ઘરમાં દરરોજ સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટ્રીઓમાં હતા, વિવિધ વાનગીઓનો ઉપાય તેમાંથી એક અખરોટ-કણક છે, જેનો ઉપયોગ બાળપણથી મનપસંદ વાનગી છે. એક સફળ ભચડ - ભચડ અવાજવાળું અને ચીકણું આધાર સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ ખાવાની તૈયારીમાં એક મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.
હેઝલનટ્સમાં બદામ માટે કણક
બદામ માટે કણક કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે નક્કી કરવા માટે મદદ કરવી જરૂરી છે, તેમના પકવવા માટે રચાયેલ ખાસ સ્વરૂપોની સહાય કરો. તેઓ મોટા ભાગે પ્રક્રિયાને સરળ બનાવે છે, અને મીઠાઈઓ બનાવવી ખૂબ સરળ બને છે અનુકૂલનો અલગ હોઈ શકે છે, સ્વરૂપોની આ પ્રકારની ભિન્નતા છે:
- કાસ્ટ આયર્ન, તેની સહાયથી, ગેસ પર રસોઈ કરવી શક્ય છે, બે સરળ ફ્રાઈંગ પેન રજૂ કરે છે, સાથે મળીને ડિપ્રેસનની સાથે;
- ઇલેક્ટ્રીક, વિવિધ મોડેલો ઉત્પાદન. આ ઉપકરણના વધુ અદ્યતન ફેરફાર છે, જે ઘણા ગૃહિણીઓ પ્રાધાન્ય આપે છે.
દરેક પરિચારિકા પોતાને બદામ માટે કણક બનાવવા માટે અનુકૂળ વિકલ્પ પસંદ કરે છે. ગમે તે મોડેલ ખરીદવામાં આવ્યું હતું, તે સ્પષ્ટ કરી લેવું જોઈએ કે ત્યાં બિન-લાકડી કોટિંગ છે, પછી કૂકી બર્ન કરશે નહીં. અનુલક્ષીને વિકલ્પ, ડેઝર્ટ રેકોર્ડ સમયમાં ખાવામાં આવશે, કારણ કે તે પહેલાં તેના થોડા જ લોકો પ્રતિકાર કરી શકે છે.
નટ્સ માટે કચુંબર કણક
રસોઈની ઘણી સાબિત અને લાંબો-વપરાતી પદ્ધતિઓ છે, જે શ્રેષ્ઠ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે બદામ માટે ટૂંકાબ્રેડ કણક છે . ડેઝર્ટ ખૂબ નાજુક માળખું સાથે મેળવી શકાય છે. આ પ્રકારની પકવવાના કારણે, અઘરું ખોરાક સરળતાથી તૂટી જાય છે. વ્યક્તિગત પસંદગીઓ પર આધાર રાખીને, બાફેલા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અથવા વિવિધ જામ ભરીને આધારને આધાર આપવો.
ઘટકો:
- માખણ - 200 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- લોટ - 500 ગ્રામ;
- ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- સોડા, સરકો સાથે slaked - 0.5 tsp;
- મીઠું
તૈયારી
- હળવા તેલનો અડધો ભાગ લણણીવાળી રેતી સાથે મિશ્રિત છે. અન્ય અડધા એક સમૂહમાં યોલ્સ અને મીઠું સાથે ભેળવી જોઈએ.
- પ્રોટીન હરાવ્યું, સલ્કેડ સોડા સાથે ભેગા કરો.
- બધા ત્રણ ભાગો એકસાથે સુધી ભેળવવામાં આવે છે.
- તેઓ નટ્સ માટે કણક બનાવતા રોકાયેલા હોય છે જ્યાં સુધી તે લંબાય નથી.
મેયોનેઝ માં બદામ માટે કણક
મીઠાઇઓ બાળપણની કુશળતાથી અને મનપસંદમાં મનપસંદની પસંદગી કરશે, જ્યારે આધાર માટે ઘટકોમાંના એક તરીકે મેયોનેઝ લાગુ પડે છે. બદામ પરીક્ષણ માટે આવી રેસીપી હંમેશાં મદદ કરશે, કારણ કે શિખાઉ માણસ પણ સફળતા ધરાવે છે. શેલો મોહક થવાનું ચાલુ કરે છે, અને ભરવાથી બેકડ સામાનને વધુ શુદ્ધ બનાવશે. આ વાનગી પહેલાં પણ સૌથી વધુ વ્યવહારદક્ષ દારૂનું પ્રતિકાર ન કરી શકે.
