કાર્નિવલની પૂર્વસંધ્યા પર, નાજુક પેનકેકને કેવી રીતે બનાવવું તે જાણવાનો સમય છે, તમારી મનપસંદ વાનગી ખાય છે અને દરેકને ફીડ કરો. આ રેસીપી સાથે ભિન્નતા, તમે ખાતર ની સર્વતોમુખી વિનંતીઓ સંતોષવા, દર વખતે વાનગીઓમાં એક નવો સ્વાદ મેળવી શકો છો.
કેવી રીતે પાતળા પેનકેક રસોઇ કરવા માટે?
પાતળા પેનકેક માટે યોગ્ય કણક પ્રાથમિક રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તેની રચનાના તમામ મુખ્ય તબક્કાઓ, વિવિધ સંભવિત ચલો સાથે, નીચેના ફકરામાં વર્ણવેલ છે:
- ઉત્પાદનોની ડિઝાઇન માટેના આધાર તરીકે દૂધ, છાશ, કીફિર અથવા અન્ય ડેરી અને ખાટા-દૂધના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ થતો નથી, ઘણીવાર પાણી.
- ઘણી વખત ઇંડાને કણકમાં ઉમેરવામાં આવે છે
- બધા પ્રવાહી ઘટકો ભેગા કરો.
- ખાંડ, મીઠું ઉમેરો અને જગાડવો જ્યાં સુધી સ્ફટિકો મોર ન થાય ત્યાં સુધી.
- લોટને થોડુંક ભાગમાં બેસાડવામાં આવે છે અને ઝાટકો અથવા મિક્સર સાથે ગઠ્ઠો તોડે છે.
- કણક જાડા હોવું જોઈએ નહીં, પરંતુ ફેટી ક્રીમની વહેતી રચના છે.
- તેને કડછોમાં લખવામાં આવે છે, કેન્દ્રમાં હોટ ફ્રાઈંગ પૅન પર રેડવામાં આવે છે, કન્ટેનરની ઢાળથી તળિયે વિતરણ કરવામાં આવે છે અને બંને બાજુઓ પર નિરુત્સાહિત.
- ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટ્સ વાનગી પર એક ખૂંટો સાથે સ્ટૅક્ડ હોય છે, જો ઇચ્છિત હોય, તો ધૂમ્રપાન કરનાર માખણ.
પાણી પર પાતળા પેનકેક
રેફ્રિજરેટર ડેરી ઉત્પાદનો ન હોય તો, તે પાણી પર પાતળા પેનકેક માટે રેસીપી ખ્યાલ સમય છે. યોગ્ય પ્રમાણ જોવામાં આવે તો, ઉત્પાદનો ઉત્તમ સ્વાદ લક્ષણો અને મોહક દેખાવ સાથે ખુશી થશે. તેમને ખાટા ક્રીમ, મધ, જામ સાથે સેવા આપતા અથવા તમારા સ્વાદને ભરવાથી તૈયાર કરી શકાય છે. એક કલાકમાં તમે 30 મધ્યમ કદની પૅનકૅક્સ બનાવી શકો છો.
ઘટકો:
- પાણી - 1.5 લિટર;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- સોફ્ટ માખણ - 2 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
- લોટ - 4 ચશ્મા;
- મીઠું, શેકીને ચરબી.
તૈયારી
- સૂચિમાંથી પ્રથમ ચાર ઘટકોને મિક્સ કરો અને મીઠું ઉમેરો અને બીટને ચાબુક આપો.
- લોટમાં જગાડવો.
- એક પ્રીહેટેડ, થોડું તેલયુક્ત ફ્રાયિંગ પાન પર સ્વાદિષ્ટ પાતળું પેનકેક બનાવો.
કેવી રીતે દૂધ પર પાતળા પેનકેક રસોઇ કરવા માટે?
પાતળા પેનકેક માટે યોગ્ય રેસીપી જોઈએ છીએ, તમે ખાતરી કરી શકો છો કે મોટાભાગની વિવિધતાઓ દૂધના મુખ્ય ઘટકો પૈકી એક તરીકે ઉપયોગ કરે છે. પરિણામ નિઃશંકપણે એક સ્વાદિષ્ટ અને ઘાતકી સ્વાદિષ્ટ હશે, જેનો એકમાત્ર ખામી, અને દરેક માટે નહીં, તે ઉચ્ચ કેલરી મૂલ્ય હશે. માત્ર 30 મિનિટમાં, છ ખાનારાઓ માટે એક ઉપચાર તૈયાર કરવામાં આવશે.
ઘટકો:
- દૂધ - 500 એમએલ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
- લોટ - 200 ગ્રામ;
- મીઠું - ½ ટીસ્પૂન;
- ફ્રાઈડ માટે ચરબી
તૈયારી
- ખાંડ અને મીઠું સાથે ઇંડા ઘસવું, દૂધ અડધા રેડવાની.
