શિયાળામાં માટે બોર્શ્ટ - પ્રથમ વાનગી માટે ભરવા તૈયાર કરવા માટે 10 શ્રેષ્ઠ વિચારો

શિયાળા માટે રાંધેલા બોર્શ રાખવાથી, તે ગરમ થવા માટેના સમયને ઘટાડવામાં અને તેની સમૃદ્ધ સ્વાદને સુનિશ્ચિત કરવાનું શક્ય બનશે. દરેક પરિચારિકા આવા તૈયારીની કાર્યવાહીની કદર કરશે, જેનું નિર્માણ વ્યક્તિગત રીતે પસંદ કરી શકાય છે.

શિયાળામાં માટે borscht રસોઇ કેવી રીતે?

શિયાળા માટે બોસ્ચટનો પાક મલ્ટિકમ્પોપ્નન્ટ હોઈ શકે છે અને વ્યવસ્થિત રીતે તૈયાર વાની અથવા લૅકોનિકનું પ્રતિનિધિત્વ કરી શકે છે, જેમાં ઓછામાં ઓછા શાકભાજીના સેટ સાથે ટમેટા આધારનો સમાવેશ થાય છે. દરેક પ્રકારની પોતાની વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતાઓ ધરાવે છે, તેમજ તૈયારીની સામાન્ય ક્ષણો.

1. શાકભાજીઓ યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે અને સ્ટ્રો અથવા ક્યુબ્સથી કાપલી હોય છે. થ્રેડનું કદ અને આકાર હોટની ક્લાસિક રસોઈમાં પરિચારિકા દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાતી સમાન છે.
2. ટમેટાના આધાર તરીકે, ટમેટાંનો વારંવાર ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પરંતુ તેમની ગેરહાજરીમાં તમે તેને પાણીમાં ભળેલા ટમેટા પેસ્ટના પ્રમાણમાં બદલી શકો છો.
3. કાપીને નરમ હોય ત્યાં સુધી તૈયાર શાકભાજી ટમેટા સાથે સુંગધીન થઈ જાય છે, તે બાહ્ય જારમાં સીલ કરવામાં આવે છે.
4. ખંડની પરિસ્થિતિઓ હેઠળના સંગ્રહ માટે, ઊંધું વળેલું દૃશ્યમાં એક દિવસ માટે કન્ટેનર એક દિવસ સુધી ગરમ થાય છે.

શિયાળામાં માટે કોબી સાથે borsch માટે ડ્રેસિંગ

કોબી સાથે શિયાળા માટે ભવિષ્યના borscht માટે રાંધવામાં કોઠાર માં રાખવાથી, તે માત્ર એક બ્રોથ માં બટાકા ઉકળવા અને uncorked billet એક જાર સાથે એક વાનગી ઉમેરવા માટે રહે છે. ઉકળતા પછી તૈયાર સુગંધિત ગરમ ઉપયોગ માટે તૈયાર થઈ જશે. જો રેસીપી યોગ્ય રીતે ચલાવવામાં આવે છે, તો સરકાનાને સરકો ઉમેરીને પણ સ્ટોક સંપૂર્ણપણે એપાર્ટમેન્ટમાં સંગ્રહિત થાય છે.

ઘટકો:

• બીટ, ટામેટાં, બલ્ગેરિયન મરી - દરેક 1 કિલો;
• ગાજર અને ડુંગળી - 700 ગ્રામ;
• કોબી - 1,5 કિલો;
• વનસ્પતિ તેલ, મીઠું, ખાંડ - સ્વાદ.

તૈયારી

1. ટોમેટોઝ એક માંસ ગ્રાઇન્ડરર અથવા બ્લેન્ડર સાથે જમીન છે.
2. તેલ પર એકસાથે ડુંગળી, ગાજર, બીટ અને મરી કરો, ઉકળતા ટમેટામાં મૂકો.
3. કાપલી કોબી, ઘટકોના ઇચ્છિત નરમાઈ માટે સ્વાદ માટે મોસમ, મોસમ ઉમેરો.
4. જંતુરહિત કેન માં શિયાળા માટે કોબી સાથે બોસ, કામળો.

