છેલ્લા દાયકામાં એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ શબ્દ ખૂબ જ લોકપ્રિય બની ગયો છે: અમે એન્ટીઑકિસડન્ટોના લાભો વિશે જાણીએ છીએ, સૌથી ઉપર, "વિશ્વસનીય" સ્રોતથી - જાહેરાત. તેઓ કહે છે કે તેમના સ્વાગત જીવન, યુવક અને સુંદરતાને લંબાવતા, વૃદ્ધતા અટકાવે છે અને કેન્સર સામે પણ રક્ષણ આપે છે. માતાનો વિટામિન એન્ટીઑકિસડન્ટોના અને તેમના મુખ્ય દુશ્મનો વિશે વાત કરીએ - મુક્ત રેડિકલ
મુક્ત રેડિકલ્સ
અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણોત્સર્ગ, ગરમી, રસાયણો, શરીરના મુક્ત રેડિકલમાં કિરણોત્સર્ગના પ્રભાવ હેઠળ, મુક્ત આયન ધરાવતી મોટા કોશિકાઓ, બીજા કોઇ પણ કોશિકા સાથે ઝઘડાની અંદર પ્રવેશવા માટે હંમેશા તૈયાર છે. તેઓ પ્રોટીન, ચરબી, અને ડીએનએ સાથે જોડાય છે, જેના કારણે પરિવર્તનો થાય છે. પ્રોટીન સાથેના જોડાણમાં, તેઓ વિભાજીત કરે છે, અને એક પાપી વર્તુળ દેખાય છે. શરીર બીમાર છે, વૃદ્ધત્વ અને કેન્સર મૃત્યુ.
આ કોશિકાઓના પ્રકારમાં "ફાંસો" એન્ટીઑકિસડન્ટોના વિટામિન ઇ , એ અને સી, તેમજ જસત, મેંગેનીઝ, કોપર અને સેલેનિયમના ખનિજો છે.
તેઓ તેમને "પકડે છે", તેમને બેઅસર કરે છે અને વધુ શિક્ષણને અટકાવે છે.
ખોરાકમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ
નોબલ પારિતોષક વિજેતાઓ પૈકીના એકએ જીવનની લંબાણને વધારવા માટે 10 ગ્રામ સૉક્સર્બિક એસિડ પર દરરોજ ભલામણ કરી હતી. આજે વૈજ્ઞાનિકો કહે છે કે તેમની ગેરહાજરી કરતાં એન્ટીઑકિસડન્ટો માટે શોધ ઓછી હાનિકારક નથી. કોઈ પણ કિસ્સામાં, ડૉકટર સાથે પરામર્શ ન થાય ત્યાં સુધી દવાઓના એન્ટીઑકિસડન્ટોના ઇનટેકમાં વિલંબ થવો જોઈએ, પરંતુ સ્ત્રીઓ માટે તમામ જરૂરી વિટામિન્સ એન્ટીઑકિસડન્ટો ખોરાકથી વાળી શકાય છે:
- બધા બેરી;
- સ્પિનચ;
- ચા;
- કૉફી;
- લાલ દ્રાક્ષ;
- વાઇન;
- ટામેટાં;
- સમગ્ર ઘઉં;
- મધ;
- બ્રોકોલી;
- લસણ
એન્ટીઑકિસડન્ટોના અને અન્ય કોઈપણ જૈવિક સક્રિય ઘટકોને ઓવરડૉજિંગથી વિક્ષેપ આવે છે, અને કેટલીક વખત કિડનીની બિમારી, પાચન અને લાંબું હીલિંગ પ્રક્રિયાઓ સાથે સમસ્યાઓ. એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ સારી કેન્સર નિવારણ માટે જાણીતા છે, પરંતુ જો ગાંઠ પહેલાથી જ વિકસીત છે, એન્ટીઑકિસડન્ટો લેવાથી માત્ર નકામું છે, પણ નુકસાનકારક છે.
એન્ટીઑકિસડન્ટ તૈયારીઓની સૂચિ:
- ascorbic એસિડ;
- ફોલિક એસિડ;
- ગોળીઓ AEVit;
- એસકોર્ટિન;
- ચેતાસ્નાયુવાટીસિસ
- કેલ્શિયમ ગ્લુકોનેટ;
- એસ્પર્ક્સ
- નિકોટિનિક એસિડ;
- ખુશામત
- કેલ્શિયમ ગ્લાયસરોફોસ્ફેટ;
- પેન્ટો-નેવિગેટર