાં આવે છે અને પકવવા ટ્રે પર નાખવામાં આવે છે, તેના પર ભરવાનું મૂકે છે, ધાર બનાવે છે. પહેલાની વાનગીની જેમ જ, અમે કણકના સ્ટ્રીપ્સની સ્ટ્રીપ સાથે ટોચને દોરીએ છીએ. 20 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું.

ક્રાનબેરી અને સફરજન સાથે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું કેક

ઘટકો:

• પફ પેસ્ટ્રી - 1 પેક;
• ક્રાનબેરી - 250 ગ્રામ;
• સફરજન - 2 ટુકડાઓ;
• દૂધ - 250 મીલી;
• જરદી - 3 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• લોટ - 60 ગ્રામ;
• કઠોળ પાતળું

તૈયારી

દૂધને હૂંફાળું કરો અને તેને અડધો 1 બીન પાતળા માં નાખો. ઝટકવું ખાંડ સાથે થેલો, લોટ અને ગરમ દૂધ ઉમેરો, બધું સરસ છે stirring અમે મિશ્રણને અગ્નિમાં મુકો અને નીચા ગરમી પર રસોઇ કરીએ, સતત stirring, ત્યાં સુધી પ્રવાહી જાડા બને. પછી ઠંડું અને મિકસર સાથે ક્રીમ હરાવ્યું.

સફરજન દંપતિ માટે રસોઇ કરે છે, માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અથવા સોફ્ટમાં સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું, છાલ દૂર કરો અને ચાળવું (બ્લેન્ડર સાથે કચડી) દ્વારા તેને અંગત સ્વાર્થ કરો. રાંધેલ ક્રીમ સાથે મિશ્રિત એપલ છૂંદેલા બટાકાની પફ પેસ્ટ્રી પકવવા ટ્રેના આકારને બહાર કાઢે છે અને તેને મૂકે છે, કણક શીટ પર અડધા ક્રીમ મૂકે છે, પછી ક્રેનબૅરીનો એક સ્તર અને ક્રીમ સાથે ફરી ટોચ, તે સ્તર. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી, 220 ડિગ્રી ગરમ, અને 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. ઠંડું પીરસતાં પહેલાં, કારણ કે જો તમે હોટ પાઇને કાપી શકો છો, તો ક્રીમ બહાર નીકળી જશે.