Beets માટે શિયાળામાં માટે borsch માટે ખેતી

શિયાળા માટે કેન્સમાં બોર્શ માટે લણણીની સલાદ તેના તાજા, ઉનાળામાં ગરમી અને સમૃદ્ધ સ્વાદ સાથે સંતૃપ્ત કરે છે, જે રુટ શાકભાજી આંશિક રીતે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહમાં સમય ગુમાવે છે. ગરમ ખાટા, જે સરકો હાજરી દ્વારા, પણ ટમેટાં જથ્થો દ્વારા માત્ર નથી નક્કી થાય છે પ્રેમીઓ માટે ભરવા આ આવૃત્તિ.

ઘટકો:

• બીટ્સ, ટામેટાં - દરેક 2 કિલો;
• બલ્ગેરિયન મરી અને ડુંગળી - 900 ગ્રામ;
• તેલ - 1 ગ્લાસ;
• ખાંડ - 140 ગ્રામ;
• મીઠું - 50 ગ્રામ;
• સરકો - 80 મી.

તૈયારી

1. ડાંગર કટકો અને ફ્રાય તેલ સુધી તે સ્પષ્ટ છે.
2. નરમ અને કાતરી અથવા દળેલા બીટ સુધી પાસ કરો.
3. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં શાકભાજી ભેગું, ટ્વિસ્ટેડ ટમેટાં અને સમારેલી મરી ઉમેરો.
4. સૂચિમાંથી ઘટકો સાથેના ઋતુમાં 20-30 મિનિટ માટે ઉકાળો.
5. જંતુરહિત કન્ટેનરમાં શિયાળા માટે સલાદમાંથી બીટરોટ સીલ કરો, ઠંડક સુધી અલગ કરવું.

એક ટમેટા ના શિયાળામાં માટે borscht માટે ડ્રેસિંગ

પાકેલાં માંસલ ટામેટાંથી શિયાળા માટે બોસ્ચટ માટે લણણી કરેલ ટમેટા ખરીદેલી ટમેટા પેસ્ટ સાથે તુલનાત્મક નથી, જે ઘણી વાર શંકાસ્પદ ગુણવત્તાવાળા હોય છે. પરિણામી રિફ્યુઅલિંગનો ઉપયોગ માત્ર ગરમ રાંધવા માટે જ નહીં કરી શકાય. તે કોઈપણ વનસ્પતિ સ્ટયૂ, ભઠ્ઠીમાં અથવા સ્ટયૂના સ્વાદમાં સુધારો કરશે.

ઘટકો:

• ટામેટાં - 2 કિલો;
• લસણ - 1 માથું;
• મીઠું અને મરી મિશ્રણ - સ્વાદ માટે

તૈયારી

1. સ્કિન્સમાંથી પહેલાથી ઇચ્છિત જો ફળોને સાફ કર્યા પછી, ટોમેટોઝ માંસના ગ્રાઇન્ડરરમાં ટ્વિસ્ટેડ થાય છે.
2. પરિણામી ટમેટા 30 મિનિટ માટે ઉકાળો.
3. સ્વાદ માટે સામૂહિક મીઠું, જો જરૂરી હોય તો લસણ ઉમેરો, અન્ય 5 મિનિટ માટે ગરમ.
4. બોર્શીને બાફેલી રાખવામાં શિયાળા માટે સીલ કરવામાં આવે છે, એક દિવસ સુધી ગરમ થાય છે.

