એક વાસ્તવિક મોસમી વાનગી સાથે ઉનાળામાં આવતી ઉજવણી: રંગ અને ઝુચિનિ સાથે પ્રકાશ વનસ્પતિ સ્ટયૂ એક અલગ વાનગીને સંતોષકારક બની શકે છે અને તમારા મનપસંદ સાઇડ ડીશ માટે પ્રચલિત સાથ બની શકે છે.
Zucchini અને રંગ સાથે વનસ્પતિ સ્ટયૂ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ડુંગળી - 340 ગ્રામ;
- લસણ દાંત - 8 પીસી.;
- તાજા ટમેટાં - 900 ગ્રામ;
- ઝુચિિની અને એગપ્લાન્ટ - 300 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - 400 ગ્રામ;
- લોરેલના પાંદડા - 4 ટુકડાઓ;
- ગ્રાઉન્ડ કોથમીર - 2 tbsp. ચમચી;
- ઓલિવ તેલ - 65 મી.
તૈયારી
તમે ઝુચીની અને રંગમાંથી સ્ટયૂ તૈયાર કરો તે પહેલાં, બધી શાકભાજીઓને સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને સાફ કરવી જોઈએ, અને પછી એક અને અડધો સેન્ટીમીટરની બાજુએ સમઘનનું કાપો. શાકભાજી અને ઔરબ્રીજન મિશ્રણ કરો, એક ચાળણીમાં મૂકો, ઉદારતાપૂર્વક મીઠું છંટકાવ કરો, પછી અર્ધો કલાક છોડી દો. મીઠાવાળી શાકભાજી ઠંડા પાણી સાથે કોગળા
બ્રેઝિયરમાં ગરમ કરાયેલું તેલ પર, ધાણા અને લસણના બીજ સાથે ડુંગળીને બચાવે છે. બધા તૈયાર શાકભાજી, તેમજ લૌરલના પાંદડાઓમાંથી શેકીને ઉમેરો. ઓછામાં ઓછા અડધો કલાક માટે સણસણવું માટે સ્ટયૂ છોડો, અને પછી ટેસ્ટિંગ માટે તૈયાર.
ચિકન, રીંગણા અને કર્જેટ સાથે શાકભાજીનું સ્ટયૂ
ઘટકો:
- વનસ્પતિ તેલ - 45 મિલી;
- મકાઈ અનાજ - 1 વસ્તુ;
- ચિકન પૅલેટ - 450 ગ્રામ;
- ઝુચિની - 380 ગ્રામ;
- રંગ - 300 ગ્રામ;
- લસણ દાંત - 2 ટુકડાઓ;
- પેસ્ટ કરો - 2 tbsp ચમચી;
- આદુનું મૂળ - 2.5 સે.મી. ભાગ;
- ચિકન સૂપ - 480 મી;
- લીલા ધાણા
તૈયારી
અડધા રાંધેલા સુધી વનસ્પતિ તેલ ફ્રાય અદલાબદલી ચિકન એક વિપુલતા માં ચિકન અને રંગના સમઘનને ચિકનમાં મૂકો, અને શાકભાજી ખાલી હોય ત્યારે, કરી પેસ્ટ કરો અને લસણ સાથે લોખંડના આદુનું મિશ્રણ ઉમેરો. જલદી તમે એક મસાલેદાર સુગંધ સાંભળવા તરીકે - ચિકન સૂપ માં રેડવાની. ઝુચિિનિ અને રીંગણા સાથેની શાકભાજી કરી 20 મિનિટમાં તૈયાર થશે. સ્ટયૂમાં તૈયાર થતાં સુધી 3-4 મિનિટ, મકાઈ ઉમેરો, અને પીરસતાં પહેલાં કોથમીરના ગ્રીન્સ સાથે છંટકાવ.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં zucchini અને રંગ એક સ્ટયૂ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- રંગ - 240 જી;
- ઝુચિિની - 300 જી;
- મીઠી મરી - 250 ગ્રામ;
- ટમેટાં - 440 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
- કોળું - 200 ગ્રામ;
- લૌરલ પર્ણ;
- થાઇમના ટ્વિગ્સ - 2-3 પીસી.;
- વાઇન સરકો - 15 મી.
તૈયારી
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તાપમાન 180 ડિગ્રી લાવો. લોરેલ અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ સાથે અડધા રિંગ્સ વટાવવી, અને જ્યારે ભઠ્ઠીમાં રાંધવામાં આવે છે, રેન્ડમ રીંગણા, કોળું, zucchini અને મીઠી મરી કાપી. ટામેટાં, છાલ, પલ્પ નિખારવું. ફ્રાય માટે શાકભાજી મૂકે છે, તેમને ટમેટા રસો અને સરકો સાથે રેડવાની છે. 25 મિનિટ માટે રંગ અને વનસ્પતિ મજ્જા સાથે ગરમીથી પકવવું શાકભાજી સ્ટયૂ.