પિઝા કણક - ઝડપી રેસીપી

પિઝાને પ્રેમ છે, કદાચ લગભગ બધું. અલબત્ત, ત્યાં ઘણા pizzerias અને એક કાફે જ્યાં તમે તૈયાર આવા વાનગી પર તહેવાર કરી શકો છો. અને તમે આ સરળ, પરંતુ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ખોરાક અને ઘરે પણ તૈયાર કરી શકો છો. હવે અમે તમને ઝડપી પિઝા કણક માટે વાનગીઓ કહીશું.

Pizza માટે ફાસ્ટ યીસ્ટના કણક

ઘટકો:

• ઘઉંના લોટ - 400 ગ્રામ;
• પાણીનું તાપમાન 45 ° સે - 1 ગ્લાસ;
• સૂકી આથો - 2.5 ચમચી;
• ઓલિવ તેલ - 30 મિલિ.
• મીઠું - ચપટી

તૈયારી

અમે ગરમ પાણી, ખમીર, ખાંડને જોડીએ છીએ અને યીસ્ટને ઓગળી જાય ત્યાં સુધી છોડી દો. ઓલિવ તેલ રેડો, મીઠું, લોટ (પ્રાધાન્ય sifted) ઉમેરો અને મિશ્રણ. 10 મિનિટ માટે કણક એકલા છોડી દો. તે પછી, અમે તે અમારા હાથ સાથે પકવવા ટ્રે પર વિતરણ કરીએ છીએ, અગાઉ ઓલિવ ઓઇલ સાથે moistened. ઇચ્છિત હોય તો, આવા કણક મસાલાઓ જેમ કે સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, તુલસીનો છોડ સાથે છંટકાવ કરી શકાય છે. બધું, પિઝા કણક સંપૂર્ણપણે તૈયાર છે. તમે તેના પર ભરણને મૂકી શકો છો અને તેને 20 મિનિટ સુધી 220 ° સે સુધી ગરમ કરી શકો છો.

પીઝા માટે ફાસ્ટ નૉન-યીસ્ટ કણક

ઘટકો:

• કેફેર - 250 જી;
• ચિકન ઇંડા (મોટા) - 2 ટુકડાઓ;
• ઘઉંના લોટ - 350 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ - 40 એમએલ;
• ખોરાક સોડા - ¼ tsp;
• મીઠું - ¼ tsp.

તૈયારી

કેફિર બાઉલમાં મૂકીને, આપણે તેને સરકોમાં મુકીએ છીએ, જે સોડા દ્વારા બળી ગયું છે મીઠું સાથે ચાબૂક મારતો ઇંડા ઉમેરો અને પરિણામી મિશ્રણને ભળવું. ભાગ માં લોટ રેડવાની, ઓલિવ તેલ અને મિશ્રણ માં રેડવાની છે તે ગરમીમાં પકવવા શીટ પર રેડો, અને ટોચ પર પહેલાથી ભરવા મૂકો.

સ્વાદિષ્ટ પિઝા કણક

ઘટકો:

• ગરમ પાણી - 70 એમએલ;
• લોટ - 1 ગ્લાસ;
• સૂકી આથો - 1 ચમચી;
• મીઠું - એક ચપટી;
• મધ - 1 ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ - 10 મી.

તૈયારી

હની ગરમ પાણીમાં વિસર્જન થાય છે, આપણે શુષ્ક આથો ઉમેરીએ છીએ, અમે મિશ્રણને ગરમ રાખવા માટે પરવાનગી આપે છે, જેથી ખમીર "જીવનમાં આવે." આ 5 મિનિટ લેશે. હવે આપણે લોટને તોડીએ, વનસ્પતિ તેલ અને મીઠું ઉમેરો. કણક ભેળવી તે નરમ અને સ્થિતિસ્થાપક બહાર કરે છે. 5 મિનિટ તેને હૂંફમાં ઊભા રહેવા માટે આપે છે તે પછી, તમે પહેલેથી જ કણક બહાર રોલ અને પિઝા રસોઇ શરૂ કરી શકો છો.

દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું pastry પર ઝડપી પિઝા

ઘટકો:

• ઘઉંના લોટ - 2 કપ;
• થોડી મલાઈ જેવું - 280 ગ્રામ;
• પાણી - ¾ કપ;
• તાજી સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ - 5 મી.
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• મીઠું

તૈયારી

આપણે લોટને તોડીએ છીએ, કેન્દ્રમાં ઠંડુ ક્રીમ માખણ પાડો અને લોટથી તે બારીક કાપી નાખીએ છીએ. હવે લોટમાં, માખણ સાથે અદલાબદલી, અમે ઊંડા બનાવવા. અમે તેને માં મીઠું ચડાવેલું પાણી રેડવાની છે, ઇંડા, લીંબુનો રસ ઉમેરો અને ઝડપથી કણક ભેળવી અમે તેને એક વાટકીમાં લઈ આવો, હાથમોઢું લૂછવું અને તેને ઘડિયાળની ઠંડા સ્થાને 2 માં રાખીએ. અને 2-3 વાર કણકને પકવવા પહેલાં તેને 4 સ્તરોમાં ઉમેરો.

ઝડપી પિઝા ટેસ્ટ રેસીપી

ઘટકો:

• ઘઉંના લોટ - 125 ગ્રામ;
• સોડા - ¼ tsp;
• મેયોનેઝ - 2 tbsp. ચમચી;
• ચિકન ઇંડા (મોટા) - 1 પીસી.

તૈયારી

ઇંડુ મેયોનેઝ સાથે મિશ્રિત સમૂહમાં મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. તેને લોટ અને સોડા ઉમેરો અમે એક બોલ બનાવીએ છીએ અને તેનાથી અમે લગભગ 2 -3 મીમીની જાડાઈ સાથે કેક રોલ કરીએ છીએ. તમારે 30 સે.મી.ના વ્યાસ સાથેના આકાર માટે ખાલી જગ્યા મેળવવી જોઈએ. આ વર્કસ્પીસથી તમને પોપડો સાથે પાતળા પિઝા મળશે. અને જો તમે નરમ બંધ કરવા માટે તૈયાર કણક માંગો છો, તો પછી તમારે એક જાડું ભાગ બનાવવાની જરૂર છે. કણક માટે, આશરે 10 મિનિટ માટે પિઝા ઓવન સાથે 175 ° સેના ભરણ અને તાપમાન પર મૂકો.

પિઝા કણકની ઝડપી તૈયારી

ઘટકો:

• લોટ - 1 ગ્લાસ;
• મેયોનેઝ - 50 જી;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ખાટા ક્રીમ 20% ચરબીનું પ્રમાણ - 50 ગ્રામ;
• ખોરાક સોડા - 0,5 tsp.

તૈયારી

ઇંડા થોડું કાંટો સાથે હરાવ્યું, ખાટા ક્રીમ, મેયોનેઝ ઉમેરો અને તે બધા એક સમાન સ્થિતિ સુધી જગાડવો. બિસ્કિટનો સોડા સાથે મિશ્રિત લોટ. અમે બંને મિશ્રણ અને મિશ્રણ જોડાય છે. તૈયાર કણક જાડા ખાટા ક્રીમ જેવું છે. એક શેકીને પેન માં કણક રેડો, ભરવા બહાર મૂકે અને આગ પર ઢાંકણ હેઠળ લગભગ 10 મિનિટ માટે રાંધવા.