ચીઝ સાથે ચીબ્યુરેક્સ તૈયાર કરવાના ઘણા માર્ગો છે, કણકની રચના અને બનાવટમાં વિવિધ મિશ્રણ અથવા અન્ય ઉત્પાદનો સાથે ભરણને પુરક કરવું. પરિણામે દરેક વખતે નકામી, મોહક ઉત્પાદનો હશે જે દરરોજના સેવા માટે અથવા અતિથિઓ માટે સારવાર માટે યોગ્ય છે.
ચીઝ સાથે રસોઈક્યુ રસોઇ કેવી રીતે?
પનીર સાથેના હોમમેઇડ chebureks પાણી પર સરળ તાજા પરીક્ષણમાંથી અથવા મલ્ટીકોમ્પોનન્ટ બેઝનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે.
- જો તમે પાણીની જગ્યાએ કીફિર અથવા છાશ લેતા હોવ તો વધુ રસાળ અને સોફ્ટ ઉત્પાદનો હશે.
- શેબ્યુરેકસની ચંચળતા વધારવા માટે, વોડકાને કણકમાં ઉમેરવામાં આવે છે, સોડા પાણીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, અથવા ઉકળતા પાણીથી તેને તૈયાર કરીને બેઝ તૈયાર કરવામાં આવે છે.
- ચીઝ સાથે શેબ્યુરેક્સ માટે ભરવાથી વધુ પડતી ભીની ન હોવી જોઈએ. તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, આંતરિક રસદાર પલ્પ વિના ચીઝમાં ટમેટાં ઉમેરવામાં આવે છે.
- જ્યારે ભરણ બનાવવું તે તમારા સ્વાદ અને ઘટકોની સુસંગતતા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાનું મહત્વપૂર્ણ છે. ચીઝનો આદર્શ સાથ માંસ, સોસેજ પ્રોડક્ટ્સ, મશરૂમ્સ, તમામ પ્રકારની શાકભાજી, ગ્રીન્સ હશે. વિવિધ પ્રકારની પનીરનો ઉપયોગ કરીને વાનગીના ગુણધર્મોને ફેરવે છે.
પનીર અને ઊગવું સાથે Chebureks - રેસીપી
ચીઝ સાથે ચીબ્યુરેક્સ - એક રેસીપી જે ઘણી વખત તાજા ગ્રીન્સના ઉમેરા સાથે કરવામાં આવે છે, જેનો જથ્થો વ્યક્તિગત રીતે નક્કી થાય છે. તમારી રુચિને અનુરૂપ, સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તુલસીનો છોડ, ધાણા, જંગલી લસણ, લીલા ડુંગળી વાપરીને. આ કણક ઓછામાં ઓછા 10 મિનિટ માટે ઘૂંટણિયું હોવું જોઈએ અને પછી પરિણામ તમામ અપેક્ષાઓ કરતાં વધી જશે.
ઘટકો:
- પાણી 60 એમએલ;
- વોડકા - 50 મી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- લોટ - 450-500 ગ્રામ;
- પનીર - 100 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 300 એમએલ;
- મીઠું - 0,5 ચમચી
- ગ્રીન્સ.
તૈયારી
- મીઠા સાથે લોટને તપાવો, ગરમ પાણીમાં રેડવું, ઇંડા ઉમેરો અને પછી વોડકા.
- કણક જગાડવો અને 40 મિનિટ સુધી અથવા સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવામાં છોડી દો.
- અદલાબદલી ઔષધો સાથે મિશ્ર, ચીઝ ઘસવું.
- ભાગો માટે ગઠ્ઠો અલગ, દરેક બહાર રોલ.
- પનીર અને ગ્રીન્સ સાથે શેબ્યુરેક્સ બનાવો, તેમને ગરમ બાહ્ય બાહ્ય બાહ્ય દેખાવમાં ગરમ ડીપ તળેલી, ફ્રાય કરો.