ઘટકો:
- માખણ - 250 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- લોટ - 600 ગ્રામ;
- ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 150 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર
તૈયારી
- યોલ્ક્સ અને ગોરા વાટકીમાં તૂટી ગયા છે અને રેતી રેડવામાં આવી છે.
- ઘટકો મિશ્ર કર્યા પછી, માખણ ઉમેરો.
- પછી મેયોનેઝ, બેકિંગ પાઉડર ઉમેરો.
- સોફ્ટ સુધી નટ્સ માટે કણક ભેળવી તેમાંથી એક બોલ બનાવો, જે નાના ભાગોમાં વિભાજિત થાય છે.
બદામ માટે પ્રવાહી કણક
પ્રમાણભૂત વાનગીઓ હોય છે, અને હોસ્ટેસીસ દ્વારા થોડા ફેરફાર થાય છે, તેથી તમે અલગ અલગ રીતે નટ્સ માટે એક સ્વાદિષ્ટ કણક તૈયાર કરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, કેટલાક કૂક્સ પ્રવાહી સ્વરૂપમાં "અખરોટ" કૂકીઝ માટે કણકનો ઉપયોગ કરે છે. તે ક્લાસિકલ કરતાં થોડું અલગ છે, પરંતુ તે ઘણી mistresses દ્વારા આનંદ છે ગુપ્ત કેટલાક ઘટકોના સંયોજનમાં આવેલું છે જે વાનગીને અનન્ય બનાવે છે. વધુ રસોઈ માટે, ખાસ મોલ્ડનો ઉપયોગ કરવો તે સૌથી અનુકૂળ હશે.
ઘટકો:
- મેયોનેઝ - 150 ગ્રામ;
- કેફેર - 150 ગ્રામ;
- સોડા - 1 ટીસ્પૂન;
- દાણાદાર ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- લોટ - 300 ગ્રામ;
- મીઠું
તૈયારી
- જગાડવો મેયોનેઝ અને કેફિર, અને પછી ખાંડ સાથે ભેગા
- સંયુક્ત વેકમાં, પછી વેનીલીન ઉમેરો, પ્રોટીન અને મીઠું સાથે જરદી.
- ઠીક છે, બધું જગાડવો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- બદામ માટે પ્રવાહી પરીક્ષણમાં ગઠ્ઠો ન હોવો જોઇએ. તેઓ ત્રણ ક્વાર્ટર દ્વારા હેઝલ ગ્રુટ્સમાં રેડવામાં આવે છે.
ઇંડા વિના બદામ માટે કણક
એવા વિકલ્પો છે કે જેઓ પ્રાકૃતિક પેદાશોના ઉત્પાદનો ખાવવાનું પસંદ કરતા નથી. તેઓ મહેમાનો હોઈ શકે છે જે તેમની પસંદગીઓ ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે તે ખુશ થશે. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે બદામ માટે કણક બનાવવા માગે છે , અગાઉના વર્ઝનની જેમ ઘટકોનો જ સેટનો ઉપયોગ થાય છે. આ પદ્ધતિની વિશિષ્ટતા ચોક્કસ ખોરાકને અનુસરતા લોકો માટે અપીલ કરશે, અને તમે ખાતરી આપી શકો છો કે સારવારથી તેઓને ગૌરવથી પ્રશંસા કરવામાં આવશે.
ઘટકો:
- માર્જરિન - 200 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- લોટ - 500 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 150 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 0.5 tsp.
તૈયારી
- માર્જરિનને પ્લેટ પર ઓગળે, ખાંડ, ખાટી ક્રીમ સાથે પકવવા પાઉડરને મિક્સ કરો.
- બધા ભેગા અને સારી રીતે ભળવું
- એક માટી બનાવો
- ચમચી સાથે પ્રથમ preforms ફોર્મ, અને તેથી તમારા હાથ સાથે.
