માંસ સાથે બીટનો કંદ સૂપ

અમે તે બીટનો છોડ માટે વપરાય છે એક સરળ ઉનાળામાં વાનગી છે જે વધુ કેલરી વિના રિફ્રેશ અને સેટ્સ. જેઓ બીટનો છોડ થોડો વધુ સંતોષ આપતા હોય તે માટે, વાનગીમાં માંસ ઉમેરીને આગ્રહ રાખે છે. તે માંસ સાથે બીટનો છોડ સૂપ રસોઇ કેવી રીતે છે અને અમે નીચે વિગતવાર વાનગીઓમાં કહીશું.

માંસ સાથે ઠંડા બીટનો છોડ સૂપ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• સલાદ - 2 પીસી.;
• હાડકા પર બીફ - 400-500 ગ્રામ;
• ઇંડા - 4-5 ટુકડાઓ;
• કાકડી - 1 ટુકડો;
• બટાટા - 2-3 ટુકડા;
• ખાટી ક્રીમ - 1/2 ટેબલ;
• લીંબુનો રસ - સ્વાદ માટે;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• ગ્રીન્સ.

તૈયારી

અમે ગોમાંસ ધોઇએ છીએ અને તેને એક શાક વઘારવાનું તપેલું રેડવું. માંસને ઠંડા પાણીથી ભરો અને સ્ટોવ પર પ્રવાહીને બોઇલમાં લાવો. પ્રથમ સૂપ drained છે, અને પછી તાજા માંસ રેડવામાં, તે સૂપ માટે આધાર તરીકે સેવા આપશે. માંસની સૂપ એક બોઇલમાં લાવો, ગરમી ઘટાડે અને 2-3 કલાક માટે માંસ રાંધવા. ગોમાંસ આપણે મેળવીએ છીએ અને સમઘનનું કાપી નાખીએ છીએ અને સૂપ ઠંડું કરીએ.

ઇંડા ઉકાળીને કચડી નાખવામાં આવે છે. કાકડી છાલ અને સમઘનનું કાપી છે. બટાકા અને બીટ્સ અલગથી ગણવેશમાં ઉકાળવામાં આવે છે અને પછી સમઘનનું કાપીને. બધા તૈયાર ઘટકો ભેગા કરો અને ઠંડું સૂપ સાથે ભરો. અમે એક અલગ પ્લેટમાં થોડી સૂપ પસંદ કરીએ અને તેમાં ખાટા ક્રીમ ઉછેર્યો. વાનગીના બાકીના ભાગોમાં ખાટી ક્રીમ ઉકેલ રેડવું, મીઠું, મરી, લીંબુનો રસ ઉમેરો અને ગ્રીન્સ સાથે છંટકાવ.

માંસ અને ક્વાસ સાથે ઠંડા બીટનો કંદ સૂપ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ - 500 ગ્રામ;
• કવસે - 700 મી.
• સલાદ - 2 પીસી.;
• ઇંડા - 4-5 ટુકડાઓ;
• બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• તાજા કાકડી - 1 ટુકડો;
• લીંબુનો રસ - સ્વાદ માટે;
• મીઠું, ખાંડ, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

ચિકન ડ્રમસ્ટીક્સને ચામડીથી છાલવામાં આવે છે, ધોવાઇ જાય છે અને એક કલાક માટે સૂપથી રાંધવામાં આવે છે. સ્ટ્રીપ્સમાં બાફેલી ચિકન કટ, અને સૂપ કૂલ દો.

બીટ્સ, ગાજર અને બટાટા ગણવેશમાં ઉકાળવામાં આવે છે, સાફ કરે છે અને સમઘનનું કાપીને કાઢે છે. ઇંડા કડક બાઉલ, પણ સાફ અને ઉડી હેલિકોપ્ટર રસોઇ. તાજા કાકડી છાલ અને સમઘનનું કાપી છે.

1: 1 રેશિયોમાં ચિકન સૂપ સાથે કવસે લગાડવો. પરિણામી મિશ્રણમાં, બધા તૈયાર ઘટકો, તેમજ થોડી ખાંડ અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. અમે મીઠું અને મરી સાથે ગ્રીન્સ ફેલાવો અને બીટનો કંદ ઉમેરો.

માંસ સાથે ગરમ બીટનો છોડ સૂપ માટે રેસીપી

માંસ સાથે હોટ બીટ્રોટ બોસ્ચથી ઘણી અલગ નથી. તેમજ borshch માં, માંસ અને beets તે મૂકવામાં આવે છે, તે માંસ સૂપ પર રાંધવામાં આવે છે અને ખાટા ક્રીમ અને ઊગવું સાથે પીરસવામાં આવે છે. એકમાત્ર વસ્તુ જે કહેવાતી "હોટ બીટર્નોટ" માં ઉમેરાતી નથી - લસણને લસણથી કચડી નાખવામાં આવે છે, અને તેથી, એક સંપૂર્ણ બોર્સ્ટ.

ઘટકો:

• અસ્થિ પર ગોમાં - 1 કિલો;
• સલાદ - 2 પીસી.;
• ડુંગળી - 2 પીસી.;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• બટાટા - 3-4 ટુકડા;
• કોષ્ટક સરકો - સ્વાદ માટે;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• પત્તા - 1 ભાગ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 2 tbsp. ચમચી

તૈયારી

માંસ સાથે બીટર્નોટ તૈયાર કરવા પહેલાં, અમને એક માંસ સૂપ તૈયાર કરવાની જરૂર પડશે. આવું કરવા માટે, માંસ ધોવા અને ઠંડુ પાણી રેડવું, પ્રવાહીને બોઇલમાં લાવો, ગરમી ઓછો કરો અને સૂપ 2-2,5 કરો કલાક બહાર નીકળવા માટે આપણે થોડી વધુ 2 લિટર સૂપ મેળવી લેવું જોઈએ.

જ્યારે સૂપ ઉકાળવામાં આવે છે, ચાલો બાકીના ઘટકોની સંભાળ લઈએ: ડુંગળી અને ગાજર ઉડીને કાપીને વનસ્પતિ તેલ પર ચપળતા સુધી તે પારદર્શક હોય ત્યાં સુધી. સરકો અને ટમેટા પેસ્ટ સાથે ફ્રાય zakurku માટે તૈયાર. બટાકા અને બીટ્સ ગણવેશમાં ઉકાળવામાં આવે છે, સ્વચ્છ અને કચડી.

તૈયાર સૂપ ફિલ્ટર અને પ્લેટ પર પાછા આવો. માંસ ઉડીથી અદલાબદલી કરે છે અને બીટરોટ, ડુંગળી ભઠ્ઠી અને બટાટા સાથે સૂપમાં મૂકો. બટાકાની કંદ નરમ હોય ત્યાં સુધી સૂપ બબરચી. સૂપ માટે લૌરલ પર્ણ ઉમેરવા માટે તે પણ ઇચ્છનીય છે. એકવાર બધી શાકભાજી તૈયાર થઈ જાય, પ્લેટમાંથી સૂપ દૂર કરો અને તે 15-20 મિનિટ સુધી ઊભા રહે.