જો તમારા મિત્રો અણધારી રીતે તમારી પાસે આવે છે, તો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અનેનાસ સાથે ચિકન પિનલેટને રાંધવા, આ રેસીપી ખૂબ સરળ અને, અગત્યનું, સસ્તું છે.
સ્વાદોનું સંયોજન
સ્વાદને ભેગું કરવા અને ખરેખર સ્વાદિષ્ટ વાનગી મેળવવા માટે, અમે મીઠું ચડાવેલું પનીર હેઠળ અનેનાસ સાથે ચિકન પિનલેટને રાંધીએ છીએ. તે ઓળખાય છે કે મીઠી અને મીઠાનું શ્રેષ્ઠ દરેક અન્ય પૂરક છે.
ઘટકો:
- યુવાન ચિકનની પટલ - 4 પીસી.;
- બરછટ ગ્રાઇન્ડીંગના મીઠું - 1 ચમચી;
- તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી (મિશ્રણ) - સ્વાદ માટે;
- તૈયાર ચાસણીમાં અનાનસ - 1 જાર (300 ગ્રામ);
- મીઠું ચડાવવું પરમેસન પનીર, એક પ્રકારનું પનીર અથવા જેમ - 100 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ ગંધહીન - 2 tbsp. ચમચી
તૈયારી
- અનેનાસ સાથે ચિકન પૅલેટ બનાવવા માટે, પનીર સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં, રસદાર ચાલુ, યુવાન ચિકન (ચિકન) ના સ્તન ખરીદવા.
- દરેક પટલ કાળજીપૂર્વક હરાવ્યું.
- જ્યારે માંસ સહેજ આરામ કરે છે, અમે એક પકવવા વાનગી લે છે. તે માખણ સાથે ઊંજવું અને ચિકન ફેલાવો.
- અનેનાસ ખોલો, ચાસણી ડ્રેઇન કરે છે. જો અનાનસ રિંગ્સ સાથે ખરીદવામાં આવે છે, તેમને નાના સમઘનનું કાપીને, પછી એક ચાંદીમાં ટુકડાઓ ફેંકી દો.
- અમે વાનગી એકત્રિત ચિકન પિનલેટ મીઠું, મરી, તેના પરનાના ટુકડા પર મૂકે છે, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ.
- અમે પૅનને ઓવનમાં મોકલીએ છીએ, અને 180 ડિગ્રીના તાપમાને આશરે અડધો કલાક માટે અનેનાસ અને પનીર સાથે ચિકનની પૅલેટ બનાવો.
- અમે ચિકનના કોટ હેઠળ ચાદરનાં ભવ્ય ટુકડાને પ્લેટ્સમાં પાળીને વનસ્પતિ કચુંબર , ગ્રીન્સ અને સફેદ દારૂ સાથે સેવા આપીએ છીએ.
જેમ તમે જોઈ શકો છો, કેનમાં અનેનાસ સાથે ચિકન પિનલેટ સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે.
તાજા અનેનાસ સાથે ચિકન પટલ
જો તમે સુયોગ્ય અને રસદાર તાજા અનેનાસ ખરીદવા વ્યવસ્થાપિત હોય, તો એક સ્વાદિષ્ટ ઉપહારનો આનંદ માણો. જો કે, જ્યારે અનેનાસની સફાઈ કરવામાં આવે છે, ત્યાં "અસ્થાયી" સ્ક્રેપ્સ છે જેનો ઉપયોગ ચિકનના પૅલેટ બનાવવા માટે કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- આનુષંગિક અનેનાસ - 1 મદદરૂપ;
- ચિકનનું સ્તન - 1 પીસી.;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- મીઠું અને મસાલા - સ્વાદ માટે;
- પનીર "કસ્ટોમસ્કાયા" અથવા "એસ્ટોનિયન" - 100 ગ્રામ.
તૈયારી
- શરૂ કરવા માટે, અમે પટલ તૈયાર કરીશું: અમે તેને ધોઈશું, અમે તેને કાપીશું અને તેને વિસ્તારવા માટે તેને "પુસ્તક" સાથે કાપીશું.
- અમે લગભગ એક જ જાડાઈના સરળ સ્તર મેળવવા માટે અમારા પટલનો ઉપયોગ કરીશું.
- પોસોલિમ, મસાલાઓ સાથે છંટકાવ અને 10 મિનિટ માટે આરામ કરો.તમે માત્ર જમીનનો મરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ તમે "ચિકન માટે" મસાલાનો કોઈ પણ પ્રકાર લઈ શકો છો, કુદરતી રીતે, મીઠું, ગ્લુટામેટ અને અન્ય અપ્રિય પૂરવણીઓ વગર.
- અમે પહેલાથી તૈયાર કરેલ અનાનસનો ઉપયોગ કરીએ છીએ (સફાઈ પછી અમારી પાસે ટુકડા પણ હોય છે), તેથી અમે તેમની સાથે કંઇ નહીં કરીશું.
- એક ધારથી ચિકન પટ્ટી પર અમે અડધા માખણ (અમે તેને નાની કાપીને કાપીએ છીએ), અનાજ અને પનીર મૂકીએ છીએ. તમે તેને મોટી છીણી પર છીણી શકો છો, તમે કાપીને કાપી શકો છો.
- પટલને એક રોલમાં ગડી, તેને લાકડાના ટૂથપીક્સથી વિનિમય કરો અથવા રાંધણ થ્રેડ સાથે લપેટી.
- અમે વરખને 2 સ્તરોમાં મૂકીએ છીએ, મધ્યમાં આપણે બાકીના તેલના ટુકડા અને આપણી રોલ મૂકીએ છીએ. અમે ધારને એવી રીતે જોડીએ છીએ કે પટ્ટી રોલમાં ચુસ્ત રીતે ફિટ થતી નથી.
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એક કલાક માટે રોલ મોકલો તાપમાન એકંદર હોવું જોઈએ, જો તમે પોપડો મેળવવો હોય તો, કૂકના 15 મિનિટ પહેલાં, નરમાશથી વરખ ટોચ ઉપર વળાંક લો.
- લેટીસ અને લીંબુ સ્લાઇસેસ સાથે સેવા આપે છે.
જો તમે આ રેસીપી ગમ્યું, અનેનાસ, લીંબુ અને નારંગી (ફળના ટુકડાને સમાન પ્રમાણમાં મિશ્રિત કરો) હેઠળ શેકવામાં ચિકન પૅલેટ રાંધવા.