કોરિયનમાં મશરૂમ્સ - મસાલેદાર મેરીનેટેડ એપેટિસર, એશિયાઈ રાંધવાના વલણોનું નિદર્શન કરે છે. આનો અર્થ એ કે તે તૈયાર કરવા માટે સરળ છે અને, મુખ્ય ઘટકો ઉપરાંત, શાકભાજી, મસાલા, મસાલા અને વિવિધ મીઠી અને ખાટા મરીનાડ્સનો સમાવેશ થાય છે, જે વાનગીને એક નાજુક સુવાસ, સુગંધ અને લાક્ષણિકતા સ્વાદ આપે છે.
કોરિયનમાં મશરૂમ્સ કેવી રીતે રાંધવા?
કોરિયનમાં ઘરે મશરૂમ્સ ખૂબ સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. આખી પ્રક્રિયા એ છે કે મશરૂમ્સ પૂર્વ-રાંધવામાં આવે છે અને મીઠાં અને ખાટા marinade સાથે મિશ્ર છે, જેમાં તેલ, સરકો, ખાંડ, મીઠું અને મરીનો સમાવેશ થાય છે. જો ઇચ્છા હોય તો, મિશ્રણમાં ડુંગળી, લસણ અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ઉમેરો, ડેશને દબાણમાં મૂકી દો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં એક દિવસ માટે સાફ કરો.
- કોરિયનમાં મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ ગ્રીનહાઉસ મશરૂમ્સ (વિજેતા અને વાશેનક), તેમજ વન (સફેદ, મીઠી અથવા ચાંત્રારેલા) માંથી તૈયાર કરી શકાય છે. 40 મિનિટ માટે - ગ્રીનહાઉસ મશરૂમ્સ રાંધવા માટે 10 મિનિટ, અને વન માટે ઉકાળો.
- કોરિયનમાં ઓછા સ્વાદિષ્ટ મશરૂમ્સ સૂકાયેલા નમુનાઓથી મેળવવામાં આવે છે, જે 6 કલાકથી પૂર્વથી ભરેલા હોય છે અને 10 મિનિટથી વધુ સમય સુધી રાંધવામાં આવે છે.
- ઠંડામાં નાસ્તા સ્ટોર કરો માત્ર 5 દિવસ
કોરિયનમાં મશરૂમ્સમાંથી "તે" - રેસીપી
કોરિયનમાં મશરૂમ્સ - એક રેસીપી જે તમને લોકપ્રિય એશિયન નાસ્તા બનાવવાની મંજૂરી આપે છે. બાદમાં કચુંબર વચ્ચે, "તેમણે" સરળતા અને રસોઈ ની ઝડપ કારણે ખ્યાતિ મેળવી. રસોઈ દરમ્યાન, મશરૂમ્સ રાંધવામાં આવે છે, મસાલા સાથે અનુભવી છે અને ગરમ તેલ (એક ઉત્તમ માર્નિડે કન્ડિશનર) સાથે રેડવામાં આવે છે, તેથી આ વાનગી કોષ્ટકને ફક્ત 40 મિનિટમાં જ આપવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- છીપ મશરૂમ્સ - 900 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- ગરમ મરી - 1/2 પીસી.;
- પીસેલા એક બંડલ - 1 પીસી.
- લસણની લવિંગ - 6 પીસી.;
- તેલ - 600 એમએલ;
- સરકો - 60 એમએલ;
- સોયા સોસ - 40 મિલી;
- ખાંડ - 40 ગ્રામ;
- પાણી - 1.5 લિટર.
તૈયારી
- 10 મિનિટ માટે મશરૂમ્સ કુક કરો અને ઓસામણિયું પર ફ્લિપ કરો.
- ગ્રીન્સ, મરી, લસણ અને ડુંગળી સાથે મિક્સ કરો.
- સરકો, સોયા સોસ, ખાંડ ઉમેરો, ઉકળતા તેલ અને મિશ્રણ રેડવું.
- તેને 30 મિનિટ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મોકલો.
કોરિયન શૈલીમાં મશરૂમ કચુંબર
કોરિયનમાં લાકડું મશરૂમ્સ એશિયન ફિલસૂફીના સિદ્ધાંતોને અનુરૂપ છે, જે ઉપયોગી ખોરાક માટે બોલાવે છે. લાકડું ફૂગ એક આહાર પ્રોડક્ટ છે જે પ્રોટીન અને ખનિજોથી પણ શ્રેષ્ઠ છે, માંસ પણ છે, તેથી વાનગીઓ વિટામિન્સ અને સ્વાદિષ્ટ સમૃદ્ધ છે. સાચું છે, તે માત્ર સૂકું ખરીદી છે, અને તેથી તે રસોઇ પહેલાં soaked હોવું જ જોઈએ.
ઘટકો:
- સૂકા મશરૂમ્સ - 50 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- પાણી - 500 એમએલ;
- મીઠું - 20 ગ્રામ;
- તેલ - 70 એમએલ;
- સરકો - 20 મી;
- ગ્રાઉન્ડ લાલ મરી - 5 ગ્રામ
તૈયારી
- એક કલાક માટે ગરમ પાણીથી મશરૂમ્સ ભરો.
