સૂપ માટે હોમમેઇડ નૂડલ્સ - રેસીપી

ઘરેલુ સૂપ નૂડલ્સ, જેનો રેસીપી તંદુરસ્ત અને તંદુરસ્ત ખોરાકના તમામ પ્રેમીઓ માટે ઉપયોગી હોઈ શકે છે, તે એક સ્વાદિષ્ટ પ્રથમ કોર્સની ચાવી છે. હકીકત એ છે કે હોમમેઇડ નૂડલ્સ માટેની રેસીપી દરેક ગૃહિણી માટે અલગ હોઈ શકે છે, ત્યાં સામાન્ય નિયમો છે, જેના વિના આ વાનગીને સ્વાદિષ્ટ રીતે રાંધવા અશક્ય છે.

હોમમેઇડ નૂડલ્સ રાંધવા માટેની રેસીપી, નીચે પ્રસ્તુત કરવામાં આવશે, તે તેના સહભાગિતા સાથે બેસ્વાદ સૂપ્સ અથવા સાઇડ ડીશ વિશે ભૂલી જશે.

ઘરે નૂડલ્સની તૈયારી

ઘટકો:

• લોટ (ઉચ્ચતમ ગ્રેડ) - 300 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• મીઠું - 5 ગ્રામ

તૈયારી

એગ હોમમેઇડ નૂડલ્સ, જેમાંની વાનગીમાં માત્ર ત્રણ તત્વોનો સમાવેશ થાય છે, તે સૌ પ્રથમ, અને સંપૂર્ણ સુવિધાયુક્ત સાઇડ ડિશના આધાર તરીકે સેવા આપી શકે છે.

આવા નૂડલ્સ બનાવવા માટે તે કણક ભેળવી જરૂરી છે. આવું કરવા માટે, પહાડી લોટમાં થોડું મીઠું ઇંડા સાથે ચાબૂક મારી હોવું જોઈએ, અને પરિણામે મિશ્રણને કાળજીપૂર્વક ભેગું કરો જ્યાં સુધી કણક નીકળી ન જાય. જો ઇંડા પૂરતી ન હોય અને કણક તૂટી જાય, તો તમે ઓરડાના તાપમાને લોટમાં થોડું પાણી ઉમેરી શકો છો.

તૈયાર કણકને ફિલ્મમાં લપેટેલો હોવો જોઈએ અને તેને આરામ માટે એક કલાક આપવો જોઇએ, જેના પરિણામે પરિણામી ટુકડાને કેટલાક સમાન ભાગોમાં કાપી નાંખવામાં આવશે.

દરેક ભાગને પટ્ટાઓમાંથી બહાર કાઢવા અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવા જોઈએ. સ્ટ્રોને ટુવાલ પર મુકવો અને તેને સૂકવવાનો સમય આપવો જોઇએ, પછી તમે સૂકા સ્થળે સ્ટ્રો દૂર કરી શકો છો અથવા તરત જ રસોઇ કરી શકો છો.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, હોમમેઇડ નૂડલ્સ માટે કણક તૈયાર કરવામાં થોડોક સમય લાગે છે, પરંતુ સ્ટોરમાં ખરીદી કરતાં આવા વાનગીને વધુ આનંદ મળે છે.

ચિકન સાથે ઘરે બનાવેલા નૂડલ્સની તૈયારી

ઘટકો:

• ચિકન પૅલેટ - 500 ગ્રામ;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• ઊગવું - 50 ગ્રામ;
• હોમમેઇડ નૂડલ્સ - 300 ગ્રામ

તૈયારી

ચિકન સાથે નૂડલ્સ તૈયાર કરવા માટે, તમારે હોમમેઇડ નૂડલ્સ સાથે પ્રારંભ કરવાની જરૂર છે, જેની તૈયારી ઉપર વર્ણવેલ છે. જ્યારે નૂડલ્સ તૈયાર, તમે ચિકન શરૂ કરી શકો છો. ચિકન પટલને પાણીથી ભરવું જોઈએ અને એક કલાક માટે ધીમા આગ લાવવું.

જ્યારે ચિકન સૂપ તૈયાર કરવામાં આવી રહી છે, બાકીના ઘટકોની સંભાળ રાખો. શાકભાજી છૂંદો અને છાલ કરો, પછી તેમને અડધા રિંગ્સ માં કાપી. ઉડીથી ઊગવું અને તેને એક અલગ બાઉલમાં ગોઠવો.

સૂપમાંથી માંસ દૂર કરો, અને શાકભાજીને પરિણામી પ્રવાહીમાં ઉમેરો અને 10 મિનિટ સુધી રાંધવા. તે પછી, સૂપમાં નૂડલ્સ ઉમેરો અને તે લગભગ 7 મિનિટ સુધી રાંધવા.

માંસ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે સૂપ નૂડલ્સની સેવા આપો, જો તમે ઇચ્છો તો, તમે દરેક સેવા માટે થોડું લીંબુનો રસ ઉમેરી શકો છો.

સમાપ્ત નૂડલ્સ પર આધારિત તમે ચિકન સૂપ, અથવા મશરૂમ સૂપ નૂડલ્સ સાથે સૂપ રસોઇ કરી શકો છો.