જ્યોર્જિયનમાં ચિકનથી સત્સિવ - આ કોકેશિયન વાનગીની મૂળ વાનગીઓ

ફેશનેબલ રેસ્ટોરન્ટ્સમાં માત્ર જ્યોર્જિયન વાનગીઓ જ નહીં, પણ પ્રમાણભૂત રસોડામાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. કેટલાક ગૃહિણીઓના અંતિમ વાનગી જ્યોર્જિઅનમાં ચિકનથી સત્સિવ છે, જે કોઈ પણ રજા પર કોષ્ટકમાં મૂકી શકાય છે. જ્યોર્જિયામાં પરંપરાગતપણે સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે સેવા અપાય છે, જે ધરાઈ જવું તે કારણે તે તમામ મહેમાનોને ખવડાવી શકે છે.

કેવી રીતે જ્યોર્જિયન માં ચિકન માંથી Satsivi રસોઇ કરવા માટે?

જો તમે તમારા ઘરની સ્વાદિષ્ટ સત્સિવને છાપી શકો છો, તો આ વાનગી રાંધવા માટે એક વાસ્તવિક જ્યોર્જિઅન રેસીપી સૌથી વધુ પસંદગીપાત્ર વિકલ્પ છે. જો તમે કોકેશિયન રાંધણકળાના તમામ સિદ્ધાંતોને અનુસરો છો, તો તમારે ટર્કી લેવી જોઈએ, પરંતુ તે ચિકનથી રાંધવામાં આવે ત્યારે સૌથી નાજુક અને સ્વાદિષ્ટ ખોરાક મેળવવામાં આવે છે. જ્યોર્જિયનમાં ચિકન સાથે સત્સિવ રસોઈની પ્રક્રિયા આની જેમ દેખાય છે:

1. આ પક્ષી લગભગ 40-45 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે. તે પછી એક ફ્રાય માં ફ્રાય ઇચ્છનીય છે.
2. બ્રધર ફિલ્ટર ઉડીથી ડુંગળીને કાપીને તે ફ્રાય કરો.
3. આ બદામ ગ્રાઇન્ડ સમૂહમાં કેસર, કાળા મરી, ધાણા, પીસેલા સાથે ભેળવવામાં આવે છે. આ સત્સ્વી માટે સામાન્ય મસાલા છે.
4. એક સૂપ બનાવવા માટે સૂપ પાતળું.
5. ડુંગળી અને મરઘાં ઉમેરો અને તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રસોઇ કરો.

કેવી રીતે યોગ્ય રીતે જ્યોર્જિયન ચટણી ચટણી રસોઇ?

યોગ્ય રીતે રાંધેલા જ્યોર્જિઅન સૉસ સત્સિવ અસાધારણ સંતોષકારક અને સ્વાદિષ્ટ છે. પરંતુ જે વ્યક્તિ આ આકૃતિનું પાલન કરે છે, મુખ્ય વસ્તુ દુરુપયોગ નથી, કારણ કે વાનગી ખૂબ ઊંચી કેલરી છે. રાંધણ તકનીકોની વિવિધતા માટે આભાર, રાંધવાની પ્રક્રિયાનું પ્રમાણ ખૂબ સરળ છે, અને ચટણીને ખૂબ ઊંચી ગુણવત્તાયુક્ત બનાવી શકાય છે. બધા ઘટકોને ચોંટે તે માટે તમારે બ્લેન્ડરની જરૂર છે. તૈયારી નીચે મુજબ છે:

1. એક બ્લેન્ડર માં Satsivi માટે કાજુ બદામ અને મસાલા
2. થોડી સૂપ ઉમેરો, પ્રવાહી ખાટા ક્રીમ ના સુસંગતતા સુધી બધું મિશ્રણ.

ક્રીમ સાથે ચિકન માંથી Satsivi

કુશળ ઘરદાતાઓ હંમેશા રસ્તો શોધી કાઢે છે, ચિકનથી સત્સિવ કેવી રીતે રાંધવું, રેફ્રિજરેટરમાં પૂરતા પ્રમાણમાં ખોરાક ન હોય ત્યાં બીજી વાનગી પણ છે. સૂપના બે ચશ્મા, જે રાંધેલા ચિકન, તમે રસોઈ માટે ઉપયોગ કરી શકો છો, અને બાકીના પ્રથમ વાનગી માટે એકાંતે મૂકી. સ્વાદ ક્રીમ સાથે રાંધવામાં આવે છે જેમાં માંસને બગાડવું ચાલુ રહે છે.

