બાળકો માટે નિરર્થકતા અને સોજીના નુકસાન વિશે પ્રવર્તમાન અભિપ્રાયની વિરુદ્ધ, બાળરોગ હજુ પણ તેને બાળકના આહારમાં દાખલ કરવાની ભલામણ કરે છે. હકીકતમાં, સૂજી પોર્રિજમાં એવા કેટલાક ઉપયોગી ઘટકો અને પદાર્થો નથી કે જે તમારા બાળકના સજીવ માટે અનાવશ્યક નહીં હોય. અને જો, કહો કે, નવું ચાલકવહું નબળું છે અથવા તેનું વજન વધવાની જરૂર છે, તો પછી આ કિસ્સામાં કોઈ સરખુ દાળો નથી. અલબત્ત, આ પ્રોડક્ટનો દુરુપયોગ કરો અને દરરોજ તમારા બાળકને આપશો નહીં, કારણ કે ખોરાક અલગ અલગ હોવો જોઈએ. પરંતુ નાસ્તો સૉલિના પોર્રીજ માટે અઠવાડિયામાં થોડાક વખત અનાવશ્યક નહીં પરંતુ તદ્દન વિપરીત હશે.
બાળકને દૂધ પર સૂજી પોર્રીજ કઈ રીતે યોગ્ય રીતે અને કેટલી કરવી?
સૉલિના પોર્રીજના જોખમો પરના કેટલાક અભિપ્રાયો એ ફાયટિનના આ પ્રોડક્ટમાં હાજરીનો સંદર્ભ આપે છે, જે કેલ્શિયમ અને આયર્નના શોષણને અટકાવે છે. પરંતુ જો સોજી યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવે છે, તો કોઈ નુકસાન વિશે વાત કરવામાં કોઈ નુકસાન નથી. ચાલો આપણે આ પ્રોડક્ટમાંથી માત્ર લાભ મેળવવા માટે દૂધ પર કેરીને કેટલીવાર રાંધવા જોઈએ તે નક્કી કરીએ.
ઘટકો:
- સંપૂર્ણ દૂધ - 120 એમએલ;
- પાણી 120 એમએલ;
- સોજોનું સમઘન - 50 ગ્રામ;
- ખાંડ, ફળ - સાકર અથવા મધ
તૈયારી
એક થી ત્રણ વર્ષ સુધી બાળક માટે સૂજી પોર્રિજ તૈયાર કરવા, પાણીને સમાન પ્રમાણમાં દૂધમાં ભળેલું હોવું જોઈએ. જો બાળક જૂની છે, તો તમે ડેરી પ્રોડક્ટનો તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં ઉપયોગ કરી શકો છો.
એક કડછો અથવા નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં દૂધ આધાર રેડવાની અને ગૂમડું માટે સ્ટોવ પર ગરમી. સોજીની જરૂરી માત્રા વાટકીમાં રેડવામાં આવે છે અને પ્રવાહી દ્વારા દૂધમાં દાખલ કરવામાં આવે છે, જે સતત જહાજની સામગ્રીને સતત બનાવી દે છે. ત્રણથી પાંચ મિનિટ માટે ભાગ્યે જ નોંધપાત્ર બોઇલ સાથે પૉઝીટને કુક કરો, પછી ઢાંકણાંની સાથે કન્ટેનરને આવરી દો અને દસ મિનિટ સુધી મેનક યોજવું. મુખ્ય વસ્તુ રસોઇ જ્યારે મન્ના પેરિજ લઘુત્તમ સમય શ્રેણીનું પાલન કરે છે, જે દરમિયાન તે જ ફિટિન, જેના વિશે અમે ઉપર ઉલ્લેખ કર્યો છે, વિઘટન કરે છે. આવું કરવા માટે, તમારે ઉકળતા અને ક્ષારાતુમાંથી ઓછામાં ઓછા બે મિનિટ માટે આગથી ઉતારી લેવાથી પટ્ટોને રસોઇ કરવાની જરૂર છે. ખોરાક વધુ નરમ અને એકસમાન બનાવવા માટે રાંધવાના સમયને વધારી શકાય છે, પરંતુ તેને કોઈપણ રીતે ઘટાડવા નહીં.
રાંધવાના સમય દરમિયાન ખાંડને પોર્રિજમાં ઉમેરવામાં આવે છે, પરંતુ જો તમે મીઠોતરીકે મધ અથવા ફળ-સાકરનો ઉપયોગ કરો છો, તો અમે સેવા આપતા પહેલાં આ ઘટકોને રજૂ કરીએ છીએ.
મન્ના પોર્રીજને માખણ, તાજા બેરી અથવા જામના ટુકડા સાથે સમાવિષ્ટ કરી શકાય છે, જે એક મનોરંજક રેખાંકનના સ્વરૂપમાં વાનગીને સુશોભિત કરે છે જે બાળકના ભોજનને માત્ર સ્વાદિષ્ટ પણ રસપ્રદ નહીં બનાવે છે
જો રેસીપીમાં સૂચવવામાં આવેલા પ્રમાણને જોવામાં આવે છે, તો મધ્યમ ઘનતાના સોજીનો દાળો મેળવી શકાય છે. જો વધુ પ્રવાહી કે જાડા કેરી તૈયાર કરવી જરૂરી હોય તો, અનુક્રમે, સોજીની માત્રા ઘટાડે અથવા વધારવી.
બાળકો માટે કેરી કેટલી રસોઇ કરવી?
એક વર્ષથી જૂની બાળકના આહારમાં માન્ના પોર્રીજની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પરંતુ ત્યાં અપવાદ છે, જે યુવાન સ્ત્રીઓને ખોરાક આપવાની ધારણા કરે છે. આ કિસ્સામાં આવા વાસણને કેવી રીતે રાંધવા અને આ વાનગીમાં કેવી રીતે ડિસએસેમ્બલ કરી શકીશું.
ઘટકો:
- સંપૂર્ણ દૂધ - 120 એમએલ;
- પાણી 120 એમએલ;
- સોજોનું સમઘન - 16-20 ગ્રામ;
- ખાંડ (જો શક્ય હોય તો) - ચપટી.
તૈયારી
સમાન પ્રમાણમાં પાણીથી ભળેલા દૂધ, બોઇલમાં ગરમ અને સોજીના ઉકળતા મિશ્રણમાં ઉકાળવામાં આવે છે, જે પાનની સામગ્રીઓને સતત બનાવી દે છે. જો તમે પહેલેથી જ તમારા બાળકને ખાંડ સાથે લૉર કરી દીધું હોય, તો પછી મીઠું કરવા માટે સૂજી પોર્રીજ પણ ઇચ્છનીય છે. આવું કરવા માટે, રસોઈ પોટ થોડી ખાંડ ઉમેરો. અમે સૂજી કાદવને દસથી બાર મિનિટ સુધી સતત stirring સાથે રસોઇ કરીએ છીએ, પછી આપણે તેને શરીરનું તાપમાન ઠંડું, એક બોટલમાં રેડવું અને બાળકને ખવડાવવું.