ક્રીમી સોસમાં મીટબોલ્સ

અમે ટમેટા આધારિત ચટણીઓના માંસના માંસને રસોઈ કરવા માટે ઉપયોગમાં લઈએ છીએ, પરંતુ જો આપણે જાડા ક્રીમી સોસ સાથે અદલાબદલી કરીએ છીએ જે માંસ, મરઘા અને માછલીના માંસના ટુકડા સાથે અદભૂત રીતે જોડાય છે.

મલાઈ જેવું ચટણી માં ચિકન meatballs

ઘટકો:

મીટબોલ માટે:

• ચિકન કતરણ - 550 ગ્રામ;
• ધાન્ય નિપજાવનારું એક જાતનું ટુકડાઓમાં - 35 જી
• દૂધ - 20 એમએલ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• સુકી લસણ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ - 1/2 ચમચી

ચટણી માટે:

• ચિકન સૂપ - 740 મિલી;
• સ્ટાર્ચ - 5 ગ્રામ;
• વિજેતા - 230 ગ્રામ;
• ચરબી ક્રીમ - 135 એમએલ;
• માખણ - 25 ગ્રામ

તૈયારી

સિઝન ચિકન કતરણ કરવી અને ઇંડા અને દૂધ સાથે ઓટના લોટથી ઉમેરો. હેન્ડ્સ કાળજીપૂર્વક અન્ય ઘટકો સાથે બળતરા ભેગા કરે છે, હૂંફાળું શાક વઘારવાનું તપેલું માં સમાન ભાગ, દરેક રોલ અને ભૂરા, વિભાજિત.

અલગથી ઓગાળવામાં માખણ પર મશરૂમ્સ ભટકી ત્યાં સુધી તેઓ વધારે ભેજ આપે છે. ડુંગળીના શેકેલા ચાહકો ડુંગળીના રિંગ્સ સાથે મશરૂમ્સને પુરક કરી શકે છે અને તેમને એકસાથે ફ્રાય કરી શકે છે. મશરૂમ્સમાં માંસના ટુકડાઓ મૂકે છે અને ફેટી ક્રીમ સાથે સ્ટાર્ચ અને ચિકન બ્રોથનું મિશ્રણ ભરવા. ક્રીમી મશરૂમ સૉસમાં મીટબોલ્સ ઓછામાં ઓછા 20-25 મિનિટ સુધી અથવા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે.

મલાઈ જેવું ચટણી માં માછલી બોલમાં

ઘટકો:

મીટબોલ માટે:

• ડુંગળી - 145 ગ્રામ;
• સફેદ બ્રેડ - 3 સ્લાઇસેસ;
• લસણ - 3 દાંત;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• નાજુકાઈથી માછલી - 740 ગ્રામ;
• છીણી 1/2 લીંબુ

ચટણી માટે:

• માખણ - 25 જી;
• પીળાં ફૂલવાળો રસ્તો - 85 જી;
• લીક (સફેદ ભાગ) - 2 ટુકડાઓ;
• શુષ્ક સફેદ વાઇન - 55 મિલી;
• માછલી સૂપ - 240 જી;
• ક્રીમ - 120 એમએલ;
• પોતાના રસમાં ટમેટાં - 110 ગ્રામ

તૈયારી

અમે નાજુકાઈના માંસના તમામ ઘટકોને સફેદ બ્રેડના નાનો ટુકડો અને માંસબોલના મિશ્રણ સાથે જોડીએ છીએ.

ગરમ તેલ પર આપણે પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક જાતનો છોડ જેનો ઉપયોગ રસોઈની વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે. અને leeks માં દો, અને જ્યારે તેઓ સોફ્ટ બની જાય છે, વાઇન માં રેડવાની છે, તે લગભગ સંપૂર્ણપણે વરાળ અને તે સૂપ અને ક્રીમ મિશ્રણ સાથે ભરો. ટમેટાં ઉમેરો, અને પછી ધીમેધીમે માછલી બોલમાં મૂકે. 15-20 મિનિટ માટે ક્રીમ સોસમાં મીટબોલો મૂકો.

ચીઝ-ક્રીમ સૉસમાં મીટબોલ્સ

ઘટકો:

• ચિકન કતરણ - 480 જી;
• ક્રીમ ચીઝ - 190 ગ્રામ;
• લસણ - 2 દાંત;
• ક્રીમ - 130 મિલી;
• વનસ્પતિ સૂપ - 130 એમએલ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• હાર્ડ પનીર - 35 ગ્રામ;
• લોટ - 85 ગ્રામ;
• માખણ - 35 ગ્રામ

તૈયારી

ચિકન ચળકાટને સિઝન આપો અને તે ઇંડા, લોખંડની જાળીવાળું પનીર અને અડધા લોટ સાથે મિશ્રણ કરો. અમે માટીબોલ્સમાંથી નાજુકાઈવાળા માંસ અને તમામ માખણના અડધા ભાગ પર તેમને કથ્થઈ બનાવીએ છીએ.

બાકીના અડધા શાક વઘારવાનું તપેલું અને તેના પર લસણને ઝડપથી ફ્રાય કરવામાં આવે છે. લોટ સાથે લસણ છંટકાવ અને સૂપ રેડવાની છે. પરિણામી ચટણી માટે, ક્રીમ ચીઝ અને ક્રીમ ઉમેરો, ચટણી વધુ જાડું દો અને તેને માંસના ટુકડા સાથે જોડી દો. 15 મિનિટ પછી, વાનગી સ્વાદમાં આવી શકે છે.