એક જાળી પરના રંગને રુકાવતા તે એક વાસ્તવિક સમસ્યા બની શકે છે જો કોઈ જૂના વનસ્પતિને તેનાથી કડવાશ દૂર કરવા માટે રચાયેલ પૂર્વ-સારવાર ન કરવામાં આવે. વિદેશી સ્વાદ ટાળવા માટે અને મોંમાં નરમ અને ગલનની સુસંગતતામાં રીંગણા માંસને ફેરવવા માટે, અમે ગ્રીલ પર પકવવા શાકભાજીની ભલામણ કરીએ છીએ, અમારા વાનગીઓમાં એક દંપતી આધારે.
આ જાળી પર સ્ટફ્ડ રીંગણા
ઘટકો:
- રંગ - 460 જી;
- બાજરી ખાડો - 1/2 સ્ટમ્પ્ડ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને ડુંગળીના પીછાઓના ગ્રીન્સ;
- ટામેટાં - 90 ગ્રામ;
- Feta પનીર - 55 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ - 25 એમએલ;
- દહીં - 210 એમએલ;
- સૂકાં ઓરેગોનો, પૅપ્રિકા - એક ચપટી પર
તૈયારી
જો તમે પાતળા યુવાન ઇંડાપાંટા માટે આધાર તરીકે લીધો હોય, તો પછી તરત જ તેમને કોલસા ઉપર ફેલાવો. બરબેકયુ પર ઇંજેપ્લાન્સ સંપૂર્ણપણે ગરમાવો જ્યાં સુધી તેનું મૂળ નરમ હોય અને ચામડી સૂકવવામાં ન આવે. જો માત્ર જૂના શાકભાજી ઉપલબ્ધ છે, તો તે પ્રથમ અડધા ભાગમાં કાપવામાં આવે છે અને સમૃદ્ધપણે ઉત્સુક છે.
જ્યારે eggplants રાંધવામાં આવે છે, બાજરી ઉકાળો અને તે કૂલ. ગરમીમાં શાકભાજીમાંથી, પલ્પને બહાર કાઢો અને તેને ખાંસી સાથે મિશ્રણ કરો. ટમેટા સ્લાઇસેસ ઉમેરો અને લીંબુનો રસ સાથે છંટકાવ.
ઘઉં સાથે હોલો રીંગ્લેન સ્કિન્સ ભરો, ફેટ સાથે છંટકાવ કરો અને વાનગીને હૂંફાળું કરવા માટે બ્રેઝિયર પર પાછા ફરો. જાળી પરના એગપ્લાન્ટ્સને દહીંની ચટણી સાથે મસાલા સાથે પીરસવામાં આવે છે, તાજા કચુંબર સાથે.
ગ્રીલ પર કાપી નાંખ્યું રંગ
ઘટકો:
- એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું ટ્વિગ્સ - 4 પીસી .;
- મોટા રંગ - 1 ભાગ;
- મીઠી ડુંગળી - 80 જી;
- મીઠી મરી - 130 ગ્રામ;
- ચેરી ટમેટાં - 12 ટુકડાઓ;
- ઓલિવ તેલ - 80 એમએલ;
- લવિંગ લસણ - 2 પીસી
તૈયારી
એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું ટ્વિગ્સ ના પાંદડા દૂર કરો, અને ટ્વિગ્સ ની ધાર sharpen કે જેથી skewer બહાર વળે છે Skewer છોડ પર રંગ સમઘન, મીઠી ડુંગળી અને મરી રિંગ્સ, તેમજ ચેરી ટમેટાં. મોર્ટરમાં લસણ અને માખણ સાથે રોઝમેરી પાંદડાના ચપટીને કાપીને, શાકભાજીનું મિશ્રણ રેડવું અને 7-9 મિનિટ માટે જાળી પર મૂકો.
કેવી રીતે ગ્રીલ પર eggplants રાંધવા માટે?
ઘટકો:
- રંગ - 320 જી;
- ઓલિવ તેલ - 35 મિલિ.
- Balsamic સરકો - 20 મી;
- પૅપ્રિકા, જમીન સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અને oregano - 1/2 tsp.
તૈયારી
અર્ધ સેન્ટીમીટરની જાડાઈમાં વર્તુળો સાથે રંગ કાપો, પુષ્કળ પ્રમાણમાં તેમને મીઠું અને અડધા કલાક માટે છોડી દો. વધારાનું પ્રવાહી એક્સેસ કરો.
માખણ અને મસાલાઓ સાથે સરકો ઝટકવું એક brazier પર aubergines માટે marinade બનાવવા. જાંબ અને ફ્રાય પર eggplants ફેલાવો સુધી તેઓ soften, નિયમિત સુગંધિત marinade સાથે ઊંજણ.