કેવિઅર સાથે પૅનકૅક્સ

પેનકેક માટે ઘણી રસપ્રદ વાનગીઓ છે, ખાતરી કરો કે દરેક રખાત તેના પ્રિય અને ચકાસાયેલ છે. અને તેમના માટે પૂરતા તમે એક મહાન વિવિધ સાથે આવી શકે છે. ઠીક છે, હવે અમે તમને કહી છે કે કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ પૅનકૅક્સ બનાવવા માટે caviar નીચે કેટલીક રસપ્રદ વાનગીઓ છે, અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમે અહીં તમારા માટે એક રસપ્રદ વિકલ્પ મેળવશો.

Caviar સાથે યીસ્ટ પેનકેક - રેસીપી

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• તાજા ખમીર - 25 ગ્રામ;
• ખાંડ - 4 tsp.
• દૂધ - 0.5 લિટર;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• લોટ - 10 tbsp. એક સ્લાઇડ સાથે ચમચી;
• મીઠું - ચપટી

ભરવા માટે:

• લાલ કેવિઅર - 100 ગ્રામ.

તૈયારી

ઊંડા પ્લેટમાં 100 ગ્રામ ગરમ દૂધ રેડવું, અડધા ખાંડ અને જગાડવો, પછી ખમીરના આ મિશ્રણમાં વિસર્જન કરો અને તેને ગરમ જગ્યાએ મૂકો. આ દરમિયાન, બાકીના ખાંડ અને મીઠું ચપટી સાથે ઇંડાને હરાવ્યું, પછી માખણ ઉમેરો (પરંતુ ઓગાળવામાં નહીં) માખણ અને ઝટકવું થોડી વધુ જ્યારે યીસ્ટનો સંપર્ક શરૂ થાય છે, તેમને ઇંડા સમૂહમાં રેડવું, દૂધ, લોટ ઉમેરો અને કણકમાં ભેળવી દો, તે ગઠ્ઠો વગર બહાર જવું જોઈએ. અમે ગરમ જગ્યાએ લગભગ એક કલાક માટે કણક દૂર. એક ખાંખળા પોપડા રચના થાય ત્યાં સુધી બન્ને પક્ષો પર સારી રીતે ગરમ અને ઓનલાઈન ફ્રાઈંગ પાન સાથે આથો પેનકેક ફ્રાય. જ્યારે પૅનકૅક્સ ઠંડુ થશે, તેમના પર ઇંડા ફેલાવો અને સ્ટ્રો બંધ કરો. દરેક પેનકેક અડધા માં obliquely કાપી છે. મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે પૅનકૅક્સ આવશ્યકપણે ઠંડું પાડશે, નહીં તો કેવિઆરના સ્વાદ બગડશે.

લાલ કેવિઅર સાથે પાતળા પૅનકૅક્સ

ઘટકો:

• દૂધ - 250 ગ્રામ;
• પાણી 250 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• લોટ - 400 જી;
• ખાંડ - 3 tsp.
• મીઠું - એક ચપટી;
• સોડા - 0,5 tsp.
• લાલ કેવિઅર - 150 ગ્રામ

તૈયારી

પ્રથમ, ઇંડાને હરાવો, પછી દૂધ, ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો. બધા ઘટકો ભેળવવામાં આવે છે અને મિશ્રણ અટકાવ્યા વિના, થોડું sifted લોટ માં સત્ય હકીકત તારવવી શરૂ થાય છે. ખૂબ જ ઓવરને અંતે અમે સોડા ઉમેરવા, અમે તે quench જરૂર નથી. આ કણક પ્રવાહી બનવા માટે બહાર આવે છે - તમે અનુભવ કરો, તે આવું થવું જોઈએ. હવે અમે ફ્રાઈંગ પાન સારી રીતે ગરમ કરીએ છીએ, તે સહેજ વનસ્પતિ તેલ સાથે ઊંજવું. આ કરવા માટે અનુકૂળ છે, કાંટો પર ચરબી અથવા કાચા બટાકાની ટુકડા ખીલી, પછી માખણમાં તેને નાખી દો અને ફ્રાઈંગ પાનથી ગ્રીસ કરો. ઘણાં બધાં પરીક્ષણ ન કરો, તેને પાતળા સ્તરમાં વિતરણ કરવું જોઈએ. બંને પક્ષો પર રુંવાટીવાળું સુધી ફ્રાય પેનકેક જ્યારે તેઓ ઠંડુ થાય છે, ત્યારે તેમને કેવિઅર સાથે મહેનત કરો અને તેમને ઇચ્છા પર લપેટી - તમે એક નળી અથવા કદાચ ત્રિકોણ કરી શકો છો. બોન એપાટિટ!