મશરૂમ્સ અને પનીર સાથે શેબ્યુરેક્સ - રેસીપી
ચીઝ સાથે ચીબ્યુરેક્સ વધુ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બનશે જો તમે ફ્રાઇડ અથવા બાફેલી મશરૂમ્સ સાથે પનીર ચીપ્સ ઉમેરશો: ચેમ્પીયનન્સ, છીપ મશરૂમ્સ અથવા કોઈપણ વન. તેમના ઢળાઈ દરમિયાન ઉત્પાદનો બનાવવાની સગવડ માટે, ભરવા માટે ઉમેરતા પહેલા મશરૂમના આધારને બ્લેન્ડર અથવા માંસની ગંઠાઈ જવાની સાથે કચડી શકાય છે.
ઘટકો:
- પાણી - 150 મિલિ.
- તેલ - 20 એમએલ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- લોટ - 450-500 ગ્રામ;
- પનીર - 100 ગ્રામ;
- મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
- ફ્રાઈંગ માટે તેલ - 300 મિલી;
- મીઠું - 1 ચમચી
તૈયારી
- ડુંગળી સાથે માખણ મશરૂમ્સ અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે મિશ્રણ ઠંડું પછી વધુમાં ફ્રાય.
- મીઠું સાથે લોટ કાપી.
- ઇંડા, માખણ અને ગરમ પાણી ઉમેરો, મિશ્રણ કરો, ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવાની મંજૂરી આપો.
- પનીર અને મશરૂમ્સ સાથે કણક અને શેબ્યુરેકી ભરીને, ગરમ તેલમાં તેને ફ્રાય કરો.
હેમ અને પનીર સાથે શેબ્યુરેક્સ - રેસીપી
પનીરની અદ્ભૂત ક્ષમતા બધા ફુલમો ઉત્પાદનો સાથે સંયોજીત કરવા માટે ઉપયોગી છે અને જ્યારે chebureks બનાવે છે. આ કિસ્સામાં, સાથ એક હેમ હશે, જે બાફેલી અથવા પીવામાં ફુલમો સાથે બદલી શકાય છે. લસણ ઉમેરવામાં આવશે, તેના બદલે તમે ગ્રીન્સ ઉમેરી શકો છો.
ઘટકો:
- પાણી 250 મિલિ.
- તેલ - 30 મિલી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- લોટ - 600 ગ્રામ;
- પનીર - 200 ગ્રામ;
- હેમ - 200 ગ્રામ;
- લસણ - 2 દાંત;
- ફ્રાઈંગ માટે તેલ - 300 મિલી;
- મીઠું - 0,5 ચમચી
તૈયારી
- મીઠું સાથે લોટ મિક્સ કરો.
- ઇંડા, માખણ, અને પછી ઉકળતા પાણી ઉમેરો, stirring.
- ટેબલ પર એક કલાક માટે કૉમ છોડો, પછી ભાગોમાં વિભાજીત કરો, દરેકને રોલ કરો
- ચટણી લસણ સાથે મિશ્રણ કરો, ચીઝ અને હેમને રાંધી દો.
- હેમ અને પનીર સાથે મોલ્ડેડ શેબ્યુરેક્સ, તેલમાં ફ્રાય ઉત્પાદનો, કણક ભરણ, ઉમેરીને.
Adyghe ચીઝ સાથે Chebureks - રેસીપી
એડીગી પનીર સાથે ચેબ્યુરેક્સ ઘણીવાર હરિયાળીના ઉમેરા સાથે રાંધવામાં આવે છે. ટેસ્ટી પ્રોડક્ટ્સ કારામેલ અથવા સ્પિનચ સાથે હશે, જે પચાસતા માટે લીલા ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા સુવાદાણા સાથે જોડાયેલી હોય છે. પ્લાસ્ટિસિટી અને સ્તરીકરણના આધારે વનસ્પતિ તેલના પ્રભાવશાળી હિસ્સાના ઉમેરામાં અહીં સફળ પરીક્ષણનું રહસ્ય.
ઘટકો:
- પાણી 250 મિલિ.