- તેલમાં મરી અને ડુંગળીને ફ્રાય કરો.
- સરકો અને મીઠું સાથે મશરૂમ્સ, મોસમ સાથે ભેગું.
- કોરિયન મશરૂમ્સ સેવા આપે છે મરચી.
કોરિયન શૈલીમાં ફ્રાઇડ મશરૂમ્સ - રેસીપી
દુર્બળ મેનૂમાં ફેરફાર કરવા માંગતા લોકો કોરિયનમાં ગાજર અને ડુંગળી સાથે મશરૂમ્સ રસોઇ કરી શકે છે. આ પ્રકાશ વાની, જે સ્ટાયર ફ્રાય શૈલીમાં ચલાવવામાં આવે છે, સુગંધ અને ચપળ પોત સાથે હચમચાવે છે, જે ફક્ત ઝડપી શેકેલા સાથે સાચવવામાં આવે છે. શરૂઆતમાં, પેન સંપૂર્ણપણે કેલકાયલ્ડ હોવું જોઈએ અને ત્યારબાદ મુખ્ય ઘટકોને રાંધવાનું શરૂ કરવું જોઈએ.
ઘટકો:
- છીપ મશરૂમ્સ - 350 જી;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- આદુ - 20 જી;
- ગરમ મરી - 1/2 પીસી.;
- તેલ - 60 એમએલ;
- સોયા સોસ - 40 મિલી;
- ખાંડ - 10 ગ્રામ;
- સરકો - 20 મી;
- તલ - 10 ગ્રામ
તૈયારી
- 3 મિનિટ સુધી આદુ અને મરી ફ્રાય અને દૂર કરો.
- 5 મિનિટ માટે ડુંગળી, ગાજર અને મશરૂમ્સ ટોસ્ટ મૂકો.
- સોયા સોસ, સરકો, ખાંડ ઉમેરો
- કોરિયન તલ માં ફ્રાઇડ મશરૂમ્સ શણગારે છે
કોરિયનમાં મસાલેદાર મશરૂમ્સ
કોરિયનમાં મશરૂમ્સ મધ ફૂગ - મસાલેદાર નાસ્તા "એક દાંત માટે." નાના, સંપૂર્ણપણે "કાપી" મધ એગારીક્સ, રસદાર, સંપૂર્ણપણે મસાલેદાર મસાલા અને મીઠી અને ખાટા ડ્રેસિંગ સાથે જોડાયેલા છે, જે એશિયન શૈલીમાં રસોઈ કરવા માટે આદર્શ છે. હની મશરૂમ્સ જંગલ મશરૂમ્સ છે, તેથી તે marinating પહેલાં 40 મીટર મીઠું ચડાવેલું પાણી માટે ઉકાળવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- મધ એજિએરિક - 2 કિલો;
- પાણી - 1.5 લિટર;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 3 ટુકડાઓ;
- લસણની લવિંગ - 6 પીસી.;
- ગરમ મરી - 1/2 પીસી.;
- મીઠું - 40 ગ્રામ;
- ખાંડ - 40 ગ્રામ;
- તેલ - 200 મી.
- સરકો - 90 મી.
તૈયારી
- મશરૂમ્સ 40 મિનિટ માટે રાંધવા
- ગાજર, ડુંગળી, મરી અને લસણને અંગત સ્વાર્થ કરો.
- તેલ, સરકો અને ખાંડ સાથે તમામ ઘટકો ભરો.
- 6 કલાક માટે ઠંડીમાં કોરિયનમાં મશરૂમ્સ તીક્ષ્ણ મોકલો.
કોરિયન શૈલીમાં મશરૂમ્સ સાથે Eggplants - રેસીપી
ઘણા માસ્ટર્સ પાસે કોરિયનમાં વિજેતા મશરૂમ્સ છે - એક પ્રિય નાસ્તામાં. આ એક સમજૂતી છે: મશરૂમ્સ સલામત છે, ઉપલબ્ધ છે, તેમનું માંસલભંગ એ રંગની સમાન છે, તેથી તેઓ ઘણીવાર તેમની સાથે સહઅસ્તિત્વ ધરાવે છે. Eggplants અને મશરૂમ્સ લાંબા ગરમી સારવાર જરૂર નથી, જે તેમને પાણીમાં 10 મિનિટ, marinade સાથે મોસમ અને 24 કલાક માટે કૂલ માટે ઉકાળો આપે છે.
ઘટકો:
- રંગ - 2 ટુકડાઓ;
- ચેમ્પિગ્નન્સ - 800 જી;
- તેલ - 200 મી.
- સરકો - 100 મી;
- ખાંડ - 60 ગ્રામ;
- પાણી - 2 એલ;
- મીઠું - 40 ગ્રામ;
- લસણ એક લવિંગ - 4 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
તૈયારી
- રીંગણાના ટુકડાઓ 5 મિનિટ માટે પાણીમાં બ્લીશે.