શિયાળામાં માટે કઠોળ સાથે Borsch

ઠંડામાં એક વાસ્તવિક શોધ એ બીજ સાથેના શિયાળા માટે borscht માટે તૈયાર મલ્ટીકોંપોન્ટેન્ટ ડ્રેસિંગ છે. આ ઍડિટિવ સાથે સ્વાદિષ્ટ ગરમ યોજવું, માંસમાં ઉમેરા વગર પણ પોષણ મૂલ્ય પૂરું પાડવામાં મિનિટમાં હશે. બિટલેટ તૈયાર કરવા માટે, તમારે ઓછામાં ઓછા 9 લિટરની ક્ષમતાવાળા મોટા પૅનની જરૂર છે.

ઘટકો:

• કોબી - 2.5 કિલો;
• ટામેટાં - 2 કિલો;
• બીટ્સ - 1,5 કિલો;
• ગાજર અને ડુંગળી - દરેક 1 કિલો;
• મીઠી મરી અને કઠોળ - દરેક 0.5 કિગ્રા;
• પાણી - 1 ગ્લાસ;
• વનસ્પતિ તેલ - 1 ગ્લાસ;
• મીઠું - 3 tbsp. ચમચી;
• સરકો 70% - 1 tbsp. ચમચી

તૈયારી

1. ગરમ તેલ માં અદલાબદલી ડુંગળી ફ્રાય.
2. થોડા વધુ મિનિટ માટે ગાજર, ફ્રાય ઉમેરો.
3. તેઓ 15 મિનિટ સુધી ટ્વિટ ટમેટાં, બીટ્સ, મીઠું ઉમેરીને ઉકાળો.
4. 5 મિનિટ માટે કાપલી કોબી, ઉકાળો, પાણી ઉમેરીને.
5. મરીના આગળના વળાંક: છીણીવાળી ફળોને સ્ટ્રો સાથે કાપી અને પાનમાં મોકલો.
6. 10 મિનિટ પછી, કઠોળ, સરકો ઉમેરો, વાટકાને વાટવું, વાસણમાં કૉર્ક કરો, લપેટી.

Borsch શિયાળામાં માટે "વિદ્યાર્થી" - રેસીપી

શિયાળામાં માટે બોસ્ચટ તૈયાર કરવા માટે વનસ્પતિ ભરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે નીચે મુજબની વાનગી મુજબ તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે ગરમ એક માટે જરૂરી મૂળભૂત ઘટકોની જરૂરિયાતને સંપૂર્ણપણે આવરી લે છે. તે માત્ર સૂપ બટાકાની સમઘન, સુગંધિત શિયાળાની વિરામચિહ્નોની એક બરણી અને તમારા ટેબલ પર પહેલેથી જ એક મહાન ઘર જેવા સ્વાદ સાથે ઇચ્છિત વિદ્યાર્થી borscht ઉમેરવા રહે છે.

ઘટકો:

• કોબી - 2.2 કિલો;
• બીટ્સ - 800 જી;
• ટમેટાં, મરી, ગાજર અને ડુંગળી - દરેક 1 કિલો;
• કાળા મરીના વટાણા - 10 પીસી.;
• લોરેલ - 3-5 ટુકડા;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 200 એમએલ;
• મીઠું - 70 ગ્રામ;
• સરકો 70% - મીઠાઈ ચમચી

તૈયારી

1. તેલમાં ડુંગળી અને ગાજર પાસ કરો
2. 15 મિનિટ સુધી સલાદ, મરી, તળેલી ટામેટાં અને સ્ટયૂ ઉમેરો.
3. કોબી મૂકે, 20 મિનિટ માટે સમાવિષ્ટો tamer, સ્વાદ, મીઠું, ખાંડ અને મસાલા પ્રક્રિયામાં પકવવાની પ્રક્રિયા.
4. સરકોના દળમાં જગાડવો, એક મિનિટ ગરમ કરો, વંધ્યીકૃત રાખવામાં શિયાળા માટે બ્રોશ્ટ "સ્ટુડન્ટ" રોલ કરો, ઠંડક સુધી અલગ રહો.