- કણક માં માખણ - 100 મી;
- લોટ - 600 ગ્રામ;
- આદીઝ ચીઝ - 400 ગ્રામ;
- લીલા ડુંગળી, સ્પિનચ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
- ફ્રાઈંગ માટે તેલ - 300 મિલી;
- મીઠું - 0,5 ચમચી
તૈયારી
- પાણીમાં, મીઠું વિસર્જન કરો, થોડો લોટ, માખણ, અને પછી લોટના બાકીના લોટને સમાપ્ત કરો.
- 30 મિનિટ માટે કણક છોડો, પછી ભાગો વિભાજીત અને રોલ આઉટ.
- પનીરની ચીઝ, સ્પિનચ, ડુંગળી અને સુંગધી પાન સાથે મિશ્રણ કરો.
- કણકમાંથી બહાર કાઢો અને શેબ્યુરકી ભરવાથી આડીજ ચીની, ફ્રાય ઓઇલમાં ઉમેરો.
માંસ અને પનીર સાથે શેબ્યુરેક્સ - રેસીપી
ક્લાસિક્સની ઇચ્છા ધરાવતા લોકો માંસ અને પનીર સાથે સ્વાદિષ્ટ શેબ્યુરેક્સ પસંદ કરશે. ભરવા માટે, ડુક્કર, ગોમાંસ, લેમ્બ, ચિકન, ટર્કી, જે એક માંસ ગ્રાઇન્ડરની મદદથી વળેલી છે, તે યોગ્ય છે. ડુંગળીની માત્રાને સ્વાદમાં ઘટાડી શકાય છે, પરંતુ તે જ સમયે યાદ રાખો કે તૈયાર ઉત્પાદનોની જુસ્સો થોડા અંશે ઘટાડવામાં આવશે.
ઘટકો:
- પાણી 250 મિલિ.
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- લોટ - 800 જી;
- ચીઝ - 300 ગ્રામ;
- માંસ - 700 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 400 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 150 ગ્રામ;
- સરસવ - 1 tbsp ચમચી;
- ફ્રાઈંગ માટે તેલ - 1.5 કપ;
- મીઠું - 1 ચમચી;
- મરી
તૈયારી
- લોટ, મીઠું અને ઇંડા મિક્સ કરો.
- પાણી ઉમેરો, એક આખરણ કણક બનાવો, જેને 1 કલાક માટે ઊભા રહેવાની મંજૂરી છે.
- માંસ, પનીર અને ડુંગળીને પીવે છે, ખાટા ક્રીમ, મસ્ટર્ડ, મરી અને મીઠું સાથે મિશ્રણ કરો.
- કણક અને ભરણના રોલ્ડ પાર્ટ્સમાંથી, માંસ અને પનીર સાથે શેબ્યુરેક્સ તૈયાર કરો, તેમને ગરમ તેલમાં ભૂરા રંગ આપો.
બટાકાની અને પનીર સાથે શેબ્યુરેક્સ - રેસીપી
બટાકા અને પનીર સાથે શેબ્યુરેક્સ છૂંદેલા બટેટાંમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેને ઈરાદાપૂર્વક રાંધવામાં આવે છે, પરંતુ તમે ગઇકાલે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો, રાત્રિભોજન પછી બાકી પનીરનો ઉપયોગ હાર્ડ જાતો અથવા વધુ નરમ, લવણ, જેનો ઉપયોગ તેને તાજા ગ્રીન્સ ઉમેરવા માટે સૌથી વધુ યોગ્ય રહેશે.
ઘટકો:
- કેફિર - 200 એમએલ;
- ખાટા ક્રીમ - 50 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- લોટ - 800 જી;
- પનીર - 200 ગ્રામ;
- બટાટા - 1 કિલો;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
- ફ્રાઈંગ માટે તેલ - 1.5 કપ;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
- બાફેલી બટાટા પ્યુ, જમીનમાં માખણ, મીઠું, મરી, અને લોખંડની જાળીવાળું પનીર અને ઔષધિઓ સાથે ઠંડો મિશ્રણ પછી જમીન છે.
- કિફિર, ખાટા ક્રીમ, લોટ, ઇંડા, મીઠું, કણકમાં ભેળવી, પ્રક્રિયામાં તેલના થોડા ચમચી ઉમેરીને.