ઘટકો:

• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• લોટ - 1 ટીસ્પૂન;
• ચિકન - 1 કિલો;
• ક્રીમ 33% - 200 મિલી;
• માખણ - 2 tbsp. એલ.
• સત્સિવ માટે મસાલા;
• લસણ - 4 લવિંગ;
• અખરોટ - 1 ગ્લાસ

તૈયારી

1. સૂપ કુક, કે જેમાંથી તમે 2 કપ જરૂર છે.
2. ચટણી બનાવો, સૂપ સાથે અને ક્રીમ સાથે ભળવું
3. ફ્રાઇડ ડુંગળી અને પક્ષી ઉમેરો.
4. ઉકળવા છોડો.

ખાટી ક્રીમ અને બદામ સાથે ચિકન માંથી Satsivi

ક્લાસિક રેસીપી અન્ય સરળ આવૃત્તિ sour ક્રીમ અને બદામ સાથે જ્યોર્જિઅન માં satsivi છે . ઓછા ખર્ચ અને પ્રોડક્ટ્સ સાથે, ખોરાક મૂળ અને સમૃદ્ધ બનવા માટે બહાર આવે છે. જ્યોર્જિયામાં, તેને ઠંડા વાની તરીકે ખાવામાં આવે છે, પરંતુ ઘણા લોકો તેને હૂંફાળું કરવાનું પસંદ કરે છે. માત્ર સ્વીકાર્ય સાઇડ ડૅશ હોટ લાવાશ છે , કટોકટીના કિસ્સામાં તમે તેને હોમિની સાથે બદલી શકો છો.

ઘટકો:

• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• ચિકન - 1 કિલો;
• ખાટા ક્રીમ - 200 મિલી;
• મસાલા;
• લસણ - 4 લવિંગ;
• બદામ - 1 ગ્લાસ

તૈયારી

1. સૂપ બબરચી
2. ચટણી તૈયાર કરો, જેના માટે બ્લેન્ડરમાં બદામ અને મસાલા મિશ્ર કરવામાં આવે છે, ખાટી ક્રીમ રેડવાની છે. ઘનતા પ્રાપ્ત કરવા માટે, થોડા સમય માટે ઠંડીમાં છોડી દો.
3. કઠોળ અને મરઘાં, ફ્રાય અને સૂપ અને ચટણી સાથે મિશ્રણ કરો.
4. જ્યોર્જિયન તૈયારમાં ચિકનમાંથી બોઇલ અને સત્સિવને લાવો.

મગફળી સાથે સત્સિવ

એક વાનગી તૈયાર કરવા માટે, રાંધવાની શાસ્ત્રીય રીતનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી નથી, તેની ઘણી ફરક છે તેથી, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ચિકનથી સત્સિવ હશે, જેનો રેસીપી મગફળીનો ઉપયોગ કરે છે. આવા મિશ્રણથી સ્વાદમાં સુધારો થશે અને વિવિધ લાગી શકે છે, તેથી કેટલાક ગૃહિણીઓ પરંપરાગત વાનગીની આ આવૃત્તિને પ્રાધાન્ય આપે છે, જે જ્યોર્જિયન રાંધણકળામાંથી લેવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• ચિકન - 0,5 કિગ્રા;
• yolks - 2 ટુકડાઓ;
• લોટ - 3 tbsp. એલ.
• પીનટ શુદ્ધ - 100 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• મસાલા

તૈયારી

1. સૂપ બબરચી
2. લોટ અને ફ્રાય સાથે ડુંગળીને મસાલો, લસણ, મસાલા ઉમેરો.
3. બધું મિક્સ કરો અને બહાર મૂકો.
4. મગફળીનો ઉમેરો કરો, યોલ્સ સાથે છૂંદેલા.

