રંગ સાથે બાફવામાં zucchini

ઝુચિિની અને રીંગણા ઉનાળામાં સૌથી લોકપ્રિય શાકભાજી છે અને તેનો ઉપયોગ વિવિધ પ્રકારના નાસ્તા અને સંપૂર્ણ સુવિધાયુક્ત બીજા અભ્યાસક્રમો બનાવવા માટે કરવામાં આવે છે. તેઓ સંપૂર્ણપણે અન્ય શાકભાજી અને એકબીજા સાથે જોડાયેલા હોય છે અને માંસ ઉત્પાદનો માટે યોગ્ય પડોશી બનાવે છે.

અમે રંગ સાથે બાફવામાં zucchini રસોઇ માટે વાનગીઓ આપે છે, કે જે તમે તમારા સ્વાદ માટે સ્વીકારવાનું કરી શકો છો, તમારી પસંદગી માટે અન્ય શાકભાજી, માંસ અથવા મસાલા ઉમેરી રહ્યા છે. આ વાનગી સંપૂર્ણપણે કોઈપણ રાંધણ પ્રયોગોને સપોર્ટ કરે છે, અદ્ભુત પરિણામ સાથે દરેક વખતે ખુશી આપે છે.

સ્ક્વોશ અને રીંગણા સાથે સ્ટ્યૂવ્ડ શાકભાજી

ઘટકો:

• રંગ - 550 ગ્રામ;
• ઝુચિની - 450 ગ્રામ;
• ટામેટાં - 350 ગ્રામ;
• બલ્ગેરિયન મરી - 250 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 220 ગ્રામ;
• ગાજર - 230 જી;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ - 125 મિલી;
• જમીન કાળા મરી;
• ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ;
• ખાંડ;
• મીઠું;
• તાજા તુલસીનો છોડ ગ્રીન્સ, સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ.

તૈયારી

પ્રથમ પગલું એ બધા જરૂરી શાકભાજી તૈયાર કરવા, તેમને સારી રીતે ધોવા અને તેમને શુષ્ક સૂકવવાનું છે. પછી સૂક્ષ્મજંતુઓ અર્ધ-વર્તુળોમાં અથવા મોટા સમઘનનું કાપવામાં આવે છે, ઊંડો કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે અને કડવું દૂર કરવા માટે 30 મિનિટ માટે મીઠું ચડાવેલું પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે. આ દરમિયાન, કોર્જેટ્સ એક સમાન રીંગણા સ્વરૂપ, છાલવાળી ડુંગળી અને કાપલી સેિધરીંગમાં કાપવામાં આવે છે, અને મગ અથવા સ્ટ્રોઝ સાથે ગાજરનો અંગત સ્વાર્થ કરે છે. અમે બલ્ગેરિયન મરીને બીજના બૉક્સીસ અને પેડિકલ્સથી દૂર કરી અને તેને મોટા પાયે સ્ટ્રો અથવા ક્યુબ્સમાં કાપી. ટોમેટોઝ ઉકળતા પાણીથી ખીલવામાં આવે છે, જે અગાઉ ક્રુસિફોર્મ ચીસો બનાવે છે, અમે સ્કિન્સને દૂર કરી અને સ્લાઇસેસ અથવા ક્યુબ્સ દ્વારા કટકો.

ઠંડા પાણીથી ધોવામાં આવેલા વાયુને ભીની કરો, તેને કાગળના ટુવાલ અથવા નેપકિન્સ સાથે વધારે પડતા ભેજને ભેજવા દો.

ઊંડી શાક વઘારવાનું તપેલું, ફ્રાયિંગ પેન અથવા કોઝાનોકમાં આપણે ગંધ વગર વનસ્પતિ તેલ રેડવું, તે સારી રીતે ગરમ કરીએ, ડુંગળી અને ભૂરા રંગનું, stirring. ત્રણ થી પાંચ મિનિટ પછી, ગાજરની સ્ટ્રો ઉમેરો અને શાકભાજીને નરમ સુધી નહીં. વારાફરતી, અન્ય પાનમાં, વનસ્પતિ તેલ પર ભુરો વૈકલ્પિક રીતે રીંગણા, ઝુચિનિ અને મીઠી મરી અને અન્ય શાકભાજીમાં પ્યાદુ.