- બટાટાના ભરવાથી, ધારને પેચ કરો, આધારના ભાગો બહાર કાઢો.
- ગરમ તળેલું માં ચીઝ અને બટાકાની સાથે chebureks ફ્રાય.
પનીર અને કુટીર પનીર સાથે ચીબ્યુરેક્સ - રેસીપી
કુટીર પનીર અને કડક ડૌગ ચીઝ સાથે ચેબ્યુરેક્સ ઠંડી બીયરના ગ્લાસ અથવા હોટ ટીના કપ માટે એક આદર્શ ઉમેરો હશે. ઉપયોગ પહેલાં કોટેજ પનીર એક ચાળવું દ્વારા ઘસવામાં અથવા બ્લેન્ડર સાથે વીંધેલા જોઈએ, તેથી ભરણ વધુ નરમ હશે, અને તૈયાર ઉત્પાદનો સ્વાદિષ્ટ હોય છે. ક્લાસિક હાર્ડ ચીઝને બદલે, તે પીવામાં ફુલમો લેવા માટે સ્વાદિષ્ટ છે.
ઘટકો:
- ઉકળતા પાણી - 250 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
- લોટ - 2 કપ;
- મીઠું - 0,5 ચમચી
- કોટેજ પનીર - 200 ગ્રામ;
- પનીર - 200 ગ્રામ;
- ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
- ફ્રાઈંગ માટે તેલ - 300 મી.
તૈયારી
- ઉકળતા પાણીને માખણથી મિશ્રિત કરવામાં આવે છે અને લોટ અને મીઠું સાથે કન્ટેનરમાં stirring, stirring.
- આ કણક જગાડવો, દો 1 કલાક માટે ઊભા.
- તેઓ કુટીર ચીઝ, પનીર, ગ્રીન્સને ભેગા કરે છે.
- કણકના ભાગો બહાર કાઢો, ભરવાનું પૂર્ણ કરો, હોટ ડીપ તળેલી શેકીને પાનમાં ધાર અને ફ્રાય પેચ કરો.
પનીર અને ટમેટાં સાથે Chebureks - રેસીપી
તમારા મનપસંદ નાસ્તાની ક્લાસિક રેસીપી વિવિધ બનાવવા માટે ચીઝ અને ટમેટાં સાથે chebureks કરીને સફળ થશે. કોઈ પણ રચનામાં માંસનો આધાર નાજુકાઈથી કરી શકાય છે, અને પનીરને ઘન અથવા ભેળવવામાં આવે છે. ઢીલું તાજા ટામેટાં કાપીને કાપીને કાઢવામાં આવે છે અને બીજ સાથેના આંતરિક પલ્પ દૂર કરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- પાણી 250 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- લોટ - 450-500 ગ્રામ;
- બળતરા - 600 ગ્રામ;
- પનીર - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ટામેટાં - 3 પીસી.;
- ફ્રાઈંગ માટે તેલ - 300 મિલી;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
- પાણીમાં, મીઠાના ચમચી વિસર્જન, તેલ અને લોટ ઉમેરો
- કણક જગાડવો, 40 મિનિટ માટે છોડી દો.
- ડુંગળી, લોખંડની જાળીવાળું પનીર અને ટામેટાં, મીઠું અને મરીના સ્વાદને કાપી લીધેલું માણેલા માંસ.
- કણક અને ભરવાથી, હૂંફાળું તેલમાં શેબ્યુરેક્સ બનાવવામાં આવે છે અને તળેલું છે.
ચીઝ સાથે પિટા બ્રેડ
નીચેના નાસ્તાની વાનગીની અમલીકરણ દ્વારા મેળવવામાં આવતી સ્વાદનો ઉદ્દેશ્ય મિનિટોમાં આવશ્યક ઉત્પાદનો ધરાવતી પ્રાપ્ત થાય છે. નરમ ચીઝ સાથે કડક આળસુ chebureks પાતળા આર્મેનિયન લાવાશ માંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે પ્રથમ સમાન કદના ચોરસમાં કાપવામાં આવવી જોઈએ.
