શામા રસોઇ કેવી રીતે?

અમે બધા જાણીએ છીએ કે ફાસ્ટ ફૂડ નાસ્તા ખાતાથી તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે સલામતીનાં કારણોથી દૂર રહેવું વધુ સારું છે. પણ ઘરે જ રાંધેલા એ જ શૉર્મના દંડ સ્વાદનો આનંદ માણવાનું શું? તદુપરાંત, આ કિસ્સામાં તમામ જોખમોને ઘટાડી શકાય છે અને સ્વાદને આનંદ સિવાય, સિવાય કે અતિશય આહારના જોખમ છે. છેવટે, આ વાનગીના જબરદસ્ત સ્વાદ રચનાના વધારાના ભાગને સ્વતંત્ર રીતે પ્રતિકાર કરવો ખૂબ જ મુશ્કેલ છે.

આગળ, અમે તમને કહીશું કે પિટા બ્રેડમાં શૌરમા રસોઇ કેવી રીતે કરવો અને કેવી રીતે તેના માંસ માટે મરનીડ અને ફ્રાય કરવી.

કેવી રીતે ચિકન સાથે સ્વાદિષ્ટ ઘર શૂરામી તૈયાર કરવા માટે?

ઘટકો:

• નાના પાતળા પાકેલા પિટા બ્રેડ - 2 પીસી.;
• મરચી ચિકન પગ - 2 પીસી.;
• તાજા પાકેલા મધ્યમ કદના ટમેટા- 1 પીસી.;
• તાજા મધ્યમ કદના કાકડી - 1 પીસી;
• લસણ દાંત - 2 પીસી.;
• સફેદ કોબી તાજા - સ્વાદ માટે;
• મેયોનેઝ - 120 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 220 ગ્રામ;
• મરઘાં ગ્રીલ માટે સીઝનીંગ અને મસાલા - 30-40 ગ્રામ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ - 55 મી.

તૈયારી

Shawarma ની અપેક્ષિત રજીસ્ટ્રેશન થોડા કલાકો પહેલાં, અમે ચિકન ચિકન કરશે. આવું કરવા માટે, હાડકામાંથી લેગ ફાઇલને અલગ કરો, મધ્યમ કદની સ્લાઇસેસમાં કાપીને વાટકીમાં મૂકો. અમે મરઘાં , મીઠું માટે મસાલા અને સીઝનીંગની એક રચના ઉમેરીએ છીએ, અમે સો ગૅમની ખાટા ક્રીમ મૂકી અને તેને મિશ્રણ કરીએ છીએ. ઓછામાં ઓછા સાત કલાક સુધી રેફ્રિજરેટરમાં અમારી પાસે મેરીનેટેડ માંસનું વાટકો છે.

શોવર્મ અને વનસ્પતિ ભરવા માટે લસણની ચટણી કેવી રીતે રાંધવા તે વિશે વધુ. ચટણી માટે મેયોનેઝ સાથેના બાકીના ખાટા ક્રીમને મિશ્રણ કરો, લસણના દાંતને સંકોચવા, મીઠું સ્વાદ અને મિશ્રણ ઉમેરો. હવે અમે શાકભાજી ખાવાનું શરૂ કરીએ છીએ. ટમેટા ધૂઓ અને કાકડી સૂકી સાફ કરે છે અને નાની સ્લાઇસેસ અથવા સ્ટ્રો, અને કોબી મેગ્નેકો ચળકતી કાપીને કાપી નાખે છે.

અમે ચિકન માંસને ફ્રાયિંગ પાનમાં લાલ-ગરમ સૂરજમુખી તેલ સાથે મૂકીને સુગંધ અને ફ્રાય વગર બધી બાજુઓમાંથી સ્વાદિષ્ટ બ્લશની સ્લાઇસેસ મેળવી છે. હવે શેકીને એક તીવ્ર છરીની મદદથી, નાના પક્ષીના નાના ટુકડાને કાપીને, કાંટો સાથે તેને હોલ્ડ કરો. અલબત્ત, આ બધી મેનિપ્યુલેશન્સ કરી શકાય છે જો ફ્રાઈંગ પૅન આયર્ન કાચવામાં આવે છે. બિન-સ્ટિક કોટિંગ સાથેના આધુનિક વાનગીઓમાં આવા પરીક્ષણો સામે ટકી શકતા નથી, તેથી ચિકનને પ્લેટમાં વિનિમય કરવો વધુ સારું છે. પરંતુ juicier અને tastier હજુ સુધી તે બહાર વળે છે, જો તમે તેને ગરમ કાસ્ટ આયર્ન frying પાન માં અધિકાર દૂર કરો.

શર્વની સજાવટ કરતી વખતે, અમે ટેબલ પર પિટા બ્રેડ બંધ કરીએ છીએ, ચટણીના બે ચમચી સાથે ફેલાવો, ફેલાવો કોબી, ટમેટાં અને કાકડીઓ અને અડધા માંસને વિતરણ કરીએ છીએ. અમે સૉસની સમાન રકમ સાથે ટોચના ઘટકોને રેડીએ છીએ, એક બાજુ પર અને બાજુ પર પીટા બ્રેડ પીવી અને પછી બંડલ તરીકે ઉત્પાદનને રોલ કરો. હવે ગ્રીલમાં નાસ્તાને ગરમ કરો અથવા ગરમ સૂકા ફ્રાઈંગ પાન પર અને આનંદ કરો.

આ રીતે, તમે સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ ક્લાસિક શામા રસોઇ કરી શકો છો, જે અમારા સ્વાદને અનુરૂપ છે. આ રેસીપીને તેના આધારે અને તેના સ્વાદ પસંદગીઓ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાથી, નાસ્તાને તેની રચનામાં અન્ય ઉત્પાદનો સહિત પૂરક અને વૈવિધ્યસભર કરી શકાય છે. તેથી, દાખલા તરીકે, શાકભાજી અને માંસ સાથે લોખંડની જાળીવાળું પનીર અને ફ્રાઇડ મશરૂમ્સ ઉમેરીને, આપણે મેળવીએ છીએ શાહી શર્મા કરતાં વધુ કંઇ, જે ઘણી વખત પરંપરાગત સાથે ફાસ્ટ ફૂડ વસ્તુઓમાં મળી શકે છે.

ઉપરાંત, જો ઇચ્છિત હોય તો, તમે ઝીર, કરી અથવા ઓરિએન્ટલ સીઝનીંગનો મિશ્રણ ઉમેરીને લસણની ચટણીના સ્વાદને સમૃદ્ધ કરી શકો છો. પ્રસ્તાવિત વનસ્પતિ સેટ પણ સૈદ્ધાંતિક નથી અને માન્યતા ઉપરાંત સુધારી શકાય છે, લેબટિસના પાંદડાઓ, તાજા કાકડીને મીઠું ચડાવેલું, અને બલ્ગેરિયન મીઠી મરી સાથે ટામેટાંને બદલવામાં આવે છે.

શાવર્માના આહાર સંસ્કરણને તૈયાર કરવા માટે, તમે ચિકનના પગની જગ્યાએ સ્તન પટલ પહેરવી શકો છો અને કુદરતી દહીં સાથે સોસ માટે ખાટા ક્રીમ અને મેયોનેઝ બદલી શકો છો.