અજેકા સાથે શેકવામાં ચિકન - મૂળ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે, જે ઉત્સવની કોષ્ટક માટે યોગ્ય છે. ચિકન માંસ સ્વાદિષ્ટરૂપે નરમ, રસદાર બહાર વળે છે અને તીક્ષ્ણ મસાલેદાર સ્વાદનું માપ મેળવે છે.
Adzhika અને ખાટા ક્રીમ સાથે ચિકન
ઘટકો:
- ચિકન - 1 ભાગ;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- ખાટા ક્રીમ - 100 મી;
- સંલગ્ન - 100 મી.
- મસાલા
ભરવા માટે:
- માખણ - 100 ગ્રામ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ - ઇચ્છા પર;
- લસણ - 3 લવિંગ
તૈયારી
તેથી, સૌ પ્રથમ આપણે ચિકન ક્લેસ લઈએ છીએ, તેને ધોઈને સંપૂર્ણપણે ધોઈને અને ટુવાલ સાથે સૂકવીએ છીએ. પછી અમે લસણના થોડા લવિંગને સાફ કરીએ, તેમને ખાસ પ્રેસ દ્વારા દો અને મીઠું સાથે પીંજવું. તે પછી, આ મિશ્રણ સાથે બહારથી અમારી ચિકનને ઘસવું અને લગભગ 15 મિનિટ સુધી કાદવ કરવો.
સમય બગાડ્યા વિના, અમે ભરવાની તૈયારીને ચાલુ કરીએ છીએ. લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ધોવાઇ છે, સૂકવવામાં અને ઉડી અદલાબદલી. ક્રીમ માખણ એક વાટકી માં મૂકી, નબળા આગ પર મૂકી અને તે ઓગળે માટે રાહ જુઓ. બાકીના લસણ સાફ થાય છે, લસણના દબાવીને પસાર થાય છે અને તેલમાં ફેંકવામાં આવે છે. ત્યાં અમે અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને તમામ સારા મિશ્રણ મોકલો. પરિણામી મિશ્રણ સાથે, અંદરથી ચિકન ભરો અને toothpicks સાથે છિદ્ર પંચર. પગ એક શબ્દમાળા સાથે ઓળંગી અને જોડાયેલા છે.
ખાટી ક્રીમ adzhika સાથે જોડવામાં આવે છે અને કાળજીપૂર્વક ચટણી સમગ્ર ચિકન સાથે smeared. આગળ, પકવવા શીટ પર પક્ષી મૂકી અને લગભગ 1 કલાક માટે તે preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો. 180 ડિગ્રીના તાપમાને વાનગીને ગરમીથી બાંધીને, ટૂથપીક સાથે ક્લેવરની તૈયારી સમયાંતરે તપાસ કરવી. પછી અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ના adjika માં ચિકન બહાર લઇ અને તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.
અઝિઝિકા અને મેયોનેઝ સાથે ચિકન
ઘટકો:
- ચિકન ક્લેસ - 1 ટુકડો;
- અદિઝિકા - 1 ચમચી;
- મેયોનેઝ - 100 એમએલ;
- સોયા સોસ - 1 tbsp. ચમચી;
- કેચઅપ - 2 tbsp. ચમચી;
- ચિકન માટે સ્વાદ - સ્વાદ;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
ચિકનને ધૂમ્રપાન, સૂકવી અને નાના ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો. અલગ, ચટણી તૈયાર કરો. આવું કરવા માટે, અજેકા સાથે મેયોનેઝને ભળવું, કેચઅપ ઉમેરો, સોયા સોસમાં રેડવું અને ચિકન માટે પકવવાની પ્રક્રિયા ફેંકી દો. બધા કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ અને સમીયર દરેક બીટ તૈયાર ચટણી.
તે પછી, વનસ્પતિ તેલ પર માંસને સોનારી બદામી સુધી ફ્રાય કરો અને પકવવા ટ્રે પર મૂકો. 20 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વાનગી ગરમીથી પકવવું. હૉટ ફ્રાઇડ ચિકન પ્લેટ પર પ્રસારિત થાય છે અને ટેબલ પર સેવા આપે છે.