બ્લેક ગ્રાઉન્ડ મરી - સારું અને ખરાબ

કાળો મરી એક મસાલા છે જેનો પ્રાચીન સમયથી ખોરાકમાં ઉપયોગ થાય છે, કારણ કે મોટાભાગના લોકો બાળપણથી જાણીતા છે. તે એક સુખદ મધ્યમ તીક્ષ્ણ બાદની સગાઇ માટે પ્રશંસા કરવામાં આવે છે, જે વિવિધ વાનગીઓમાં તેની સાથે આપવામાં આવે છે. કોઈ પણ ખોરાકની જેમ બ્લેક ગ્રાઉન્ડ મરી, શરીર માટે સારા અને નુકસાનકારક છે.

શા માટે કાળા મરી ઉપયોગી છે?

કાળા મરીનો ફાયદો એ છે કે તે પાચનને સક્રિય કરી શકે છે. તેના થર્મોજેનિક ગુણધર્મોને લીધે, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી ચયાપચય પ્રક્રિયાને વેગ આપે છે. કાળી ભૂમિ મરીના પોષક મૂલ્ય તેના સમૃદ્ધ અને સમૃદ્ધ બાયોકેમિકલ રચનાને કારણે છે. આ પકવવાની પ્રક્રિયામાં છે:

• ગ્રુપ B - B1, B2, B6, B9 ના વિટામિન્સ;
• બીટા કેરોટીન અને વિટામિન એ;
• ક્લોન, વિટામીન સી, કે અને પીપી;
• જસત, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ , પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફ્લોરિન, મેંગેનીઝ અને કોપરના ખનિજ ક્ષાર.

શારીરિક તાપમાને વધારવા માટે ક્ષમતા, જીવાણુનાશક, શ્વાસ લેતા, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને શરીર પર સફાઇ અસરો જેવા કાળા મરીના આવા ગુણધર્મોનો ઉલ્લેખ કરવો અશક્ય છે. મધ્યમ માત્રામાં કાળા મરીનો ઉપયોગ કરવામાં મદદ કરે છે:

• લડાઈ ચેપ;
• પાચનતંત્ર ઉત્તેજીત કરો;
• ઝેર શરીરને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે;
• આંતરડામાં વધારો ગેસ ઉત્પાદનમાં ઘટાડો

વૈજ્ઞાનિકોએ રક્તસ્રાવ રોકવા અને કેન્સરના કોશિકાઓનું નિર્માણ અટકાવવા માટે કાળા મરીની મિલકત સાબિત કરી છે.

વજન ઘટાડવા માટે કાળા મરી

વજન ઘટાડવાના હેતુ માટે કાળા મરીના થર્મોજનિક અને ઉત્તેજક ગુણધર્મોનો ઉપયોગ થાય છે. ઘણાં મસાલાઓની જેમ, કાળી મરીને વિભાજન ચરના, ડાઇફોરેટીક, જાડા અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થોની ક્રિયા સાથે સંપૂર્ણ ટેપ કરવામાં આવે છે, વધુ પ્રવાહી, ઝેર અને ઝેરને છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે.

પકવવાની રચનામાં પૉઇપરિન પદાર્થનો સમાવેશ થાય છે, જે ચરબી કોશિકાઓનું નિર્માણ અટકાવે છે. વજન ગુમાવવા માટે, કાળા મરીને માત્ર અંદર જ નહીં, પરંતુ બહારથી વાપરી શકાય છે. તેને ક્રીમ અને તેલ મસાજ ઉમેરવા, તમે ઝડપથી સેલ્યુલાઇટ છુટકારો મેળવી શકો છો.

જો કે, દરરોજ 5 ગ્રામ કાળી મરીની મહત્તમ સ્વીકાર્ય ડોઝ દૂર નહી કરો અને વધારશો નહીં તો અન્યથા તમે હાર્ટબર્ન અને ઝાડા શરૂ કરી શકો છો. પાચન તંત્રના રોગો, હાયપરટેન્શન અને અસ્થિમયતાવાળા લોકો આ મસાલાનો ઉપયોગ રોકવા અથવા તેને ઓછામાં ઓછો ઘટાડવો જોઈએ.