નિષ્કર્ષમાં, ટમેટાં ઉમેરો, અમે મીઠું, ખાંડ, જમીન કાળા મરી, ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ સાથે વાનગીનો સ્વાદ લગાવીએ, ઢાંકણની સાથે શાકભાજીને છાંટવું અને શાકભાજીને 5 થી સાત મિનિટ સુધી ન્યૂનતમ ગરમાવો. પછી અગાઉ સાફ અને અદલાબદલી ઉડી લસણ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તુલસીનો છોડ અને સુવાદાણા તાજા ગ્રીન્સ, મિશ્રણ ફેંકવું અને એક મિનિટ પછી આગ દૂર.

અમે દસ મિનિટ માટે ઉકાળવા શાકભાજી આપીએ છીએ અને કોષ્ટકમાં સેવા આપી શકાય છે. બોન એપાટિટ!

Eggplants અને ટમેટાં સાથે બાફવામાં zucchini - એક મલ્ટિવેરિયેટ માં રેસીપી

ઘટકો:

• રંગ - 640 જી;
• ઝુચીની - 340 ગ્રામ;
• ટામેટાં - 350 ગ્રામ;
• બલ્ગેરિયન મરી - 240 જી;
• ડુંગળી - 225 ગ્રામ;
• લસણ - 4-5 દાંતી;
• ઓલિવ તેલ અથવા વનસ્પતિ તેલ - 65 મિલી;
• લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1/2 બીમ;
• સેલરી ઊગવું - 3 sprigs;
• જમીન કાળા મરી;
• પ્રોવેન્કલ ઔષધો;
• મીઠું

તૈયારી

શરૂઆતમાં, આપણે મોટાભાગના શાકભાજી, ઝુચિનિ અને બટાટાને મોટા સમઘન કે સ્લાઇસેસમાં ધોઈશું, ઉદારતાપૂર્વક મીઠું છંટકાવ અને ત્રીસ મિનિટ માટે છોડી દો.

આ સમય દરમિયાન, અમે બલ્ગેરિયન મરીને બીજમાંથી દૂર કરી અને દાંડી અને સ્ટ્રિપ્સમાં કાપીને, અમે ડુંગળીને સાફ કરીએ છીએ અને અર્ધ રિંગ્સ shinkem, peeled લસણ અને ધોવાઇ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને કચુંબરની વનસ્પતિ ઊગવું ઉડી અદલાબદલી.

Eggplants અને zucchini મીઠું ધોવાઇ અને પાણી ડ્રેઇન દો આ દરમિયાન, અમે મલ્ટીવાર્કની ક્ષમતામાં ગંધ વગર ઓલિવ અથવા વનસ્પતિ તેલ રેડવું, ડિસ્પ્લે પર "બેકિંગ" અથવા "ફ્રાયિંગ" ફંક્શન પસંદ કરો અને ડુંગળીના અડધા રિંગ્સ આપો. અમે તેમને થોડું ભુરો કરીએ છીએ, ઝુચીની સાથે રંગ લગાવીએ છીએ, પછી મીઠી મરી અને ટમેટાં સાથેનું પૂર્ણાહુતિ. મીઠું, પ્રોવેન્કલ જડીબુટ્ટીઓ અને કાળા મરી સાથે વાનગી સિઝન. ડિવાઇસને "ક્વીનિંગ" મોડમાં સ્વિચ કરો અને 60 મિનિટ માટે વાનગી તૈયાર કરો. રાંધવાના પ્રક્રિયાના અંતના દસ મિનિટ પહેલાં, અમે લસણ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને કચુંબરની વનસ્પતિ ગ્રીન્સ ફેંકવું.