ફેટ-દ્રાવ્ય વિટામીન

બધા વિટામિનોને પાણીમાં દ્રાવ્ય અને ચરબીવાળું વિટામિન્સ વિભાજિત કરવામાં આવે છે. જેમ તમે જાણો છો, બાદમાં પ્રથમ ખૂબ સરસ બોનસ છે: તેઓ ફેટી પેશીઓ અને અંગો એકઠા કરવા માટે મિલકત ધરાવે છે. આને લીધે તેઓ માત્ર ખોરાકમાંથી આવતા ચરબીઓના શોષણને સરળ બનાવતા નથી, પરંતુ તેઓ હંમેશા શરીરમાં કેટલાક અનામત ધરાવે છે. જો કે, આ ઘટનામાં તેની નકારાત્મક બાજુ પણ છે - શરીરના અધિક વિટામિન્સ પણ તમે સારા નથી. યાદ રાખો - તમામ માપ જરૂરી છે!

ફેટ-દ્રાવ્ય વિટામિન્સ: સામાન્ય લક્ષણો

ચરબી-દ્રાવ્ય વિટામિનો વિશે સૌથી વધુ સ્પષ્ટ માહિતી કોષ્ટક છે. આ પ્રકારમાં વિટામીન એ, ડી, ઇ, કે. જેવી પ્રજાતિઓનો સમાવેશ થાય છે, જેમ કે તેમના નામથી સ્પષ્ટ છે, આ પદાર્થો માત્ર કાર્બનિક સોલવન્ટમાં શોષાય છે અને શોષી શકે છે - આ સંદર્ભમાં પાણી શક્તિહીન છે.

આ વિટામિન્સનું પણ ખૂબ મહત્વનું કાર્ય છે: સૌ પ્રથમ તેઓ ચામડીની સ્થિતિસ્થાપકતા અને વાળના સ્વાસ્થ્ય માટે વૃદ્ધિ, હાડકા અને ઉપકલાના પેશીઓના પુનઃઉત્પાદન માટે જવાબદાર છે. તે ચરબી-દ્રાવ્ય વિટામિન્સ છે જે યુવાનો અને સુંદરતા જાળવવા માટે લેવામાં આવવી જોઈએ. ચામડીનું પુનર્જીવિત કરવા અને વાળ પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે રચાયેલ મોટા ભાગના સૌંદર્ય પ્રસાધનોની રચના, તે આ વિટામિન્સ છે.

ચરબી-દ્રાવ્ય વિટામિનો અને તેમના કાર્યો

હકીકત એ છે કે ચરબી-દ્રાવ્ય વિટામિનોને સામાન્ય રીતે વર્ણવી શકાય તે છતાં, તેમાંના દરેકને શરીરમાં પોતાના અનન્ય કાર્ય છે. તે જટિલમાં તેમને બધાને લેવા માટે હંમેશા જરૂરી નથી: તેમાંની માત્ર એકની ખોટ શક્ય છે.

વિટામિન એ (રેટિનોલ, રેટોનોઈક એસિડ)

આ વિટામિન માનવ શરીરમાં કેરોટિનથી બને છે, જે વનસ્પતિ ખોરાકમાં હાજર હોય છે. જો શરીરમાં આ વિટામિનનું પ્રમાણ સામાન્ય છે, તો દ્રષ્ટિ હંમેશાં સારી રહેશે, આંખો ઝડપથી શ્યામને સ્વીકારશે. વધુમાં, રોગ પ્રતિકારક સિસ્ટમ તરત જ વાયરસ અને ચેપનો તેનો પ્રતિભાવ આપશે. ચામડીના બધા કોષો અને આ વિટામિનની હાજરીમાં શ્લેષ્ફ નિયમિતપણે અપડેટ કરવામાં આવે છે. જો કે, ઉચ્ચ ડોઝમાં, વિટામિન એ ખતરનાક છે - તે બરડ હાડકાં, શુષ્ક ત્વચા, નબળાઇ, નબળી દ્રષ્ટિ અને કેટલાક અન્ય રોગોનું કારણ બની શકે છે. તમે આવા ઉત્પાદનોમાંથી મેળવી શકો છો: તમામ પ્રકારની કોબી, બધા નારંગી ફળો અને શાકભાજી, કચુંબર, લાલ મરી , તેમજ દૂધ, પનીર અને ઇંડા.

વિટામિન ડી

તે એક અદ્ભૂત વિટામિન છે જે શરીરને સૂર્યપ્રકાશથી સંશ્લેષણ કરે છે જો તમે ઓછામાં ઓછા 20-30 મિનિટ અઠવાડિયામાં ત્રણ વખત ખુલ્લા આકાશમાં છો, તો તે ખાતરી કરવા માટે પૂરતું છે કે શરીરને તેના અભાવથી પીડાય નથી. તેના અધિક ખૂબ ખતરનાક છે - તે માથાનો દુખાવો, કિડનીને નુકસાન, હૃદયની વાહિનીઓ, સ્નાયુઓમાં નબળાઇઓનું કારણ બને છે. કોઈ આશ્ચર્ય નિષ્ણાતના સનસ્ક્રીન ઉપયોગ મહત્વ પર ભાર મૂકે છે. તમે તેને માછલીના યકૃત, ફેટી માછલી, ચીઝ, દૂધ, જરદી ઇંડા, અનાજના ઉત્પાદનો જેવા ખાદ્ય પદાર્થોમાંથી ખોરાક સાથે મેળવી શકો છો.

વિટામિન ઇ (ટોકોફેરોલ, ટોકોટ્રીએનોલ)

આ વિટામિન એ કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે, જે તેને શરીરમાં કોશિકાઓ અને પ્રક્રિયાઓને નુકસાન પહોંચાડવા અને સારવાર માટે પરવાનગી આપે છે. જો વિટામિન ઇ પૂરતું છે, તો તે કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે અને પ્રતિરક્ષા વધારે છે. તમે વનસ્પતિ તેલ, ઘઉંના સૂક્ષ્મજીવ, બદામ, ઇંડા જરદી, પાંદડાવાળા શાકભાજીમાંથી વિટામિન મેળવી શકો છો.

વિટામિન કે (મેનકાઇનોનન, મેનૅડિઓન, ફીલોક્વિનોન)

આ વિટામિન સામાન્ય લોહી ગંઠાઈ જવા માટે જરૂરી છે, પરંતુ તેની અધિક હકીકત એ છે કે કેટલીક દવાઓ જે કોરો માટે સૂચવે છે તે પચાવી નથી. તંદુરસ્ત શરીરમાં, આ વિટામિન આંતરડાની માઇક્રોફલોરા દ્વારા સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે તમે તેને ખોરાક સાથે મેળવી શકો છો જો તમે તમારા આહારમાં આવા ઘટકોનો સમાવેશ કરો: તમામ પ્રકારના કોબી, પાંદડાવાળા શાકભાજી, ઇંડા, દૂધ, યકૃત.

કાળજીપૂર્વક તમારા સ્વાસ્થ્ય પર દેખરેખ રાખો અને આ વિટામીન લો તો જ જો તમે આડકતરી નિશાનીઓ દ્વારા જુઓ કે તેઓ શરીરમાં પૂરતા નથી.