ટ્યૂના અને ઍવેકાડોઝ સાથે ઉત્તમ નમૂનાના કચુંબર અમેરિકન રાંધણકળામાં ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે, અને યુરોપીયન રેસ્ટોરન્ટ્સ વધુને વધુ તેમના મેનૂ પર આ પોષક કચુંબરનો સમાવેશ કરે છે. ટુના હાડકા વગરના રસાળ માંસ સાથેની કેટલીક માછલીઓ પૈકીનું એક છે અને તેમાં ચોક્કસ શંકાસ્પદ ગંધ નથી, જે તેને વિવિધ સલાડ અને નાસ્તામાં ઉપયોગ કરવા દે છે. ઉત્તમ મીંજવાળું સુગંધ એવોકાડો ટ્યૂનાના સ્વાદને ફાયદાકારક રીતે છાંયો છે, અને ફળોના ટેન્ડર માંસ સરળતાથી વિવિધ કચુંબર ડ્રેસિંગ સાથે ભેળવવામાં આવે છે.
ટ્યૂના અને એવોકાડો સાથે સલાડ - રેસીપી
ઘટકો:
- ઍવૉકાડોસ - 2 ટુકડા;
- ટ્યૂનાની પટલ - 250 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 30 મિલિ.
- લાલ ડુંગળી - 20 ગ્રામ;
- તાજી ભૂમિ મરીના ચપટી;
- લીંબુનો રસ - 25 મી.
તૈયારી
બે મિનિટ માટે ટ્યૂનામાં ઓલિવ તેલના પટલને ફ્રાય કરો, ટેન્ડર માંસને વધારે પડતો ખાવાનો પ્રયાસ કરશો નહીં. પ્લેટ પર માંસ છોડો અને એવોકાડો કાપી. અડધા ફળ કાપો અને પથ્થર દૂર, તીક્ષ્ણ છરી સાથે તે nakolov. ચમચી આ એવોકાડો પલ્પ અને તે શુદ્ધ સુસંગતતા માટે મેશ. ડુંગળીને વિનિમય કરો, રાંધેલા ટ્યૂનાને નાના નાના ટુકડા, સિઝનમાં વિનિમય કરો અને એવોકાડો સાથે મિશ્રણ કરો. લીંબુનો રસ સાથે કચુંબર ઓલિવ તેલ સાથે મિશ્રણ એવોકાડોના છાલમાંથી "બોટ" માં તૈયાર વાનગી તૈયાર કરો.
એવોકાડો અને ટ્યૂનામાંથી કચુંબર તૈયાર
તાજા ટ્યૂનાની ખરીદી ખૂબ જ સમસ્યાજનક છે, તેથી મોટાભાગે કચુંબર તૈયાર કરવા માટે તેના પોતાના રસમાં કેન્ડ ટ્યૂનાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. કચુંબર - ટ્યૂના અને એવોકાડો મુખ્ય ઘટકો યથાવત છે, અને કાકડી અને ટમેટા જેવા મોસમી શાકભાજી, માછલી નાસ્તો માટે તાજગી ઉમેરો.
ઘટકો:
- કેનમાં ટ્યૂના - 140 જી;
- એવોકાડોસ - 1 ટુકડો;
- ટામેટાં - 95 ગ્રામ;
- કાકડી - 45 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 20 એમએલ;
- લીંબુનો રસ - 25 એમએલ;
- કાળા મરી - ચપટી
તૈયારી
અમે એવોકાડો પલ્પ, કાકડી, ટામેટાંના નાના સમઘન કાપી અને બાઉલમાં મૂકો. લીંબુનો રસ, મરી અને ઓલિવ ઓઇલ સાથે કચુંબર ભરો, ઘટકો ભળવું. ઉપરથી ટુનાનું માંસ મૂકે છે અને બાકીની લીંબુનો રસ રેડવાની છે.
ટુના અને કાકડી સાથે એવોકેડો કચુંબર
ઘટકો:
- કેનમાં ટ્યૂના - 180 ગ્રામ;
- કાકડી - 80 જી;
- ઍવૉકાડોસ - 2 ટુકડા;
- લસણ - 5 જી;
- લાલ ડુંગળી - 15 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 25 ગ્રામ
તૈયારી
છાલવાળી એવોકાડોમાંથી પલ્પ દૂર કરો અને તેને અંગત સ્વાર્થ કરો. કાકડી પાતળા સ્ટ્રીપ્સ, ફાઇબરમાં તૈયાર ટ્યૂના કાપો. અદલાબદલી ડુંગળી સાથે ઘટકો ભેગું કરો, મેયોનેઝ અને અદલાબદલી લસણ સાથે કચુંબરની મોસમ.