ઘટકો:
- લાવાશ - 3 ટુકડાઓ;
- પનીર સોફ્ટ દહીં - 200 ગ્રામ;
- પનીર હાર્ડ - 200 ગ્રામ;
- ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ફ્રાઈંગ માટે તેલ - 300 મિલી;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
- પિટા બ્રેડ કાપો.
- સોફ્ટ દહીં, અદલાબદલી લસણ અને અદલાબદલી ઔષધો સાથે લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ મિક્સ કરો.
- ઇંડા સાથે એક બાજુએ ચોરસની કિનારીઓ લુબ્રિકેટ કરો, એ જ અડધા ભાગ પર ભરણમાં મૂકો, પિટા બ્રેડના કટના બીજા ભાગને આવરે અને તમારી આંગળીઓથી કિનારીઓ દબાવો.
- બંને બાજુઓ પર તેલના શેબ્યુરેક્સ ફ્રાય કરો.
દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી પનીર સાથે Chebureks
જોયા વિના તમારા મનપસંદ નાસ્તાને રાંધવાની બીજી રીત - લોટ બૉસ પફ પેસ્ટ્રી તરીકે લો. મૂળ સ્તરના ઓછામાં ઓછા અડધો ભાગની જાડાઈને ઘટાડીને, પાવડર-ડૂટેડ ટેબલ પર થ્રેડેડ અને રોલ આઉટ થાય છે. તેના બદલે સલ્ગુની, પનીર અથવા તેના મિશ્રણને અદિઘે વિવિધતા સાથે, તે કરશે.
ઘટકો:
- ફ્લેકી પેસ્ટ્રી - 600 ગ્રામ;
- સુલુગુની - 300 ગ્રામ;
- ધાણા અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા - 0.5 ટોળું;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
- યોકોમાંથી પ્રોટીન અલગ કરો.
- ચોખા અથવા લંબચોરસ માં કાપી, કણક બહાર રોલ.
- કેન્દ્રમાં, ખાલી જગ્યાઓ જરદી સાથે લ્યુબ્રિકેટેડ છે, અને પ્રોટીન સાથે ધાર સાથે.
- કેન્દ્રમાં એક ભરણ છે, અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે લોખંડની જાળીવાળું પનીર માંથી તૈયાર.
- બ્લેન્ક્સની વિપરીત કિનારીઓ પર ચડવું, કિનારીઓને દબાવો અને સ્યુબૂની પનીર સાથે ગરમ તેલમાં શેબ્યુરેક્સને ફ્રાય કરો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચીઝ સાથે Chebureks
ચીઝ સાથે ક્લાસિક અથવા મિની-શેબ્યુરેકી તૈયાર કરો, તે માત્ર ગરમ તેલમાં જ નહીં. ઉત્પાદનો ગરમ કરવા માટે એક તંદુરસ્ત માર્ગ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવા છે, જે આગામી રેસીપી છે પનીર ચીપ્સ માત્ર ભરવા માટે જ નહીં, પરંતુ પકવવા પહેલાં પણ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- લોટ - 500 ગ્રામ;
- પાણી 250 મિલિ.
- સૂકી આથો - 1 ચમચી;
- ખાંડ અને સોયા સોસ - 1 tbsp. ચમચી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- તેલ - 100 એમએલ;
- બળતરા - 400 ગ્રામ;
- પનીર - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- મરી, મીઠું
તૈયારી
- ગરમ પાણીમાં, ખમીર, ખાંડ અને મીઠું ઓગળેલા હોય છે.
- માખણ અને લોટ ઉમેરો, કણક ભેળવી, એક કલાક માટે છોડી દો.
- ડુંગળી અને પનીર, સોયા સોસ સાથે મોસમ સાથેના મિનીસેટેડ માંસ.
- કણકના ભાગો બહાર કાઢો, ભરવાથી ભરો, શેબ્યુરેક્સ બનાવવું, ઇંડા સાથેની ગ્રીસ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સ્થળ.
- ગરમીથી પકવવું ઉત્પાદનો 15 મિનિટ માટે વરખ હેઠળ અને અન્ય તે વિના ઘણા.