- લોટ અને મિશ્રણ રેડવાની
- દૂધના અવશેષને જગાડવો અને ગરમ, ઓનલાઈન પેનકેક પાન પર પાતળા પેનકૅક્સ બનાવવું.
પાતળું યીસ્ટના પૅનકૅક્સ
પાતળા પેનકેકને ખમીર પર યોગ્ય વ્યક્તિ ગણવામાં આવે છે, અને જો તમારી પાસે સમય હોય, તો નીચેની ભલામણોને અમલ કરવાની ખાતરી કરો અને સ્વાદિષ્ટના પ્રમાણભૂત તફાવતનું મૂલ્યાંકન કરો. તમે ચોક્કસપણે ઉત્પાદનોના લેસી માળખું અને તેમના દંડ, નરમ અને નાજુક સ્વાદને પસંદ કરશો. એક કલાક માટે ચોક્કસ જથ્થોથી, તમે દસ ભાગો તૈયાર કરી શકો છો.
ઘટકો:
- દૂધ - 1,5 લિટર;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- આથો - 20 ગ્રામ;
- સોફ્ટ માખણ - 100 ગ્રામ;
- ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
- લોટ - 2 કપ;
- મીઠું, શેકીને ચરબી.
તૈયારી
- ખમીર, ખાંડ, મીઠું અને 1/3 લોટના ઉમેરા સાથે ગરમીમાં એક ટુવાલ હેઠળ બાકી રહેલું આથો છે.
- આ યોલ્સ, ઓગાળવામાં માખણ, લોટ બાકીના દાખલ કરો અને વધારો પરવાનગી આપે છે.
- Whipped ગોરા માં જગાડવો.
- એક ગરમ, ઓલવ્ડ શેકીને પાન માં પરંપરાગત રીતે ગરમીથી પકવવું નાજુક લેસ પેનકેક .
કિફિર અને દૂધ પર પાતળા પેનકેક
દહીં પર પાતળા પૅનકૅક્સ, જે યોગ્ય ઉપાય નીચે દર્શાવેલ છે, તે પહેલાંના ખમીર કરતાં વધુ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને માળખામાં તે સમાન છે. કેફિર, જ્યારે સોડા સાથે વાતચીત કરે છે, ત્યારે ઉત્પાદનોનો આધાર ફૂફ્સ કરે છે અને તેમને વધુ હૂંફાળું બનાવે છે, અને દૂધનું સ્તર ઘનતા અને સારવારની સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓને નરમ પાડે છે. 6-8 વ્યક્તિઓની સારવાર માટે તમારે 40 મિનિટ આપવાની જરૂર છે.
ઘટકો:
- કેફિર - 0,5 એલ;
- દૂધ - 200 મિલી;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
- લોટ - 1,5-2 કપ;
- સોડા - 1 ચમચી;
- મીઠું, શેકીને ચરબી.
તૈયારી
- ગરમ કીફિરમાં, ખાંડ, મીઠું, સોડા, ઇંડામાં વાહન અને થોડી હિટ કરો.
- આ sifted લોટ જગાડવો
- બાફેલી દૂધના પાતળા પ્રવાહમાં રેડો, મિશ્રણને ઉત્સાહપૂર્વક, અને તેલ ઉમેરો.
- ગરમીથી પકવવું પાતળા પેનકેક ગરમ શેકીને પાન પર
ઇંડા વિના પાતળા પેનકેક
આગળ, તમે ઇંડાની ભાગીદારી વિના નાજુક પેનકેક્સને કેવી રીતે સાલે બ્રેક કરવા તે શીખી શકો છો. આ વાનગીને પરિપૂર્ણ કરવા માટે, તમને દરેક સગવડમાં સૌથી વધુ સસ્તું ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે, અને વાનગીની ઓછી કેલરી સામગ્રી અને તેની સરળતા આ આંકડાની હાનિ પહોંચશે નહીં. જો જરૂરી હોય, તો પાણી આંશિક અથવા સંપૂર્ણપણે દૂધ સાથે બદલી શકાય છે, અને સોડાનો ઉપયોગ કરતા નથી છ મિનિટ માટે સ્વાદિષ્ટ પેનકેક ભોજન બનાવવા માટે 40 મિનિટ લાગશે.
ઘટકો:
- પાણી - 0,5 એલ;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
- લોટ - 2 કપ;
- સોડા - ચૂંટવું;
- મીઠું, શેકીને ચરબી.
તૈયારી
- પાણીમાં, ખાંડ, મીઠું અને સોડાને વિસર્જન કરો, લોટમાં રેડવું અને ગઠ્ઠો તોડીને મિક્સર અથવા ઝટકવું કરો.
