પોટેટો ઝ્રાઝી બટાકાની સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે. તેઓ મશરૂમ્સ અને ઇંડાના ઉમેરા સાથે માંસ અને વનસ્પતિ ભરવાથી રાંધવામાં આવે છે. અન્ય પ્રોડક્ટ્સ સાથે સંયોજનમાં ભરવા માટે પનીરનો ઉપયોગ કરીને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ઝરાઝો મેળવી શકાય છે. જો તમે પનીરને પસંદ કરતા હોવ, તો જે વાનગીઓ આપણે કહીશું તે તમારા માટે છે.
મશરૂમ્સ અને પનીર સાથે ઝરાઝી બટેટા
ઘટકો:
- બટેટા - 1,5 કિલો;
- મશરૂમ્સ (તમે કોઈપણ લઇ શકો છો) - 500 ગ્રામ;
- હાર્ડ ચીઝ - 120 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- માખણ - 30 ગ્રામ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા ગ્રીન્સ - 25 ગ્રામ;
- breadcrumbs અથવા breading માટે લોટ - 75 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે
તૈયારી
બટાકા સાફ થાય છે, મીઠું ના ઉમેરા સાથે તૈયાર થાય ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે, પાણીને ડ્રેઇન કરે છે, માખણને મુકો, ટોકશકા (બ્લેન્ડર નહીં) સાથે મેશ મૂકો અને તેને કૂલ કરો. પછી ઇંડા, સમારેલી ગ્રીન્સ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી.
જ્યારે બટાકાની ઉકળતા અને નીચે ઠંડુ હોય છે, ચાલો ભરવા સાથે વ્યવહાર કરીએ. કાપી સુધી ડુંગળી ફ્રાય સાથે અદલાબદલી મશરૂમ્સ, વીંછળવું. મીઠું અને મરી સાથે સ્વાદ માટેનું સિઝન અમે છીણી પર ચીઝ ઘસવું
હવે અમે zrazy રચના સપાટ કેકના કેન્દ્રમાં, બટાટામાંથી બનાવવામાં આવે છે, અમે મશરૂમ્સ અને પનીર મૂકીએ છીએ. પછી કેક બંધ કરો, જેથી ભરણને છુપાવી દો, અમે ઝરાઝને એક સુંદર અંડાકાર આકાર આપીએ છીએ, બ્રોકોન્ડ પહેલાં બન્ને બાજુથી બ્રેડક્રમ્સમાં લોટ અને ફ્રાય વનસ્પતિ તેલમાં ડૂબવું.
ચીઝ અને હેમ સાથે પોટેટો ઝ્રાઝી
ઘટકો:
- બટેટા - 1,5 કિલો;
- હેમ - 300 ગ્રામ;
- હાર્ડ ચીઝ - 120 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- માખણ - 30 ગ્રામ;
- breadcrumbs અથવા breading માટે લોટ - 75 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે
તૈયારી
મરચીમાં, બટાટામાંથી રાંધવામાં આવે છે અને માખણ સાથે છૂંદેલા બટાકાની, ઇંડા અને મિશ્રણ ચલાવો. ભરવા માટે, હેમને ક્યુબ્સ અથવા સ્ટ્રિપ્સમાં કાપીને, છીણી પર ચીઝ નાખવું. બટાકાના સપાટ કેકના કેન્દ્રમાં આપણે હેમ અને પનીર, વનસ્પતિ તેલના ઝરા અને ફ્રાયને સુંદર શ્યામ સોનેરી રંગમાં મૂકીએ છીએ. તેવી જ રીતે, તમે પનીર અને ઇંડા અથવા ચીઝ અને ગ્રીન્સ સાથે પોટેટો ઝ્રાઝી પણ તૈયાર કરી શકો છો. કોઈ પણ સંજોગોમાં, તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, અને ખાટા ક્રીમ સાથે - ફક્ત તમારી આંગળીઓ ચાટશો!