ઝુચિની તે શાકભાજીમાંથી એક છે જે ઉનાળામાં વાનગીઓ માટે ઉત્તમ આધાર બનાવે છે. આમાંના એકને યોગ્ય રીતે ઝુચિનીથી સ્ટયૂ તરીકે ગણવામાં આવે છે. પોતાના રસમાં બાફવામાં, શાકભાજી તૈયાર વાનગીની સમૃદ્ધ સ્વાદ બનાવે છે. અને યોગ્ય રીતે પસંદ મસાલા અને સીઝનીંગ એક સુગંધી અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી માં મામૂલી વાનગી ચાલુ
નીચે અમે ઝુચિનીથી સ્વાદિષ્ટ રૅગઆઉટ તૈયાર કરવા માટે કેટલાક વિકલ્પો રજૂ કરીએ છીએ, જે સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે.
ટેન્ડર ઝુચીની સ્વાદ સંપૂર્ણપણે રાગઆઉટમાં ચિકનની ડાયેટરી માંસને સજ્જ કરે છે, અને લસણ એક મસાલેદાર વાનગી ઉમેરશે.
કેવી રીતે zucchini અને ચિકન માંસ સાથે વનસ્પતિ સ્ટયૂ રસોઇ કરવા માટે
ઘટકો:
- ચિકન માંસ - 600 ગ્રામ;
- યુવાન courgettes - 2 પીસી .;
- બટાકાની કંદ - 4 પીસી.;
- મીઠી મરી - 2 પીસી.;
- સરેરાશ ટમેટાં - 3-4 પીસી.;
- ગાજર સરેરાશ - 1-2 પીસી.;
- ડુંગળી - 2 પીસી.;
- શુદ્ધ પાણી - 75 મિલી;
- ભઠ્ઠીમાં શાકભાજી માટે વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- મસાલા - સ્વાદ માટે;
- લસણ - 1-2 લવિંગ;
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
- તાજા ગ્રીન્સ .
તૈયારી
ચિકન માંસ ધોવાઇ, એક કાગળ ટુવાલ અથવા નેપકિન્સ સાથે સૂકવવામાં અને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી. અમે તે preheated kazanok અથવા એક ઊંડા શાક વઘારવાનું તપેલું માં ફેલાય છે, અગાઉ તેને વનસ્પતિ રિફાઈન્ડ તેલ રેડવામાં. બધા બાજુઓથી ફ્રાય બ્રાઉનિંગ. પછી બીજા પાંચ મિનિટ માટે કચડી ડુંગળી રિંગ્સ અને ફ્રાય ઉમેરો.
ઝુચિિની અને બટાકાની કંદ છાલથી છુટકારો મેળવે છે અને સમઘનનું કાપી નાખે છે, અને ગાજર અને મીઠી બલ્ગેરિયન મરી સ્ટ્રો છે. વનસ્પતિ તેલ સાથેના કચરામાં અલગ અલગ શાકભાજીને ફ્રાય કરો અને કેવિઅરમાં ચિકનને ટ્રાન્સફર કરો. અમે થોડી શુદ્ધ પાણી રેડવું અને દસ મિનિટ બહાર મૂકો. છાલ પર, ટમેટા ક્રોસ-કટ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે, ઉકળતા પાણીથી ખીલે છે, અમે સ્કિન્સને દૂર કરીએ છીએ, ક્યુબ્સમાં કાપીને શાકભાજીને મોકલ્યા છે. ક્ષાર સાથે મીઠું, જમીન કાળા મરી, તમારા સ્વાદ માટે મસાલા અને ધીમેધીમે મિશ્રણ સિઝન. બીજો વીસ મિનિટ વિસર્જન કરવું, લસણ ઉમેરો, અન્ય દસ મિનિટ માટે સ્ટયૂ યોજવું દો, અને ટેબલ પર તેને સેવા આપો, શાખાઓ અને તાજા લીલોતરીના પાંદડાઓ સાથે સુશોભિત કરો.
લસણમાંથી શાકભાજીનો રાગઆઉટ રંગબેરંગી સાથે યુગલગીતમાં ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ છે, અને તેમને અન્ય શાકભાજી અને મસાલાઓ સાથે ઉમેરી રહ્યા છે, ત્યારે આપણે તૈયાર વાનગીનો ઉત્તમ સ્વાદ મેળવીએ છીએ.
મલ્ટીબાયરેટમાં ઝુચિિનિ અને રીંગણાના રાગઆઉટ
ઘટકો:
- યુવાન ઝુચીની - 550 જી;
- રંગ - 550 ગ્રામ;
- બટાકાની કંદ - 550 જી;
- મીઠી મરી - 350 ગ્રામ;
- તાજા ટમેટાં - 550;
- ગાજર મોટા -250 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 175 ગ્રામ;
- શુદ્ધ પાણી - 125 મિલી;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ - 80 મી;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- મરીનું મિશ્રણ - સ્વાદ માટે;
- તાજા ગ્રીન્સ.
તૈયારી
એગપ્લાન્ટ ધોવાઇ, છાલ, ઘણાં સમાંતર ભાગોમાં કાપી અને મીઠું પાણીથી ત્રીસ મિનિટ માટે કડવું છુટકારો મેળવવા માટે રેડવાની છે, જે રંગમાં અંતર્ગત છે.
અમે કુશ્કીમાંથી ડુંગળીને કાઢીએ છીએ, તેને અર્ધ-રિંગ્સમાં કાપીએ છીએ અને પિત્તળ મિનિટે "હોટ" અથવા "બેકિંગ" મોડ સહિતની વનસ્પતિ તેલ સાથે તેને મલ્ટીવાર્કામાં મૂકો.
અમે છાલમાંથી બટાટા અને ઝુચિનિને સાફ કરીએ છીએ અને સમઘનનું કાપીને, ગાજરને વર્તુળોમાં કાપીને, બીજમાંથી મીઠી બલ્ગેરિયન મરીને છાલવી અને તે મોટા પ્રમાણમાં સ્ટ્રો સાથે વાટવું. શુધ્ધ પાણીથી ધોવાઇ અને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી લીધેલા વાયુ ભીનો. ઉકળતા પાણી સાથે છાલવાળી ટોમેટોઝ, છાલ અને સમઘનનું કાપી.
બધા તૈયાર શાકભાજી મલ્ટીવર્કમાં ડુંગળી, મીઠું, મરીના મિશ્રણ સાથે જમીન પર નાખવામાં આવે છે, થોડું પાણી રેડવું અને એક કલાક માટે "ક્વિન્ચીંગ" મોડ મૂકવો.
રસોઈના અંતે, અમે ઉડી અદલાબદલી લસણને વિનિમય કરીએ, તેને ભેળવી અને પ્રેરણા માટે પંદર મિનિટ માટે તેને "ગરમ" સ્થિતિમાં છોડી દીધું.