- તેલ રેડવાની, ફરીથી દળ જગાડવો.
- એક હોટ, ઓનલાઈન પેનકેક પાન પર નાજુક પાતળા કાચો ગરમીથી પકવવું.
દૂધ સાથે પાતળું કસ્ટાર્ડ પેનકેક
તમે ચપળ ધાર સાથે ઉત્પાદનો સાલે બ્રે want કરવા માંગો છો? નીચેના રેસીપી પ્રયાસ કરો અને દૂધ અને ઉકળતા પાણી પર પાતળા પેનકેક રસોઇ. ઢીલું મૂકી દેવાથી પછી પરિણામી સબસ્ટ્રેટના પ્રવાહી પોતથી તમારે મૂંઝવણ ન કરવી જોઈએ. વાસ્તવમાં, તે ઇચ્છિત ભચડ અવાજવાળું સ્વાદ અને જાડાઈ આપશે. નિર્દિષ્ટ સંખ્યાના ઉત્પાદનોમાંથી ફક્ત ચાલીસ મિનિટમાં, મોહક વસ્તુઓના છ ભાગો મેળવી શકાશે.
ઘટકો:
- દૂધ, પાણી અને લોટ - 1 ગ્લાસ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- સૂર્યમુખી તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
- મીઠું, શેકીને ચરબી.
તૈયારી
- ફીણ સુધી ઇંડાને મીઠું અને ખાંડના ચપટી સાથે મારવામાં આવે છે.
- ચાબુક - માર ચાલુ રાખવું, ઉકળતા પાણી રેડવું, દૂધને અનુસરવું અને લોટમાં રેડવું.
- પરંપરાગત રીતે કણક અને ગરમીથી પકવવું પૅનકૅક્સની સજાતીય રચના મેળવો.
પેનકેક, સ્ટાર્ચ, પાતળું
પાતળા પેનકેક માટે નીચેના સરળ રેસીપીમાં ઘઉંના લોટને બદલે બટેટા અથવા મકાઈ સ્ટાર્ચનો ઉપયોગ કરવો પડે છે. આ વાનગીનો આ પ્રકાર અમુક બિમારીઓથી પીડાતા ગ્રાહકો માટે યોગ્ય છે અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત આહારનો ઉપયોગ કરે છે. સ્ટાર્ચ પૅનકૅક્સના ચાર ભાગ તૈયાર કરવા તે માત્ર અડધો કલાક લેશે.
ઘટકો:
- દૂધ - 400 એમએલ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
- સ્ટાર્ચ - 200 ગ્રામ;
- મીઠું, શેકીને ચરબી.
તૈયારી
- ઓરડાના તાપમાને ઇંડા અને દૂધને દાણાદાર ખાંડ અને મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે.
- પછી, સ્ટાર્ચ અને માખણ ઉમેરો, અને frying શરૂ
- પ્રવાહી કણક હોટ પાન પર થોડી રેડવામાં આવે છે અને પાતળા પેનકેકને દૂધ પર સ્ટાર્ચ સાથે રેડમી સુધી રેડવામાં આવે છે.
છિદ્રો સાથે પાતળા પાતળા
કોઈ પણ શિક્ષિકા, ખાસ કરીને શિખાઉ માણસનું સ્વપ્ન - નાજુક ઓપનવર્ક પેનકેક પિગી બૅન્કમાં રહસ્યમય યોગ્ય રેસીપી હોય છે, જે ઇચ્છિત છિદ્ર અસર મેળવવા માટે પૂર્વશરત બનશે. ઓપનવર્ક પ્રભાવ હાંસલ કરવાનો સૌથી સરળ રીત સોડાના ઉમેરા સાથે સખત મારપીટ છે. તમારા ટેબલ પર ફક્ત અડધા કલાક અને છ વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરવો.
ઘટકો:
- દૂધ - 500 એમએલ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ તેલ - 5 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
- લોટ - 180 ગ્રામ;
- સોડા - 1 ચમચી;
- લીંબુનો રસ - 1 ચમચી;
- મીઠું, શેકીને ચરબી.
તૈયારી
- ખાંડ અને મીઠું સાથે ઇંડા ઝટકવું
- દૂધ, માખણમાં રેડવું, લોટમાં રેડવું અને ફરી એકવાર મિશ્રણ અથવા ઝટકવું સાથે મિશ્રણનું કામ કરો.
- પ્રક્રિયાના અંતે, લીંબુના રસ સાથે બિસ્કિટનો સોડા કાઢવામાં આવે છે.
- એક તેલયુક્ત શેકીને પાન પર ફ્રાય સ્વાદિષ્ટ પેનકેક.