બ્રાઉની, જેની રેસીપી સો વર્ષ જૂની છે, તે લાંબા સમય સુધી ચોકલેટ મીઠાઈઓના ચાહકો માટે જાણીતી છે. એક લોકપ્રિય અમેરિકન કેક સ્થિર નથી, અને રેસીપી પર આધાર રાખીને, એક પાઇ, કેક અથવા કેક સ્વરૂપ લે છે સૌમ્ય આધાર એ દેખાવને બદલવા માટે સક્ષમ છે, સામગ્રી નથી, અને અચૂક એક વિશ્વ-પ્રિય સારવાર છે, જેનું પોતાનું કૂકરના સ્વાદ અનુસાર બદલાય છે.
કેક બ્રાઉની - રેસીપી
બ્રાઉનીના કેક એક ઉત્તમ રેસીપી છે અને ભેજવાળી, સહેજ ચીકણોવાળી ચોકલેટનો આધાર લે છે, તેથી સીધા આ ઉત્પાદનની ગુણવત્તા પર આધાર રાખે છે. તે કોકો બીજના 70% કોમ્પોનન્ટનો ઉપયોગ કરવા માટે પ્રચલિત છે, પરંતુ તે કાળા અને ડેરી માટે પણ અનુમતિ છે. ભુરો ખાંડનો ઉપયોગ વાસણના સ્વાદ અને સ્વાદને મોટા પ્રમાણમાં વધારશે.
ઘટકો:
- કાળા ચોકલેટ - 200 ગ્રામ;
- માખણ -150 જી;
- ભુરો ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- કોકો પાઉડર - 1 tbsp ચમચી;
- વેનીલા અર્ક - ટીપાં એક દંપતી;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- લોટ - 100 ગ્રામ
તૈયારી
- પાણીના સ્નાનમાં તેલ અને ચોકલેટ ઓગળે, જગાડવો, મીઠાશ, વેનીલા, કોકો દાખલ કરો.
- ઇંડા ઝટકવું, સામૂહિક સાથે ભેગા, લોટ સત્ય હકીકત તારવવી અને મિશ્રણ.
- બ્રાઉની ક્લાસિક બદામ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સ્વરૂપમાં પૂરક ઘટકોમાં સ્વીકારતો નથી.
- 180 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 20 મિનિટ માટે ફોર્મ અને સ્થળ સાથે કણક ભરો.
ચેરી સાથે બ્રાઉની
ચેરી સાથે ચોકોલેટ બ્રાઉની પ્રખ્યાત કેક માટે લોકપ્રિય વાનગીઓ પૈકી એક છે. આ સંયોજનને શાસ્ત્રીય તરીકે ઓળખવામાં આવે છે અને તેનો ઘણીવાર મીઠાઈઓ માં ઉપયોગ થાય છે. એસિડિક બેરી સંપૂર્ણપણે આધાર સાથે સહઅસ્તિત્વ ધરાવે છે અને તેના પ્રકાશ કડવાશને બંધ કરે છે. ચેરીની ટૂંકી મુદત તમને ફ્રોઝન પ્રોડક્ટનો ઉપયોગ કરવાની પરવાનગી આપે છે, અને બાકીના તત્વો મુશ્કેલી વિના ખરીદવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- ચોકલેટ 70-95% - 200 ગ્રામ;
- તેલ - 100 ગ્રામ;
- કોકો - 30 ગ્રામ;
- ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ચેરી સીનલેસ - 300 ગ્રામ;
- લોટ - 100 ગ્રામ
તૈયારી
- પ્રથમ પાણી સ્નાન ઘટકો પીગળી.
- કોકો, મીઠાશ, મિશ્રણ દાખલ કરો અને કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને લોટ સાથે ભેગા કરો.
- 20 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર સામૂહિક પરિવહન અને ગરમીથી પકવવું.
કુટીર પનીર સાથે બ્રાઉની
કોટેજ પનીર સાથે રેસીપી બ્રાઉની - ઘર કૃપા કરીને એક મહાન તક માત્ર સુગંધિત નથી, પણ ઉપયોગી પેસ્ટ્રીઝ છે. અને તે કોઈ ડેરી પ્રોડક્ટ નથી, જેનો ઉપયોગ તેમાં કોઈ શંકા નથી, અને એક કોરોબમાં - એક કોકો અવેજી છે. આ ખાદ્ય પૂરક આરોગ્ય પર સમાધાન કર્યા વગર અને કેલરી સામગ્રીને ઘટાડ્યા વગર ડાયાબિટીસ અને લોકોની સમસ્યાનું વજન ધરાવતા હોય છે.
