માંસ સાથે વારેનીકી

અમે બધા માંસ સાથે pelmeni અને પેનકેક જેવા વાનગીઓ ખબર છે, પરંતુ જ્યારે તમે માંસ સાથે ડમ્પિંગ વિશે સાંભળવા, કેટલાક આશ્ચર્ય થાય છે અને તે ફોર્મ કરતાં અન્ય શું સમજી શકતા નથી, તેઓ ડમ્પિંગ અલગ અલગ છે. તેથી, મુખ્ય તફાવત એ છે કે ડમ્પિંગ ડમ્પિંગમાં મુકવામાં આવે છે, અને ડુપ્લિંગ્સ તરીકે કાચા નથી. આ અને તૈયાર વાનગીઓનો સ્વાદ તદ્દન અલગ છે.

તેથી જો તમે તમારા અતિથિઓ અથવા પરિવારના સભ્યોને અસામાન્ય પરંતુ સ્વાદિષ્ટ અને હાર્દિક ભોજન સાથે સારવાર કરવા માંગતા હો, તો અમે તમને માંસ સાથે ડમ્પ્લિંગ કેવી રીતે રાંધવા તે જણાવશે.

માંસ સાથે Vareniki - રેસીપી

ચાલો માંસ સાથે રાંધવાનાં ડમ્પ્લિંગ માટે સરળ ક્લાસિક રેસીપી સાથે શરૂ કરીએ, જેના માટે આપણે ફક્ત કણક અને બાફેલા માંસની જરૂર છે.

ઘટકો:

ભરવા માટે:

• બીફ છાતીનું માંસ - 600 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• મીઠું, મરી

પરીક્ષણ માટે:

• લોટ - 500 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 4-5 tbsp ચમચી;
• પાણી - કેટલી લોટ લેશે;
• મીઠું

તૈયારી

કણક તૈયાર કરવા માટે, તમારે લોટને તોડવું, તેમાં એક છિદ્ર બનાવવું, તેલ ઉમેરો, મીઠું અને પાણી ઉમેરો, જેથી તમે કણક ભેળવી શકો. 5 મિનિટ માટે કણક જગાડવો, અને એક ફિલ્મમાં લપેટી, 20 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. એક માંસની છાલથી માંસ ઉકળવા અને ટ્વિસ્ટ કરો, ડુંગળી અને ફ્રાયનો ઉપયોગ કરો, ડુંગળી સાથે માંસને મિક્સ કરો. અમે રેફ્રિજરેટરમાંથી કણકને દૂર કરીએ છીએ, તેને થોડું વધારે મિશ્રિત કરો, તેને રોલ કરો અને આકાર અથવા ગ્લાસ સાથે મગ કાઢો. અમે વેરનિકી બનાવીએ છીએ અને તેમને 3-5 મિનિટ સુધી રાંધીએ છીએ.

માંસ અને કોબી સાથે વારેનીકી

જો તમે કોબી સાથે ક્લાસિક વારેનીકને પસંદ કરો, તો પછી તમે એકમાં બે ભિન્ન ભરણાં ભેગા કરી શકો છો અને કોબી અને માંસ સાથે વારેનીકી રસોઇ કરી શકો છો.

ઘટકો:

ભરવા માટે:

• નાજુકાઈના માંસ - 300 ગ્રામ;
• તાજા કોબી - 600 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.

પરીક્ષણ માટે:

• લોટ - 500 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 4-5 tbsp ચમચી;
• પાણી - કેટલી લોટ લેશે;
• મીઠું

તૈયારી

ડૌગ અગાઉના રેસીપી જેમ જ. કોબી અને ડુંગળીને માંસની ગ્રાઇન્ડરનો જમીન હોવી જોઈએ, જમીનના માંસ, મીઠું અને મરી સાથે મિશ્ર. સામગ્રી વારેનીકી અને લગભગ 10-15 મિનિટ માટે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં તેને રાંધવા. તમે ખાટા ક્રીમ અથવા ડુંગળી ભઠ્ઠી સાથે ખાય કરી શકો છો.

માંસ અને બટાકાની સાથે વેરાનીકી

લગભગ માંસ અને કોબી સાથે વેરાનિકીની જેમ જ, તમે તેને માંસ અને બટાટા સાથે રસોઇ કરી શકો છો. ફક્ત ભરવા માટે તમારે 500 ગ્રામ માંસ, એક ડુંગળી અને 1-2 કપ છૂંદેલા બટાકાની જરૂર છે. ડુંગળી અને માંસને કાપી અને તળેલી કરવાની જરૂર છે, અને પછી છૂંદેલા બટાકાની સાથે મિશ્રણ કરો. બાકીનું બધું કરવામાં આવે છે, જેમ કે અગાઉના રેસીપી.