પનીર સાથેના તમામ પ્રકારનાં રીંગણા વાનગીઓમાં કેટલાક સરળ અને રસોઈમાં સૌથી ઝડપી છે. અને, તેમ છતાં, આવા વાનગીઓ પ્રથમ પરિચયથી તમારી સાથે પ્રેમમાં પડે છે. આજે આપણે તમારા માટે સૌથી વધુ રસપ્રદ અને સાર્વત્રિક પસંદ કર્યું છે. તેનો પ્રયાસ કરો!
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચીઝ સાથે શેકવામાં રંગ
ઘટકો:
- રંગ - 4 પીસી.;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- કોટેજ ચીઝ - 250 ગ્રામ;
- પનીર હાર્ડ - 200 ગ્રામ;
- લસણ - 2 દાંત;
- તુલસીનો છોડ - 3 શાખાઓ;
- સુવાદાણા - 1 ટોળું;
- મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે
તૈયારી
દાંડીને જાળવી રાખતા, અને ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ફેંકવું, એગપ્લાન્ટનો અડધો ભાગ કાપીને. નરમ સુધી 15-20 મિનિટ માટે કુક કરો. પછી અમે તેને પકડીએ અને તેને ડ્રેઇન કરો.
આ સમય દરમિયાન, અમે ફિલિંગ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, ઇંડા સાથે કુટીર પનીર જગાડવો, લસણ અને અદલાબદલી ઔષધો સાથે પ્રેસ પસાર. સોલિમ, મરી અને જ્યારે eggplants સહેજ ઠંડુ છે, કાળજીપૂર્વક એક ચમચી સાથે મધ્યમ ના પલ્પ પસંદ કરો અને આ મિશ્રણ ઉમેરવા.
ચર્મપત્રથી આવરી લેવાયેલી પકવવાના શીટ પર સ્ટફ એગપ્લાન્ટ-બોટ ચીઝ-દહીં ભરવા અને ફેલાવો. અમે લગભગ અડધા કલાક માટે 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે preheated eggplants સાલે બ્રે ..
માઇક્રોવેવમાં ચીઝ સાથે સ્ટફ્ડ રીંગણા
ઘટકો:
- રંગ - 4 પીસી.;
- ટામેટાં - 2 પીસી.;
- નાજુકાઈના ડુક્કરના માંસ - 500 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- પનીર હાર્ડ - 200 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 4 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે
તૈયારી
એગપ્લાંટને 2 ભાગમાં કાપીને લગભગ અડધા કલાક માટે ઠંડા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં રાખવામાં આવે છે, જેથી કડવાશ નીકળી જાય. આ સમય દરમિયાન, ચાલો ભરવા સાથે વ્યવહાર કરીએ. તેલથી ગરમ થતા ફ્રાય પાન પર, સુવર્ણ સુધી ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી, પછી તેને નાજુકાઈના માંસ ઉમેરો ફ્રાય 10 મિનિટ. એગપ્લાન્ટમાંથી આપણે મૂળ કાઢીએ છીએ, નાના સમઘનનું કાપીને ભરીને ઉમેરો. સોલિમ, મરી જગાડવો, ઢાંકણની સાથે આવરી લેવો અને લગભગ 5 મિનિટ માટે સણસણવું. પછી આપણે બધું એક પ્લેટમાં મુકો અને તેને સમઘનનું કાપીને ટામેટાં સાથે જોડીએ. ભરણ તૈયાર છે, અમે તે રંગના છાલથી ભરીએ છીએ. મેયોનેઝ સાથે થોડું પાણીયુક્ત અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ સાથે ટોચ. અમે અમારી "બોટ" ગરમી પ્રતિરોધક સ્વરૂપમાં મૂકી અને 600 વોટની શક્તિથી 15 મિનિટ સુધી માઇક્રોવેવમાં ગરમીથી પકવી.
ટમેટાં અને પનીર સાથે ફ્રાઇડ eggplants
ઘટકો:
- રંગ - 1 ભાગ;
- ટામેટાં - 5 પીસી.;
- ચીઝ "મોઝેઝેરાલા" - 200 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- લીંબુનો રસ - 1.5 ચમચી ચમચી;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1/2 બીમ;
- તુલસીનો છોડ - 3 શાખાઓ;
- મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે
તૈયારી
પાતળા વર્તુળોમાં કાતરી એગપ્લાન્ટ, ઉદારતાપૂર્વક મીઠું સાથે છાંટવામાં આવે છે અને 15 મિનિટ સુધી ઊભા રહે છે, જ્યાં સુધી રસ ડ્રેઇન કરે નહીં. પછી ઠંડા પાણીમાં વર્તુળોને વીંછળવું, તે બે બાજુઓમાંથી એક સુવર્ણ ભરેલું પાન પર ડ્રેઇન કરો અને ફ્રાય કરો જેથી તે સોનેરી પોપડો પર આવે. એક સ્તરમાં ઊંડા પાનમાં eggplants મૂકે. અને ટોચ પર - વર્તુળોમાં ટમેટાં અને ઉડી અદલાબદલી "Mozzarella".
અમે ગેસ સ્ટેશન તૈયાર કરીએ છીએ. અમે બ્લેન્ડર 2 tbsp માં કનેક્ટ. ઓલિવ તેલના ચમચી, લીંબુનો રસ, અદલાબદલી ઊગવું, મીઠું અને મરી. શાકભાજીનું આ મિશ્રણ ભરો અને 180 ડિગ્રી પકાવવાની ભીંતમાં મોકલો. જલદી ચીઝ પીગળી જાય છે, તેને દૂર કરી શકાય છે અને પ્લેટ્સ પર નાખવામાં આવે છે.