ખાટી ક્રીમ પર બદામ માટે કણક
કૂક્સ પરંપરાગત પેસ્ટ્રીઝ વિવિધતા વિવિધ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ. ઘણા લોકો નટ્સ માટે કણક કેવી રીતે બનાવશે તે વિશે વિચાર કરે છે, જેથી તે વધુ સૌમ્ય બની શકે. તેથી, રસોઈની શાસ્ત્રીય પદ્ધતિમાં સહેજ ફેરફાર કરવાનો પ્રયાસ કરવો તે યોગ્ય છે. આ સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ આપશે, જે મીઠાઈના પ્રેમીઓને અપીલ કરશે. કૂકીઝ પણ ખરીદી શકાય છે, પરંતુ તમારા પોતાના હાથથી રાંધેલા પકવવાથી કોઈ સરખામણી થતી નથી.
ઘટકો:
- લોટ - 600 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- દાણાદાર ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- તેલ - 100 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 150 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર
તૈયારી
- માખણને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપીને, યોલ્સ અને પ્રોટીન ખાંડ સાથે ભેળવે છે.
- ખાટી ક્રીમ અને સોડા ઉમેરો.
- નરમ પરંતુ ભેજવાળા આધારને ભેગું કરો અને તેને બાઉલમાં નાંખો.
કેફિર પર બદામ માટે કણક
આમાં ઘણી જાતો હોય છે અથવા તેનો ઉપયોગ થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, નટ્સ માટે કણક નરમ બનાવવા માટે, કીફિરનો ઉપયોગ કરો. કેટલાક તો ખાટીવાળા દૂધને બદલે છે, તમે હજુ પણ મોહક વસ્તુ મેળવો છો. અસામાન્ય સ્વાદ આપવા માટે તમે મસાલા, વેનીલીન, ઉમેરી શકો છો. તેના નાજુક માળખાને કારણે, તે એક જટિલ અને શુદ્ધ મીઠાઈ માટે પણ ઉત્તમ વિકલ્પ છે.
ઘટકો:
- લોટ - 600 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- માર્જરિન - 100 ગ્રામ;
- કેફેર - 150 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર
તૈયારી
- માર્જરિન કાપો, અને ખાંડ સાથે ઇંડા અંગત સ્વાર્થ.
- કેફિર અને સોડા ઉમેરો
- એક માટી બનાવો
ભરણ વગર નટ્સ માટે કણક
તમામ પ્રિય કૂકીઝના ભિન્નતા મશરૂમ્સ પણ છે, જે એક જ ઉપકરણમાં સમાન યોજના અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે. દરેક પરિચારિકા નટ્સ અને મશરૂમ્સ માટે કણક બનાવી શકે છે - રેસીપી અત્યંત સરળ છે. હકીકત એ છે કે તેઓ ભરણ વિના હશે, તેમના સ્વાદમાંથી અવલંબન નહીં કરે, તેથી તમે આધાર બનાવી શકો છો, તેને રેફ્રિજરેટરમાં મુકો અને તેને જરૂરી તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો. જો તમે મુખ્ય ઘટક ભાગોમાં વોડકા ઉમેરશો તો અખરોટમાં નટ્સ માટે છૂટક કણક મેળવશે. આ કૂકીઝ કડક હોય છે, અને દારૂ પોતે લાગ્યું નહીં. આવી વનસ્પતિ નવા ફંગલ કેક સાથે સ્પર્ધા માટે યોગ્ય રહેશે. પરિણામ બધા અપેક્ષાઓ વટાવી જશે અને પરંપરાગત વાનગીઓ માટે હલકી ગુણવત્તાવાળા કોઈ પણ રીતે, પણ આધુનિક gourmets કૃપા કરીને.
ઘટકો:
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 300 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
- તેલ - 250 ગ્રામ;
- લોટ - 600 ગ્રામ;
- સોડા - 1 tsp.
તૈયારી
- એક બાઉલમાં કોરોલા ઝટકવું ઇંડા અને રેતી
- એક સમાન મિશ્રણ પ્રાપ્ત કર્યા પછી, ખાટી ક્રીમ ઉમેરો.
- માસ્લીક્સ નાની આગ પર પહેલાથી ઓગાળવામાં આવે છે, જે પ્રથમ બાઉલમાં મોકલવામાં આવે છે.
- ઇંડા-માર્જરિન મિશ્રણ ઉમેરવામાં આવે છે.
- સબસ્ટ્રેટને મિક્સ કરો