હવે અમે તમને જણાવીશું કે કેવી રીતે લીમન્સમાંથી જામ બનાવવા. તે અસામાન્ય સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બહાર આવે છે. અમે આશા રાખીએ છીએ કે ઉપરોક્ત વાનગીઓમાંથી, તમને તમારા માટે એક વિકલ્પ મળશે.
લીંબુથી જામની વાનગી
ઘટકો:
- લીંબુ - 700 ગ્રામ;
- ખાંડ - 600 ગ્રામ;
- પાણી - 1 લીટર;
- દરિયાઈ મીઠું - એક ચપટી
તૈયારી
લીંબુ પાણી ચાલે છે, સૂકવવામાં આવે છે અને અડધા ભાગમાં કાપી નાખે છે. હાડકાં દૂર કરવામાં આવે છે, અને માંસ, ચામડી સાથે, નાના વિભાગોમાં કાપી છે અમે તેમને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી, પાણી ઉમેરો અને લગભગ 5 મિનિટ માટે નાના આગ પર રસોઇ બિસ્કિટ પછી. આ પછી, પરિણામી પ્રવાહીને ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે, અને પલ્પ ફરીથી પેનમાં પાછો આવે છે, 1 લિટર પાણી, મીઠું એક ચપટી ઉમેરો, અને stirring, એક બોઇલ લાવવા હવે જામ આગ માંથી દૂર કરી શકાય છે. અને તેમની તત્પરતા સરળતાથી આ રીતે ચકાસવામાં આવે છે: રકાબી પર ચમચી રેડવું અને ફ્રીઝરમાં તેને 5 મિનિટ માટે મુકો, જો જામ તૈયાર હોય, તો તે સંપૂર્ણ રીતે મજબૂત થશે. નહિંતર, તે હજુ પણ ગૂમડું જરૂર પરંતુ ધ્યાન આપો, અડધા કલાકથી વધુ સમય માટે આ જામ રાંધવા અશક્ય છે, નહિંતર ખાંડ કારામેલમાં ફેરવશે. છાલવાળી લીંબુમાંથી તૈયાર જામ જંતુરહિત બેંકો પર રેડવામાં આવે છે, અમે તેમને રોલ કરીએ છીએ અને અમે સંગ્રહ પર મોકલીએ છીએ.
ટંકશાળ અને લીંબુ માંથી જામ
ઘટકો:
- લીંબુ - 2 ટુકડા;
- ફુદીનો - 250 ગ્રામ;
- પાણી - 0,5 એલ;
- ખાંડ - 1 કિલો
તૈયારી
મરીને ઉડી અદલાબદલી. એક લીંબુમાંથી રસને સ્ક્વીઝ કરો, બીજો ભાગ નાના નાના ટુકડાઓમાં કરો અને ટંકશાળમાં ઉમેરો, પાણી સાથે મિશ્રણ રેડવું અને 10 મિનિટ માટે નાના આગ પર રસોઇ કરો. પછી અમે તેને ફિલ્ટર કરીએ છીએ, પ્રવાહીમાં ખાંડ અને 1 લીંબુનો ઝીણી ઝાટકો ઉમેરો, લગભગ 1 કલાક માટે ઓછી ગરમી પર રાંધવા. જંતુરહિત જાર અને રોલ પર તૈયાર જામ સ્પીલ
સફરજન અને લીંબુ સાથે જામ
ઘટકો:
- મીઠી અને ખાટા સફરજન - 3 કિલો;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- ખાંડ - 1 કિલો
તૈયારી
કાપી નાંખ્યું માં સફરજન કટ, ખાંડ ઉમેરો અને રાતોરાત છોડી દો. અમે લીંબુ માંસની છાલથી પસાર કરીએ છીએ અને સફરજનમાં ઉમેરો કરીએ છીએ. ઉકળવા પછી સતત 5-7 મિનિટ માટે નાના આગ પર સામૂહિક ઉકળવા, સતત stirring. તે પછી, જામ કેન ઉપર રેડવામાં આવે છે અને રોલ્ડ અપ કરી શકાય છે.
નાશપતીનો અને લીંબુથી જામ
ઘટકો:
- નાશપતીનો - 800 જી;
- લીંબુ - 2 ટુકડા;
- ખાંડ - 1,2 કિગ્રા
તૈયારી
સ્લાઇસેસમાં કાપીને છાલ અને બીજમાંથી થોડો અન્ડરસીસ્ટેડ પિઅર્સ છંટકાવ કરે છે. શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખાંડ એક સ્તર રેડવાની, નાશપતીનો એક સ્તર મૂકી, લીંબુનો રસ રેડવાની, ફરી ખાંડ-પિઅર-લીંબુનો રસ અને તેથી કાચા રન આઉટ સુધી. એક દિવસ માટે, અમે ભવિષ્યમાં જામ સાથે કોરે એકાંતે કોરે મૂકી. પછી પરિણામી રસ મર્જ, તે ઉકળવું, ફીણ દૂર, અને તેમાં નાશપતીનો, રાંધવામાં સુધી ઓછી ગરમી પર રાંધવા.
આ કુશળતાના પ્રશંસકો પણ અમારી વેબસાઇટ પર સરળ વાનગીઓ માટે નારંગી અને લીંબાનો એક જામ પસંદ કરશે.