શિયાળામાં માટે borscht માટે મરી સાથે ટામેટા

જો તમે શાકભાજીને હૂંફાળું બનાવવા માટે ટેમ્પાટો તૈયાર કરવાના ટેકેદાર ન હોવ તો પણ ઘરના રસોઈના ટમેટા આધારમાંથી, જેની સાથે કોઈ વાનગી સ્વાદિષ્ટ હશે, તમે નકારશો નહીં. શિયાળામાં માટે borscht માટે આ seasoning તૈયારી સરળ, ઝડપી અને કોઈ સમસ્યા વિના છે, અને તેની કાર્યદક્ષતા અને સર્વવ્યાપકતા સ્પષ્ટ છે.

ઘટકો:

• ટામેટાં - 2 કિલો;
• બલ્ગેરિયન મરી - 700 જી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

1. ઢીલું, છૂંદેલા ટમેટાં અને મરી માંસના ગ્રાઇન્ડરની મારફતે ટ્વિટ કરવામાં આવે છે અને સ્વાદને ઉકાળવાથી 30 મિનિટ સુધી શાંત બોઇલ સાથે ઉકાળવામાં આવે છે.
2. શિયાળા માટે બોસ્ચ માટે સ્વાદિષ્ટ ડ્રેસિંગ જંતુરહિત રાખવામાં બંધ હોય છે અને ગરમી જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડું ન થાય ત્યાં સુધી લપેટી જાય છે.

લીલા ટમેટાં સાથે શિયાળામાં માટે Borscht

નીચેના રેસીપી પર કેન માં શિયાળા માટે borsch લણણી ગરમ રસોઈ સરળ અથવા સ્વ સેવા આપતા માટે એક ઉત્તમ નાસ્તો બની જશે. આ કિસ્સામાં વનસ્પતિની રચના ગ્રીન ટમેટાં સાથે પડાય છે, જે સ્વાદમાં યોગદાન આપે છે, ઇચ્છિત સ્વરવાણી અને સ્વાભાવિક સુવાસ આપે છે.

ઘટકો:

• કોબી - 1,2 કિગ્રા;
• સલાદ - 2 કિલો;
• લીલા ટામેટાં - 1 કિલો;
• ડુંગળી - 0,5 કિગ્રા;
• લસણ - 3 દાંત;
• પાણી - 1/20 કપ;
• ખાંડ અને સરકો - 100 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
• મીઠું - 70 ગ્રામ;
• મરી - 1 ચમચી

તૈયારી

1. બીટ્સ, ડુંગળી અને લીલા ટમેટાં કાપો.
2. કટકો કોબી, એક કન્ટેનરમાં શાકભાજી સાથે ભેગા કરો, તેલ, પાણી, મીઠું અને ખાંડ ઉમેરીને.
3. વનસ્પતિ સમૂહ, સમય સમય stirring, 50 મિનિટ જગાડવો.
4. સરકો, મરી અને લસણમાં જગાડવો, 5 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો.
5. ઠંડક પહેલાં ઉષ્ણકટિબંધીય ફોર્મમાં ઇન્સ્યુલેટેડ જંતુરહિત કેનમાં શિયાળા માટે બોસ્ચમાં જગાડવો.

સરકો વગર શિયાળામાં માટે borscht માટે ડ્રેસિંગ

શિયાળામાં માટે borscht માટે અન્ય રેસીપી, સરકો સમાવતી નથી, વધુ રજૂ કરવામાં આવશે. ટામેટાંની એસિડિટીએ હોટ આવશ્યક એસિડિટી આપવા માટે પૂરતું છે. વર્કપીસની જાળવણીથી જંતુરહિત કન્ટેનર અને લાંબા સમય સુધી કન્ટેનરની આત્મનિર્ભરતાને સુનિશ્ચિત કરવામાં આવશે, જે ઢાંકણા પર રેપિંગ પછી ચાલુ હોવું જોઈએ અને એક અથવા બે દિવસ માટે ગરમીમાં લપેટી શકાય.