- Champignons 10 મિનિટ માટે રસોઇ.
- ડુંગળી, લસણ, ગાજર પીગળવું.
- તેલ, સરકો, મસાલા સાથે બધું ભરો અને 24 કલાક માટે આગ્રહ કરો
કોરિયન શૈલીમાં મશરૂમ્સ સાથે શતાવરીનો છોડ
આધુનિક ઉકેલોના ચાહકો શતાવરીનો છોડ માટે કોરિયન છીપ મશરૂમ્સમાં મશરૂમ્સ ઉમેરી શકે છે. બાદમાં એ એક લોકપ્રિય એશિયાઈ પ્રોડક્ટ છે જે સૂકવેલા સોયા દૂધની ફીણમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને સોયાના બધા ગુણો ધરાવે છે. સ્વાદ શતાવરીનો છોડ વ્યક્ત નથી અને marinade અને પકવવાની પ્રક્રિયા પર જ આધાર રાખે છે, જે આ વાની માટે આદર્શ છે.
ઘટકો:
- સોયા શતાવરીનો છોડ - 250 ગ્રામ;
- છીપ મશરૂમ્સ - 250 ગ્રામ;
- પાણી - 2 એલ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- લસણની લવિંગ - 3 ટુકડાઓ;
- સરકો - 80 મી;
- તેલ - 60 એમએલ;
- સોયા સોસ - 40 મી.
તૈયારી
- 3 કલાક માટે 1 લિટર પાણીમાં શતાવરીનો છોડ ખાડો. દબાવો અને કાપો
- Champignons 15 મિનિટ માટે રાંધવા.
- ગાજર અને લસણ ચોપ.
- સરકો, માખણ અને ચટણી સાથે બધું ભળવું અને 5 કલાક માટે કોરે સુયોજિત કરો.
કોરિયનમાં કોરલ મશરૂમ્સ
કોરિયનમાં મરીન મશરૂમ્સ પણ અદભૂત gourmets આઘાત કરશે. આ વિદેશી પ્રોડકટ માત્ર તેની બાહ્ય સામુહિકતાને સમુદ્રના કોરલને જ નહીં, પણ અસામાન્ય સ્વાદ દ્વારા પણ આકર્ષે છે જેને વર્ણવવામાં નહી આવે. તે ખાટા નથી, મીઠાની નથી અને તાજુ નથી, મોટાભાગના મશરૂમ્સની જેમ, પરંતુ પ્રકાશની મીઠાશ હોય છે, જે સંપૂર્ણપણે એશિયન માર્નિડે માટે યોગ્ય છે.
ઘટકો:
- સૂકા સમુદ્ર મશરૂમ - 70 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - 1 ટુકડો;
- કાકડી - 1/2 ટુકડાઓ;
- સરકો - 40 મી;
- લસણની લવિંગ - 1 ભાગ;
- તેલ - 20 એમએલ;
- પાણી - 1.5 લિટર;
- મીઠું - 20 ગ્રામ
તૈયારી
- મશરૂમ 20 મિનિટ માટે મીઠું પાણી ભરો, પછી - 5 મિનિટ માટે રાંધવા.
- ટુકડાઓમાં કાપી, અખાદ્ય દૂર કરો.
- બધા ઘટકો સાથે ભળવું અને એક કલાક માટે marinate.
બેંકોમાં શિયાળા માટે કોરિયનમાં મશરૂમ્સ
શિયાળા માટે કોરિયનમાં મશરૂમ્સ હોસ્ટેસીસ માટે ઉપયોગી હશે જે નાસ્તાની સામાન્ય શ્રેણીને વિસ્તૃત કરવા માગે છે. મસાલેદાર કડક મશરૂમ્સ, મસાલેદાર ગાજર, ડુંગળી અને લસણ સાથે જોડાયેલી છે, બટાટા, પોર્રિજ અને ઠંડા દિવસો પર લોકપ્રિય વાનગીઓમાં એક ઉત્તમ ઉમેરો હશે. તદુપરાંત, આ વાનગી સરળ છે અને તે અગાઉના નરવાસીઓની પ્રક્રિયામાં જ અલગ છે.
ઘટકો:
- બાફેલી ચીકણું - 3 કિલો;
- ડુંગળી - 900 ગ્રામ;
- ગાજર - 500 ગ્રામ;
- લસણના વડા - 2 પીસી.;
- તેલ - 250 મિ.લી.
- સરકો - 150 મી;
- મીઠું - 60 ગ્રામ;
- ખાંડ - 120 ગ્રામ
તૈયારી
- ડુંગળી ઉમેરો અને ગાજર, લસણ અને મશરૂમ્સ સાથે મિશ્રણ કરો.
- મસાલા સાથે સિઝન
- 15 મિનિટ સુધી કોરિયનમાં મીઠું ચડાવેલું મશરૂમ્સ રદબાતલ કરો.