ચિકન સ્તન માંથી Satsivi

જો કોઈ સંપૂર્ણ પક્ષી ન હોય તો, પછી તમે સ્તનનો ઉપયોગ કરીને મરઘી સત્સિવથી જ્યોર્જિયન વાનગી બનાવી શકો છો. રાંધવાની તબક્કા ક્લાસિક રેસીપીથી અલગ નથી, જેમ કે ભોજનનો સ્વાદ છે. પરંતુ આ એક અંશે સરળીકૃત સંસ્કરણ છે, કારણ કે તમારે પક્ષીના પક્ષીને કાપી નાંખવાની જરૂર નથી, અને સ્તનની પ્રક્રિયા સાથે સામનો કરવો વધુ સરળ હશે, જે માલિકને સમય અને પ્રયત્ન બચાવવા માટે પરવાનગી આપશે.

ઘટકો:

• સ્તન - 0.5 કિગ્રા;
• બદામ - 0,5 ચશ્મા;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• મસાલા

તૈયારી

1. અખરોટ અને લસણની ચટણી સાથે મિશ્ર સ્તનમાંથી તૈયાર સૂપ.
2. સ્તન, ડુંગળી અને સ્ટયૂ ઉમેરો, જે પછી ચિકન સત્સિવને જ્યોર્જિઅનમાં આગમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે.

ચિકન માંથી Satsivi - સરળ રેસીપી

જ્યારે પૂરતો સમય ન હોય, ત્યારે ચિકનથી આળસુ સત્સ્વી તૈયાર કરવાની જરૂર છે. એક સરળ રેસીપી, ગૃહિણીઓને મહેરબાની કરીને કામ અને ઘરનાં કાર્યોને સંયોજિત કરવાની ખાતરી કરે છે. તે ઓછામાં ઓછો સમય અને પ્રયત્ન લેશે, અને પરિણામે, ત્યાં એક વાનગી હશે જે સંપૂર્ણ પરિવારને ખવડાવવા માટે સ્વાદિષ્ટ અને સંતુષ્ટ થઈ શકે છે. ઝડપથી રસોઈ પ્રક્રિયા સરળ બનાવવા માટે મદદ કરે છે.

ઘટકો:

• ચિકન - 1 કિલો;
• સૂકી બદામ - 100 ગ્રામ;
• ડુંગળી -2 હેડ;
• લસણ - 5 ડેન્ટિકલ્સ;
• મસાલા

તૈયારી

1. માંસ કુક અને તેમાંથી સૂપ ડ્રેઇન કરે છે.
2. એક બ્લેન્ડર માં, ડુંગળી, લસણ અને નટ્સ વિનિમય કરવો, મસાલા ઉમેરો.
3. એક માધ્યમ જાડા સમૂહ પ્રાપ્ત થાય છે ત્યાં સુધી ચમચી સૂપ માં રેડવામાં આવે છે.
4. સોસ ચિકન સત્સિવથી ભરપૂર છે, જે જ્યોર્જિયનમાં રાંધવામાં આવે છે અને ટેબલ પર સેવા આપે છે.

મલ્ટિવેરિયેટમાં ચિકન સાથે સત્સિવ રેસીપી

વધુ સમય બચાવવા માટે, તમારે મલ્ટિવર્કમાં ચિકનથી સત્સિવની વાનગી શીખો. તે જ સમયે, વાનગી કોઈપણ સ્વાદ અથવા સ્વાદ ગુમાવશે નહીં અને પરંપરાગત જ્યોર્જિઅન સ્વાદિષ્ટ જેવી હશે. આવશ્યક પ્રથાઓ ધરાવતી એક ઘર સાધન જ્યોર્જિયનમાં વધુ ચિકન સત્સિવ રાંધવામાં તક આપે છે, અને માત્ર રજાઓ પર જ નહીં, પરંતુ અઠવાડિયાના દિવસોમાં પણ પરિવારના સભ્યોને ખુશ કરવા માટે.

ઘટકો:

• ચિકન - 1,5 કિલો;
• ડુંગળી - 6 ટુકડાઓ;
• લસણ - 7 ડેન્ટિકલ્સ;
• બદામ - 1 ગ્લાસ;
• મસાલા

તૈયારી

1. ડુંગળીનો વિનિમય કરવો, લસણને ચોપાવવું, ચિકનને વિનિમય કરવો, તે બાઉલમાં તેલ સાથે મૂકો. "ફ્રીઇંગ" મોડ સેટ કરો
2. આ સમય દરમિયાન, સામાન્ય રીતે ચટણી તૈયાર કરો.
3. બૉર્ડ જ્યોર્જિયનમાં 1 ચરણમાં ચિકનથી ટોચની સૉસ અને સ્ટયૂ સઝીવી રેડવાની છે.