બાળકો અને પુખ્ત વયના બન્ને લોકો સૂપથી એક છે. સુવાસની ઝાકળ ની નોંધો સાથે સુખદ, કઠોરતાને ઢાંકનારી બાહ્ય સૌમ્યતા, મસાલેદાર. કેટલાક લોકો જેમ કે વટાણા તેમનો આકાર જાળવી રાખે છે તે રીતે આ રીતે રાંધેલા વટાળા સૂપ.
સમૃદ્ધ, જાડા સૂપ માત્ર એક સ્વપ્ન છે, જ્યારે તમે હાર્દિક બપોરના માંગો છો. ઘઉંની બ્રેડમાંથી બનાવેલ બ્રેડક્રમ્સમાં કર્ન્ચિંગ, આવા સૂપ હોય તે મહાન છે - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી જ.
તેના તમામ ધરાઈ જવું માટે પાંસળી સાથે પેં સૂપ ખૂબ કેલરી નથી. તેમાં 100 થી 100- 60 કેલરી અને પ્રોટીનની મોટી માત્રા છે.
પેં સૂપ ગંભીર કિડનીની બિમારી સાથે, પિત્તાશયની બિમારી અથવા નબળી રક્ત પરિભ્રમણ સાથે ખાવું સારું છે.
રાંધવાનો રસી સાથે સૂપ વટાણા મુશ્કેલ નથી, જો તમને ખબર હોય કે:
- રસોઈ પહેલાં વટાણા ઠંડા પાણીમાં ઘણાં કલાકો રસોઇ કરે છે, તો તે ખૂબ ઝડપથી રાંધશે;
- ભીની વગર કચડી વટાણા તરત જ રાંધવામાં આવે છે;
- ડ્રાય વટાના લગભગ અડધા કલાક માટે ઉકાળવામાં આવે છે;
- પીવામાં પાંસળી અડધા કરતાં વધુ કલાક માટે રાંધવા માટે જરૂર નથી;
- જો પાણીમાં બાષ્પીભવન થાય છે, તો પછી પાનમાં રેડવું તમે માત્ર ઉકાળી શકો છો, નહીં તો વટાણા ઘન હશે;
- પીણું સૂપને લીલી પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક જાતનો છોડ જેનો ઉપયોગ રસોઈની વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે તે તેના ટુકડા સાથે ખાય આગ્રહણીય છે, પછી પેટનું ફૂલવું તમે ધમકી નથી
પેં સૂપ - ડુક્કરની પાંસળી સાથે રેસીપી
ઘટકો:
- પોર્ક પાંસળી - 0.5 કિગ્રા;
- સૂકા વટાણા - 1 ગ્લાસ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- લીક - 1 ટુકડો;
- ઓલિવ તેલ;
- બટાકાની - 4 પીસી.;
- સુવાદાણા - 1 ટોળું;
- સફેદ બ્રેડ - 2 સ્લાઇસેસ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
લગભગ એક કલાક સુધી વટાણા કુક કરો.
અમે પીવામાં ડુક્કરનું પાંસળી મૂકે, ભાગોમાં સમારેલી.
આ સમયે, અમે સૂપ માટે જીવાણુનાશક દવા તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. તેલમાં ગાજર અને ડુંગળી પાડો. મરી, સારી કાળા, મનપસંદ જડીબુટ્ટીઓનો સ્વાદ ઉમેરો. Passevkurova સૂપ ઉમેરો.
કટકામાં કાતરી પાતાળા અને વળાંકમાં સૂકવવામાં આવે છે. તમે સીધા સૂપમાં થોડુંક ઉમેરી શકો છો, અને તમે અલગથી સેવા આપી શકો છો - તેને લેવા દો, જે કોઇ ઇચ્છે છે
બીફ પાંસળી સાથે પેં સૂપ
દૂધના ઉમેરાથી તે ખાસ સ્વાદની નોંધ આપે છે.
ઘટકો:
- ગોમાંસ પાંસળી - 0,5 કિગ્રા;
- સૂકા વટાણા - 1 ગ્લાસ;
- બટેટાં - 0.5 કિલો;
- બલ્બ (માધ્યમ) - 1 ટુકડો;
- ગાજર (માધ્યમ) - 1 પીસી.
- વનસ્પતિ તેલ;
- લોટ - 1 tbsp ચમચી;
- દૂધ - 0.5 લિટર;
- મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે;
- સુવાદાણા
તૈયારી
અમે વટાણા ઉકળવા, અને પછી બટાટા. અમે તેને ચાળણીમાંથી સાફ કરી દઈએ છીએ અને ફરીથી તેને આગ પર મૂકે છે.
લોટ અને મસાલા સાથે શાકભાજી પસાર સૂપ પર ઉમેરો. પછી અમે પીવામાં ગોમાંસ પાંસળાનો ટુકડો મુકી દીધો. અમે લગભગ દસ મિનિટ માટે રાંધવા
ધૂમ્રપાન અને ઊગવું સાથે તેજસ્વી પીળા વટાળા સૂપ ખૂબ સુંદર મિશ્રણ છે. અને ખોરાકના રિસેપ્શનમાં સુંદરતા એક મહત્વપૂર્ણ બાબત છે
મટનની પાંસળી અને લીલા વટાણા સાથેનો પેં સૂપ
આ સૂપ માટે લીલા વટાણું તાજા અથવા સ્થિર છે.
ઘટકો:
- વટાણા સૂકવી - 250 ગ્રામ;
- લીલા વટાણા - 250 ગ્રામ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 2 પીસી.;
- ઘેટાંના પાંસળી, પીવામાં - 0.5 કિગ્રા;
- વનસ્પતિ તેલ;
- વાઇન લાલ સરકો - 2 tbsp ચમચી;
- ખાટા ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- ટંકશાળ
તૈયારી
કેવી રીતે વટાળા સૂપ બબરચી માટે? હંમેશની જેમ, પૂર્વ-ભરેલા વટાણા રસોઇ નહીં ત્યાં સુધી અડધો રાંધેલ છે. આ toasted ગાજર અને ડુંગળી ઉમેરો લીલા વટાણા, પીવામાં પાંસળી ઉમેરો અને આશરે પંદર મિનિટ સુધી રાંધવા. અમે સરકો, પોડાસાલિવમ અને મરી સાથે સૂપ ભરો. ખાટી ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે, તાજા, ઉડી હેલિકોપ્ટરના ટંકશાળ સાથે છંટકાવ.
ધૂમ્રપાન કરાયેલ પાંસળીવાળા પેં સૂપ - આ વાનગી તદ્દન સામાન્ય છે, પરંતુ તે તારણ આપે છે કે આ સૂપ નવી મૂળ વાનગીનો ઉપયોગ કરીને તેને તૈયાર કરીને ઘરમાં આશ્ચર્ય પામી શકે છે.