મારઝિપાન, જેનો રેસીપી નીચે રજૂ કરવામાં આવશે, તે સુશોભિત કેક, પેસ્ટ્રીઓ, મીઠાઈઓ અને કોઈપણ અન્ય કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનો માટે સૌથી સાનુકૂળ અને સ્વાદિષ્ટ સામગ્રી છે. અને તે સારી છે કે તે ઘરે રાંધવામાં આવે છે.
કેક માટે મેર્ઝિપાન
મોટે ભાગે, માઝાજીન કોટિંગને ઉત્સવની કેકને સજાવટ માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે, અને આ સામગ્રીના મોટાભાગનાં કિસ્સાઓમાં પ્રથમ સ્થાને ખવાયેલા આંકડાઓ બનાવવામાં આવે છે. એક કેક માટે માર્સિપાઇન, જેનો રેસીપી નીચે રજૂ કરવામાં આવશે, તે વધેલા સ્થિતિસ્થાપકતા દ્વારા અલગ પડે છે અને બાળકોની ભાગીદારી સાથે અસામાન્ય ખાદ્ય પૂતળાંની તૈયારી માટે ઉપયોગ કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- બદામ - 1 વસ્તુ;
- પાણી - 1/3;
- ખાંડ - 1 tbsp
તૈયારી
સૌ પ્રથમ મેરીજીપન તૈયાર કરવાની રીત જટિલ અને અગમ્ય લાગે છે, પરંતુ જો તમે સખતપણે બધી સૂચનાઓનું પાલન કરો અને આવશ્યક પ્રમાણનું પાલન કરો તો તે ઝડપથી એક સરળ અને મનોરંજક કસરતમાં પ્રવેશ કરે છે.
પ્રથમ વસ્તુ છાલમાંથી બદામ સાફ કરવી છે, તમારે 2 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી સાથે તમામ કર્નલો રેડવાની જરૂર છે, પછી પાણીને ડ્રેઇન કરે છે અને તેમને કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો. ઉકળતા પાણી પછી, અખરોટનું છાલ ઝડપથી અને સરળતાથી દૂર થાય છે.
શુદ્ધ કરેલ બદામના કર્નલ્સને તોડીને તેમાં ધોવાઇ અને સુકાઈ જવા જોઈએ, તેને ધીમા આગ પર મુકો. બદામ ભરવા માટે તે મહત્વનું નથી, કારણ કે તમારે ફરીથી બધી ક્રિયાઓ પુનરાવર્તન કરવું પડશે.
સૂકા બદામને બ્લેન્ડર સાથે પાવડરમાં જમીનમાં રાખવું જોઈએ અને પરિણામી માસ કોરે એકસાથે મૂકવો.
હવે તમારે ખાંડની ચાસણી બનાવવાનું શરૂ કરવાની જરૂર છે. શુગરને પાણીથી મિશ્રણ કરવું જોઈએ અને ઓછી ગરમી પર રસોઇ કરવા માટે વાનગીઓ મુકો. ચાસણીને બદલે ગાઢ થવું જોઈએ, જેથી તેની ટીપાંને દડામાં ફેરવી શકાય. તે આગ પણ સાથે વધુપડતું નથી અને કારામેલ માં ચાસણી ચાલુ ન કરવા માટે પણ મહત્વનું છે, આ માટે તે સતત હરે stirred જ જોઈએ
સમાપ્ત ચાસણી માં, તમારે બદામનું લોટ ઉમેરવું જોઈએ, પછી વધુ 3 મિનિટ માટે રાંધવા, પણ ઓછી ગરમી પર. તે પછી, તમે સામૂહિક ઠંડુ થવા દો અને તેને એક બોલ માં રોલ કરી શકો છો. જો ઇચ્છિત હોય, તો બોલ રોલ આઉટ કરી શકે છે અથવા તેને અન્ય કોઇ આકાર આપી શકે છે. આ મેર્ઝીનને રેફ્રિજરેટરમાં એક ફિલ્મમાં રેપ્રીગરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
મેઝિપન - ઘરે રેસીપી
નિમ્નલિખિત રેસીપી મોડેલિંગ માટે મેર્ઝીપન તૈયાર કરવાની પરવાનગી આપશે.
ઘટકો:
- બદામ - 250 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 130 ગ્રામ;
- ઇંડા સફેદ - 1 પીસી.;
- પાણી - 2 tbsp ચમચી;
- ફૂડ કલર - 4 ટીપાં
તૈયારી
મોડેલિંગ માટે મેર્ગીયાન, જેની વાનગી પાછલા એક જેવી છે, ફૂલોની હાજરીથી અલગ છે, જેનો અર્થ એ કે તે બાળકોના ધ્યાનને આકર્ષિત કરે છે અને ઢળાઈની પ્રક્રિયામાં તેમના સમૃદ્ધ કલ્પનાને આગળ ધપાવવા આપે છે.
પ્રથમ તમે બદામ પાવડર તૈયારી કરવાની જરૂર છે. આ માટે, બદામના અનાજને ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને તેને એક મિનિટ માટે ધીમા આગ પર રાંધવા જોઈએ, પછી પાણીને ડ્રેઇન કરો અને બદામ છાલ કરો. છાલવાળી છાલવાળી અનાજને ફ્રાઈંગ પેનમાં સૂકવવા જોઈએ, તેને 2-3 મીનીટ માટે ધીમા આગ પર મુકો.
સુકા અને ચોખ્ખા અનાજને બ્લેન્ડર અને જમીનને લોટની સુસંગતતામાં મોકલવા જોઈએ. આગળ, પરિણામી સામૂહિક ખાંડ, પ્રોટીન અને પાણી ઉમેરવું જોઈએ, તેમાંના દરેકને ઉમેરીને કાળજીપૂર્વક ઘટકોને મિશ્રણ કરવો.
પરિણામી સમૂહ 4-5 સમાન ભાગોમાં વહેંચાયેલ હોવા જોઈએ. દરેક ભાગમાં, પસંદ કરેલા રંગનો ખોરાકનો રંગ ઉમેરો અને ઘટકો ફરીથી ભળી દો.
તમારી પાસે મલ્ટી રંગીન મેર્ઝીપન હશે, જે માટીની યાદ અપાશે. તે એવી મૅરજિપાનથી છે કે તે પૂતળાંને ઢાંકવા માટે સૌથી અનુકૂળ છે, અને તે તેજસ્વી રંગો, સુગમતા અને ફેરફાર માટે બાળકો જેવા છે.
તૈયાર મરઝીપનનો ઉપયોગ તમારા મનપસંદ કેકને સજાવટ માટે કરી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે "પાવલોવા" , અથવા "બ્લેક પ્રિન્સ" .