લાલ કેવિઆર સાથે ઓટ-ઘઉં પેનકેક - રેસીપી

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• ઓટમીલ લોટ - 200 ગ્રામ;
• ઘઉંના લોટ - 200 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• દૂધ - 2 કપ;
• ખાંડ - 1 ચમચી;
• મીઠું - 0,5 ચમચી

ઓપરી માટે:

• તાજા ખમીર - 20 ગ્રામ;
• ઘઉંના લોટ - 2 tbsp ચમચી;
• પાણી - 1 ગ્લાસ

ભરવા માટે:

• લાલ કેવિઅર - 120 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
• સુવાદાણા - 30 ગ્રામ;
• ઓગાળવામાં માખણ - 50 ગ્રામ

તૈયારી

સૌ પ્રથમ આપણે થૂલું બનાવીએ છીએ: ગરમ પાણીના ગ્લાસમાં આપણે ખમીરને વિસર્જન કરીએ, લોટના 2 ચમચી અને મિશ્રણ ઉમેરો, ઉપર જવા માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો જ્યારે કણક વધે છે, યોલ્સ પ્રોટીનથી અલગ પડી જાય છે (પ્રોટીન સમય માટે અલગ છે), મીઠું, ખાંડ, ગરમ દૂધ ઉમેરો અને ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો. જ્યારે ઓપરા લગભગ 2 ગણી વધી જાય છે, ત્યારે આપણે તેમાં એકઠું લોટ, દૂધ-ઇંડા મિશ્રણ ઉમેરીએ છીએ અને તે સારી રીતે ભળીને, અડધા કલાક માટે ગરમ સ્થળે કણક ઊભા રહે છે. પછી ગોરા હરાવ્યું અને કાળજીપૂર્વક કણક તેમને ઉમેરો. અમે પૅનકૅક્સને ગરમ ફ્રાયિંગ પૅન પર બનાવતા, વનસ્પતિ તેલ સાથે, બંને બાજુઓ પર greased. જ્યારે પેનકેક હૂંફાળું હોય છે, ત્યારે તેમને માખણ સાથે ગ્રીસ કરો અને એકબીજા પર એક ખૂંટો. અમે ભરણની તૈયારી કરીએ છીએ: અદલાબદલી સુવાદાણા અને કેવિઆર અને મિશ્રણ સાથે ખાટી ક્રીમને ભેગું કરો. અમે પેનકેક પર પ્રાપ્ત વજનને લગભગ દરેક પર 1 ટેબલ ચમચી પર ફેલાવો અને અમે સ્તર, અને પછી અમે તમને ગમે તે બંધ.

કેવિઆર અને પનીર સાથે પેનકેક

ઘટકો:

• લોટ - 250 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• દૂધ - 400 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
• મીઠું - એક ચપટી;
• લાલ કેવિઅર - 100 ગ્રામ;
• ક્રીમ ચીઝ પેસ્ટી - 200 ગ્રામ

તૈયારી

એક વાટકીમાં, ઇંડા તોડી, મીઠું, ખાંડ અને અડધા દૂધ ઉમેરો, બધું સારી રીતે અથવા ઝટકવું મિશ્ર કરો, અને ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો, ભળવું ચાલુ રાખો. પછી બાકીના દૂધ, વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો અને ફરી મિશ્રણ કરો. ટિપ: પૅનકૅક્સને સારી રીતે બનાવવાની તૈયારી કરવી તે ઇચ્છનીય છે કે ઘટકો ઓરડાના તાપમાને હતા અને રેફ્રિજરેટરથી નહીં. તેથી, પ્રાપ્ત ટેસ્ટ ફ્રાય પેનકેક માંથી. પછી દરેક પેનકેક ઓગાળવામાં ચીઝ સાથે smeared છે અને એક ટ્યુબ સાથે વળેલું. રોલનો અંત કાપી છે, અને મધ્ય 3-4 ભાગોમાં કાપી છે. અમે અમારી "બેરલ" એક વાનગી પર ઊભી રીતે મૂકીએ છીએ અને દરેક એક પર થોડું લાલ કેવિઅર મૂકીએ છીએ.