ઘટકો:
- ચોકલેટ - 150 ગ્રામ;
- ફેલાવો - 150 ગ્રામ;
- ખાંડ - ભરવા માં 150 ગ્રામ + 100 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 પીસી કણકમાં + 2 પીસી ભરવા માં;
- આ kerob - 60 ગ્રામ;
- લોટ - 100 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 1/2 ચમચી;
- કુટીર ચીઝ - 150 ગ્રામ
તૈયારી
- ચોકલેટ ફેલાવો ફેલાવો અને ખાંડ-ઇંડા સમૂહ હરાવ્યું, પછી મિશ્રણ ભળવું
- શુષ્ક ઘટકો કરો
- બાકીના સ્વીટર અને કુટીર પનીર સાથે ઇંડા ઝટકવું
- કોટેજ ચીઝ ક્રીમ કણકના બે સ્તરો વચ્ચે વિતરણ કરે છે.
- બ્રાઉની એ એવી વાનગી છે જે ટેન્ડર અને રસદાર આધારને અનુસરતી હોય છે, તેથી 170 ડિગ્રી સેલ્સિયસમાં અડધા કલાક માટે સાલે બ્રેઈન કરો, ઓવરડ્રી કરશો નહીં.
બ્રાઉન સાથે મસાર્પોન
મસ્કાર્પોન ક્રીમ સાથેની બ્રાઉની કેક રેસ્ટોરન્ટ ક્લાસ ક્લાસિક છે. સુગંધિત આધાર સંપૂર્ણપણે મસ્કરપોન સાથે જોડાય છે અને સામાન્ય પેસ્ટ્રી ચોકલેટ-ક્રીમ પ્રોડક્ટને નોંધપાત્ર તારીખમાં બનાવે છે. ગુણવત્તાના ઉત્પાદનો, સમયના ત્રણ કલાક અને વીસ સરિંગ માટે રેસીપી, મહેમાનોની સ્વાદ કળીઓને હલાવશે.
ઘટકો:
- ચોકલેટ - 300 ગ્રામ;
- તેલ - 200 ગ્રામ;
- ખાંડ - 270 ગ્રામ;
- ઇંડા - 8 ટુકડાઓ;
- લોટ - 150 ગ્રામ;
- મકાઈનો લોટ - 2 tbsp ચમચી;
- મસ્કરપોન - 500 ગ્રામ
તૈયારી
- પ્રથમ ઘટકો ઓગળવું, 6 ઇંડા અને 200 ગ્રામ મીઠાશ અને મિશ્રણ સાથે ભેગા કરો.
- શુષ્ક તત્વો શામેલ કરો અને સરળ સુધી જગાડવો.
- ઇંડા એક જોડી, mascarpone અને મીઠાશ ના 70 ગ્રામ ક્રીમ વ્હિસ્કીની.
- કણકના બે સ્તરો વચ્ચે ક્રીમ વિતરણ
- અડધા કલાક માટે 170 ° સે ગરમીથી પકવવું
- બ્રાઉની સામાન્ય રીતે ઠંડા પીરસવામાં આવે છે, તેથી તેને ફ્રિજમાં મુકો.
અંદર પ્રવાહી ચોકલેટ સાથે બ્રાઉની
વિવિધ વાનગીઓમાં કોઈ બાઉન્ડ્સ નથી: એક પ્રિય સારવાર બેરી, બદામ અને ક્રિમ સાથે જોડાયેલી છે. ચોકલેટમાંથી ભરવાનું એક આધુનિક સંસ્કરણ જૂની ક્લાસિક્સના તાજા સ્થાને છે. વધુમાં, આવા ઉકેલમાં માત્ર લાભો છે: રસોઈમાં સરળતા, પકવવા અને નાણાકીય પ્રાપ્યતામાં ઝડપથી તમે દરરોજ વાસણનો આનંદ માણી શકો છો.
ઘટકો:
- ચોકલેટ - 200 ગ્રામ;
- ફેલાવો - 150 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- yolks - 3 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- લોટ - 100 ગ્રામ
તૈયારી
- પહેલાં તમે રસોઈ રાંધવા, સ્પ્રેડ અને અડધા ચોકલેટ પાણી સ્નાન માં વિસર્જન.
- મિક્સર સાથે બાકીના પાંચ ઘટકો સાથે હરાવ્યું અને મિશ્રણ સાથે ભળવું.
- મિશ્રણનો ભાગ મોલ્ડમાં રેડો, છીણ ભરીને ભરો, કણક ભરો અને 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસના તાપમાને કલાકના એક ક્વાર્ટર સુધી રાખો.
- એક કલાકના ચોથા માટે ઠંડામાં ચોકલેટ સ્થળ સાથે બ્રાઉની.
બનાના સાથે બ્રાઉની
ચોકલેટ-બનાના બ્રાઉની - વિદેશી ફળોના પ્રેમીઓ માટે એક શ્રેષ્ઠ ભેટ. પકવવા માં એક સમાન બનાવટની અપેક્ષા રાખનારા લોકો બનાનાને મેશ કરી શકે છે અને આધારને ભરીને મિશ્રિત કરી શકે છે. જે લોકો તેના ઉચ્ચારણ રંગ અને સ્વાદની સ્વાદિષ્ટતાનો અનુભવ કરવા માગે છે, તમારે એસિડિફાઇડ પાણીમાં બે સેકંડ માટે શુદ્ધ ફળ રાખવો જોઈએ અને પછી સ્લાઇસેસમાં કાપીને.
