સસલા અમારા ટેબલ પર સૌથી વારંવાર મહેમાન નથી. તેના ઉત્તમ સ્વાદ અને પોષક ગુણો હોવા છતાં, આ પ્રકારના માંસ ખૂબ સામાન્ય નથી અને રોજિંદા ઉત્પાદનોની સૂચિમાં શામેલ નથી. અને આ એક સ્પષ્ટ ભૂલ છે, કારણ કે પોષણવિદ્યાઓ લાંબા સમય સુધી સસલાના માંસને કેટલું મૂલ્યવાન કહી રહ્યા છે, અને માનવ શરીર માટે તેના ફાયદા આજે તંદુરસ્ત પોષણમાં નિષ્ણાતોમાં શંકા ના કરે.
સસલાના રચના અને કેલરી સામગ્રી
સસલાના સ્વાદને ઘણી વખત ચિકન સફેદ માંસ સાથે સરખાવવામાં આવે છે. અને ચિકનની જેમ તેને આહાર ગણવામાં આવે છે. સસલા માંસના ઉપયોગી ગુણધર્મો તેની અનન્ય રચનાના કારણે છે. તે વિવિધ વિટામિનો અને ખનિજોનું વાસ્તવિક ભંડાર છે. સસલામાં વિટામિન સી અને બી, વિટામિન પીપી, લોખંડ, ફોસ્ફરસ , પોટેશિયમ, ફ્લોરિન અને અન્ય મૂલ્યવાન ટ્રેસ તત્વો છે. તે ખૂબ થોડા સોડિયમ ક્ષાર ધરાવે છે, અને ચરબીની સામગ્રી પોર્ક અને વાછરડાનું માંસ કરતાં ઘણી ઓછી છે. તેથી, સસલાના માંસની કેલરી સામગ્રી પણ ઓછી છે, તે મેનૂમાં શામેલ કરવા તૈયાર છે કે જેઓ તેમના વજન ઘટાડવા માંગતા હોય. આ પ્રોડક્ટમાં અન્ય લાભો છે.
સસલાના માંસનો ઉપયોગ શું છે?
સસલામાં, એક વિશાળ પ્રમાણમાં પ્રોટિન છે, અને તે માનવ શરીર દ્વારા 96% શોષી લે છે. તે ખૂબ જ નાજુક ઉત્પાદન છે જે સરળતાથી પચાવી શકાય છે. એના પરિણામ રૂપે, તે જઠરાંત્રિય માર્ગોની રોગો ધરાવતા દર્દીઓને અને પાચન સમસ્યાઓથી પીડાતા લોકોને સૂચવવામાં આવે છે. એથ્લેટ્સ, નાના બાળકો, નર્સિંગ માતાઓ, વૃદ્ધ લોકો માટે આ ઉત્પાદનની ભલામણ કરવામાં આવે છે. સસલાના માંસનો ફાયદો એ છે કે તે પોષક તત્ત્વોનો ઉત્તમ સ્રોત છે અને પ્રોટીન-ચરબીના ચયાપચયને ઓપ્ટિમાઇઝ કરવા સક્ષમ છે. વધુમાં, આ પ્રકારનું માંસ આકસ્મિક રીતે મુક્ત છે, તેથી તે શિશુઓ માટે પણ સલામત છે.
સસલા માટે બીજું શું ઉપયોગી છે, તેથી માનવ શરીરમાં કેન્સરના કોશિકાઓની શક્યતા ઘટાડવા માટે આ એક અનન્ય ક્ષમતા છે. કિરણોત્સર્ગી દૂષણની સંભાવના સાથે પ્રદેશના રહેવાસીઓને તમારા આહારમાં અને માત્ર કેન્સર થવાનું જોખમ ઘટાડવા માંગતા લોકો તેને સામેલ કરવું જરૂરી છે. ડાયાબિટીસને પણ સસલા માંસ ખાવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવામાં આવે છે, અને આ કિસ્સામાં પ્રોડક્ટના ફાયદા લોહીમાં શર્કરાના સ્તરનું સામાન્યીકરણ છે. રેબિટમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો છે, મગજના કોશિકાઓમાં મજ્જાના ઉત્પાદનને શ્રેષ્ઠ બનાવે છે, હાયપોક્સિઆમાં ઓક્સિજનની પાચનક્ષમતામાં સુધારો કરે છે, મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને મજબૂત બનાવે છે અને ફોસ્ફરસની રચનાની રચના અસ્થિ પેશીઓ પર ફાયદાકારક છે.