ઘટકો:

• બીટ્સ - 1,5 કિલો;
• ટમેટાં, ડુંગળી, ગાજર અને મીઠી મરી - દરેક 1 કિલો;
• ખાંડ અને સરકો - 100 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
• મીઠું - 40 ગ્રામ;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ

તૈયારી

1. ટમેટાં ટ્વિટ કરો અને 20 મિનિટ માટે મીઠું અને ખાંડ સાથે ઉકળવા.
2. તેલમાં તળેલું ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરો.
3. તેઓ બીટનો કંદ, મરી, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને અને શાકભાજીને સોફ્ટ સુધી નાખી દેતા.
4. એક જંતુરહિત કન્ટેનર માં ડ્રેસિંગ સીલ, અવાહક.

મલ્ટિવર્કમાં શિયાળા માટે બોસ્ચટ માટે ડ્રેસિંગ

મલ્ટીવર્કમાં શિયાળા માટે બોર્શ તૈયાર કરવું તે ખાસ કરીને સરળ છે. શાકભાજી તાજી સુગંધ, વનસ્પતિ કાપવાની ચોક્કસ રચના અને તે જ સમયે જરૂરી નરમાઈ પ્રાપ્ત કરે છે. જો ઇચ્છિત હોય તો, રચનાને કોબી સાથે સરભર કરી શકાય છે, અને ટમેટાંને પ્રથમ છાલવામાં આવે છે, ઉકળતા પાણીમાં અને બરફના પાણીમાં બે મિનિટ માટે ડૂબી જાય છે.

ઘટકો:

• બીટ્સ, ટમેટાં, ડુંગળી, ગાજર અને મીઠી મરી - દરેક 0.5 કિગ્રા;
• ખાંડ અને સરકો - 100 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
• સરકો - 80 મી;
• મીઠું - 30 જી;
• ખાંડ - 70 ગ્રામ;
• કાળા અને સુગંધિત મરી - 0,25 tsp માટે.

તૈયારી

1. ક્યુબ્સમાં ડુંગળી, ગાજર, બીટ્રોટ અને મરી પાડો.
2. માંસ ગ્રાઇન્ડરનો ટમેટાં વાટવું, કાતરી લીલી વનસ્પતિ, મીઠું, ખાંડ, મરી ઉમેરો.
3. એક કલાક માટે કાર્યક્રમ "વર્લ્ડ" અથવા "મલ્ટીપોવર" શામેલ કરો.
4. સિગ્નલમાં સરકોમાં રેડવાની પછી, અન્ય 10 મિનિટ માટે માસને ગરમ કરો, જંતુરહિત રાખવામાં રોલ કરો.

શિયાળામાં માટે borscht માટે ફ્રોઝન ડ્રેસિંગ

ફ્રીઝરમાં ફ્રી સ્પેસની હાજરીમાં, કાપણીનો શ્રેષ્ઠ ઉપાય શિયાળા માટે બોસ્ચટ માટે શાકભાજીને ફ્રીઝ કરે છે. વનસ્પતિ સમૂહને ઝિપર્સ અથવા એક જ રસોઈ હોટ માટે ભાગોમાં હિસ્સા સાથે બેગમાં પેક કરવું અનુકૂળ છે. આ રચનાને તેલમાં તળેલી ચપટા ડુંગળી સાથે પૂરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• બીટ્સ - 300 ગ્રામ;
• ટામેટાં - 800 જી;
• ગાજર - 200 ગ્રામ;
• મરી - 200 ગ્રામ

તૈયારી

1. આ ટામેટાં વાટવું
2. ઘસવું અથવા વિનિમય ગાજર, beets અને મરી.
3. વનસ્પતિ સામૂહિક મિશ્રણ કરો, પેકેજો અથવા ટ્રે પર મુકો, ફ્રિઝરને મોકલો.