ઘટકો:
- ડાર્ક ચોકલેટ - 100 ગ્રામ;
- તેલ - 100 ગ્રામ;
- ખાંડ - 40 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- લોટ - 70 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
- બનાના - 1 પીસી.
તૈયારી
- પ્રથમ બે ઘટકો ઓગાળવામાં અને મિશ્ર કરવામાં આવે છે.
- ઇંડા-ખાંડના મિશ્રણ, લોટ અને પકવવા પાવડર સાથે ભેગું કરો.
- સ્લાઇસેસમાં બનાના બનાવાય છે, કણકમાં ભેળ કરો અને ઘાટમાં મૂકો.
- 20 મિનિટ માટે 180 ° સે ગરમીથી પકવવું
બદામ સાથેની બ્રાઉનીઝ
અખરોટ સાથે બ્રાઉની ક્લાસિક વાનગીઓ પૈકીની એક છે. પકવવા પછી તરત જ આધાર માટે નટ્સ ઉમેરો. આ દિવસ માટે, આ તકનીક સુસંગત છે અને ઉત્પાદનના પ્રકાર પર આધાર રાખીને તમને સ્વાદ બદલવાની મંજૂરી આપે છે. રસોઈની સરળતા અને ગતિએ અનપેક્ષિત મહેમાનોના આગમન માટે ઝડપી ઉપહાર તરીકે રેસીપીનો ઉપયોગ કરવા માટે માલિકોને પ્રેરણા આપી.
ઘટકો:
- કાળા ચોકલેટ 70% - 145 ગ્રામ
- તેલ - 175 ગ્રામ;
- ખાંડ - 175 જી;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- લોટ - 140 ગ્રામ;
- અખરોટ - 145 ગ્રામ.
તૈયારી
- 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં નટ્સ ડ્રાય.
- પાણીના સ્નાન પર ઉત્પાદનોની પ્રથમ જોડીને ભટાવો અને સૂચિના બાકીના ઘટકોને ભેગું કરીને ઉમેરો.
- બદામના દળમાં ઉમેરો, એક મશકમાં વર્કપીસ મૂકો અને 180 મિનિટ માટે 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
- બ્રાઉનીઝમાં, કયા વાનગીઓ વૈવિધ્યસભર છે, તમે બદામની અન્ય જાતો ઉમેરી શકો છો.
મલ્ટિવેરિયેટમાં બ્રાઉની
મલ્ટિવર્કમાં ચોકોલેટ બ્રાઉની "રસોડાના મદદનીશ" ને તપાસવા માટે એક સરસ રીત છે, કારણ કે અંતિમ તબક્કામાં મીઠાઈને ઓવરડ્રાઇઝ કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ નથી. આધુનિક ગેજેટ સંપૂર્ણપણે કાર્ય સાથે કામ કરે છે: સમાન તાપમાન વિતરણ માટે આભાર, સ્વાદિષ્ટ તેની રસાળ ઢબ અને ફોર્મ ગુમાવતા નથી. આવા પકવવાથી ચાર ખાનારાઓ માટે રાત્રિભોજનને હરખાવશે.
ઘટકો:
- ડાર્ક ચોકલેટ - 200 ગ્રામ;
- તેલ - 150 ગ્રામ;
- ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- લોટ - 150 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 2 tsp;
- ઇંડા - 3 પીસી
તૈયારી
- પ્રથમ બે ઉત્પાદનો ઓગળે અને મિશ્રણ
- ધીમે ધીમે બાકીના સાથે ભેગા કરો, એકીક સુધી ઝટકવું અને બાઉલ મલ્ટીવાર્કીમાં રેડવું.
- "બેકિંગ" મોડ ચાલુ કરો અને એક કલાક માટે રસોઇ કરો.
- સંકેત પછી, બંધ કરો અને ઢાંકણ બંધ સાથે 5 મિનિટ માટે પકડી રાખો.
માઇક્રોવેવમાં બ્રાઉની
બ્રાઉનીઝ માટે સરળ રેસીપી એ 10 મિનિટમાં બનાવેલ મીઠાસથી જાતે છલકાવાનો માર્ગ છે. તે સમય અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અભાવ માટે અભાવ માટે યોગ્ય છે. ખાલી - ખરાબ અર્થ નથી, અને આ સ્વાદિષ્ટ આ સાબિતી છે. નાજુક અને રસદાર પકવવા બર્નિંગથી સુરક્ષિત છે, સમાનરૂપે શેકવામાં આવે છે, પોતને સાચવે છે.
ઘટકો:
- તેલ - 150 ગ્રામ;
- કોકો પાઉડર 65 ગ્રામ;
- ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- લોટ - 100 ગ્રામ;
- વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી
તૈયારી
- માઇક્રોવેવમાં 30 સેકંડ માટે તેલ ઓગળે.
- ખોરાક બાકીના સાથે મિક્સ કરો અને બીબામાં રેડવાની છે.
- 5 મિનિટ માટે 700 ડબ્લ્યુ પર કૂક.